ફેરી ટેલ કેક

એક જ નામ હેઠળ પરીકથાઓના એક વિશાળ સંખ્યા અને કેકની બરાબર સંખ્યા છે. અમારી વાનગીઓ પરની પરીકથા ક્રીમ ચીની સાથે ક્લાસિક કેક "રેડ વેલ્વેટ" છે, સૂકવેલા ફળોને પ્રાકૃતિક રીતે કપકેકથી અને હવા ક્રીમ સાથેના સૌમ્ય બિસ્કીટ રોલથી ભરાઈ જાય છે. તમારા સ્વાદ માટે પરીકથા પસંદ કરો.

કેક "વિન્ટર ટેલ" - રેસીપી

આ શિયાળુ ઉજવણી વાતાવરણ આ આકર્ષક અને આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ કેક પ્રસ્તુત કરવા માટે સક્ષમ છે. થોડા સરળ સુશોભન તત્વો, અને તમારા ડેસ્ક પર એક વાસ્તવિક "વિન્ટર ટેલ".

ઘટકો:

બિસ્કિટ માટે:

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• વેનીલીન;
• લાલ ફૂડ રંગ (જેલ) - 24 જી;
• ખાટા ક્રીમ - 242 જી;
• વનસ્પતિ તેલ - 60 મીટર;
• દૂધ - 73 એમએલ;
• લોટ - 254 ગ્રામ;
• ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર - 19 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 15 ગ્રામ;
• માખણ - 170 ગ્રામ

ક્રીમ માટે:

• માખણ - 226 જી;
• ક્રીમ ચીઝ - 226 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 420 જી.

તૈયારી

અમે પકાવવાની પ્રક્રિયાના તાપમાનને 180 ° સેમાં લાવીએ છીએ. પિત્તળ માટે ચર્મપત્રને 20 સે.મી. સ્વરૂપની જોડી સાથે લુબ્રિકેટ કરો અને આવરે છે. એક અલગ વાટકીમાં, વેનીલાન, ખાટા ક્રીમ, વનસ્પતિ તેલ, ખોરાક રંગ અને દૂધ સાથે ઝટકવું ઇંડા.

સૂકો ઘટકોનું મિશ્રણ તૈયાર કરો: કોકો, પકવવા પાવડર અને લોટ પ્રવાહીમાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો અને લીસી સુધી કણક ઝટકવું. ધીમે ધીમે સોફ્ટ માખણના સ્લાઇસેસને કણકમાં ઉમેરો, બધું ભેળવવું અને તેને બીજા મિનિટ માટે મિશ્રણ કરો. બે તૈયાર સ્વરૂપો વચ્ચે કણકને વિભાજીત કરો અને તેને 35-40 મિનિટ માટે પકાવવાની પટ્ટીમાં મોકલો.

ક્રીમ માટે, અમે પાવડર ખાંડ સાથે સોફ્ટ માખણને જોડીએ છીએ અને ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો.

બીસ્કીટ કૂલ, ક્રીમ સાથે આવરી અને કનેક્ટ કરો. ક્રીમના અવશેષો બહારથી ડેઝર્ટને આવરી લે છે. સુશોભનની જેમ, તમે સફેદ ચોકલેટમાંથી ક્રિસમસ ટ્રી અને સ્નોવફ્લેક્સ કરી શકો છો અને તેને કેકની ટોચ પર મૂકી શકો છો.

સ્પાર્કલિંગ કેક - રેસીપી

ઘટકો:

બિસ્કિટ માટે:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• પાણી 60 એમએલ;
• વેનીલીન;
• લોટ - 140 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
• ચોકલેટ - 60 ગ્રામ;
• મીઠું ચપટી

ક્રીમ માટે:

• ખાંડ - 40 ગ્રામ;
• ફેટી ક્રીમ - 240 એમએલ;
• બદામ ચીપો - 30 ગ્રામ

ગ્લેઝ માટે:

• માખણ - 40 ગ્રામ;
• ચોકલેટ - 60 ગ્રામ;
• પાઉડર ખાંડ - 320 ગ્રામ;
• દૂધ - 60 મી.

તૈયારી

તમે એક કેક "ફેરી ટેલ", તેલ અને એક ચર્મપત્ર પકવવા શીટ 40 દ્વારા 28 સે.મી.

ઇંડા 3 મિનિટ માટે હરાવ્યું, ખાંડ ઉમેરો, ચાબુક મારવાનું બંધ ન કરો, મિશ્રણને હવાઈ અને ક્રીમ બનાવવા માટે રાહ જુઓ. ઇંડા માટે ઓગાળવામાં ચોકલેટ, પાણી અને વેનીલીન ઉમેરો. બેકિંગ પાવડર અને મીઠું સાથે અલગ લોટ ભેળવો, અને પછી પ્રવાહી રાશિઓ સાથે શુષ્ક ઘટકો ભેગા કરો. એક પકવવા શીટ પર કણક ફેલાવો અને 10-13 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. એક ભીના રસોડામાં ટુવાલ સાથે રોલમાં બિસ્કીટને પત્રક કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડું મૂકો.

ખાંડ સાથે બદામ ફ્રાય, ઠંડી અને બ્લેન્ડર માં અંગત સ્વાર્થ. આ અખરોટ નાનો ટુકડો બટકું ચાબૂક મારી ક્રીમ માટે ઉમેરો. ઠંડુ બિસ્કિટ પર ક્રીમ વિતરિત કરો અને ફરીથી રોલ કરો. આ પર "ફેરી ટેલ" કેકની તૈયારી પૂર્ણ થઈ ગઈ છે, તે માત્ર ઓગળેલા ચોકલેટ માખણ, ખાંડ અને દૂધ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં મિશ્રણ સાથે રોલને આવરી લે છે.

કેક ઘરે "પૂર્વીય ફેરી ટેલ"

ઘટકો:

• માખણ - 113 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 80 એમએલ;
• ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 7 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• લોટ - 240 જી;
• નારંગીનો રસ - 80 એમએલ;
• બદામ અને સૂકા ફળોના મિશ્રણ - 8 tbsp.

તૈયારી

Preheat 160 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માખણ સાથે આવરે છે અને 30 સે.મી. વ્યાસનો આકાર લો.

અમે શાકભાજી સાથે સોફ્ટ માખણ હરાવ્યું, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. ધીમે ધીમે ઇંડા દાખલ કરો, પછી લોટ, પછી નારંગીના રસ અને ખૂબ જ ઓવરને અંતે બદામ અને સૂકા ફળ મિશ્રણ. અમે કણકને ઘાટમાં ફેલાવી અને તેને 1/4 કલાક ગરમીથી ભરીએ.

ફિનિશ્ડ કેક ઠંડુ થવું જોઈએ, અને પછી તેને ગ્લેઝથી રેડવામાં આવે છે અથવા મધ અને પાણીના મિશ્રણથી તેને ભીંજવી શકાય છે.