ગૂઝ-પાઇ કૂકીઝ

જો તમે કોટેજ પનીર અને તેના પર આધારિત ઉત્પાદનો પ્રેમ કરો છો, અને પનીર કેક અને કેસ્સરો પહેલેથી જ કંટાળાજનક છે, તો પછી દહીંવાળી કેક "ગુસ પંજા" બરાબર તમને ગમે તે છે. પણ બાળકો, જે કુટીર પનીર ખાય દબાણ કરવા માટે ક્યારેક જેથી મુશ્કેલ છે, આનંદ આ વફાદારી સાથે વણાટ. આ રેસીપી પહેલેથી જ ઘણા વર્ષો છે. કોટેજ પનીરમાંથી "કાગડોના ફુટ" ને અજમાવવાથી, તમે પોતે બાળપણનો સ્વાદ અનુભવો છો અને, યાદ રાખો કે તેઓ એક વખત આ પીચેન્યુ ખાતા હતા.

અમે સુચન કરીએ છીએ કે તમે તમારા કુટુંબને બગાડી અને સ્વાદિષ્ટ બીસ્કીટ સાથે ચા પાડો. અને અમે તમને બતાવીશું કે કેવી રીતે ગૂસેબન્ગ રસોઇ કરવું.

કૂકીઝ "ગુસ પંજા" - રેસીપી

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• પકવવા માટે પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• લોટ - 400 જી;
• ખાંડ - 6 tbsp. ચમચી;
• વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
• માખણ - 130 ગ્રામ

તૈયારી

મેલ્ટિંગ માખણ પાણી સ્નાન અથવા માઇક્રોવેવમાં ઓગાળવામાં આવે છે. અમે તેને સહેજ ઠંડું છોડી દઈએ છીએ. કોટેજ પનીર ચાળણીમાંથી છીણવું અને ઇંડા ઉમેરવા અથવા બ્લેન્ડરમાં ઝટકવું, 1 ચમચી ખાંડ મૂકો. બાકીની ખાંડ પાઉડરમાં જશે. હવે થોડું લોટ, વેનીલા ખાંડ અને મિશ્રણ સાથે મિશ્રિત પકવવા પાવડર ઉમેરો. હવે ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, vymeshivat ચાલુ. તમારે એક સમાન, સ્થિતિસ્થાપક કણક મેળવવું જોઈએ જે તમારા હાથને વળગી રહેતી નથી.

3-4 મી.મી. જાડા વિશે સ્તરમાં કણક રોલ કરો. યોગ્ય વ્યાસનું એક ગ્લાસ વર્તુળોને કાપી નાંખે છે. એક વાટકીમાં આપણે ખાંડ રેડવું, તેને એક બાજુથી દરેક વર્તુળમાં નાબૂદ કરો અને અડધા ભાગમાં ફેરવો. સુગર અંદર હોવું જોઈએ. ફરી એકવાર, આપણે એક બાજુને ખાંડમાં નાખી દઈએ અને ફરીથી ખાંડને ચાલુ કરીએ. તમારી પાસે ત્રિકોણ છે - પંજા હવે દરેક પગ એક કાંટો સાથે દબાવો. ઉપર, થોડી વધુ ખાંડ અમે ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ટ્રેને આવરી લે છે, "પંજા" મૂકે છે. તે સ્ટેકને નજીકથી બંધ કરવા માટે જરૂરી નથી, જેથી બિસ્કીટ પકવવા દરમ્યાન એકબીજા સાથે ન જોડાય, કારણ કે તે કદમાં વધારો કરશે. આશરે 20-25 મિનિટ ગરમીથી પકવવું, ક્ષણ સુધી જ્યારે મીઠાઈ સોનેરી છે. બધું તૈયાર છે! પરંતુ અમે ચેતવણી આપીએ છીએ કે પકવવા "ગૂસેબમ્પ્સ" ખૂબ જ ઝડપથી ઉગાડવામાં આવે છે, તેથી, તુરંત જ ડબલ ભાગને તૈયાર કરવા તે વધુ સારું છે.

આ રેસીપી "ગુસ પંજા" થોડી સુધારી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ કૂકીને ભરીને પણ બનાવો. તે ચેરી સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે આ કરવા માટે, અમે ચેરીમાંથી હાડકાંને દૂર કરીએ છીએ અને દરેક વર્તુળ પર એક ટુકડો ફેલાવો છો, અને પછી અમે તેને ખાંડમાં નાખી દઈએ છીએ અને રેસીપી મુજબ વધુ તૈયાર કરીએ છીએ. ભરણ તરીકે, તમે કોઈપણ બેરી, ફળો, અને કરી શકો છો અને જામ વાપરી શકો છો. આ તમને તે ગમે છે.

કચરાપેટી કૂકી

"ગુસ પંજા" તૈયાર કરવા માટે ક્લાસિક રેસીપી ઉપરાંત અમે તમને એક બીજું રસપ્રદ વિકલ્પ કહીશું.

ઘટકો:

• માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 2.5 ચશ્મા;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• ખાંડ - 1 ગ્લાસ

તૈયારી

ઇંડા ખાંડ સાથે હરાવ્યું, ત્યાં મોટી છીણી ત્રણ માર્જરિન પર, અમે મેયોનેઝ ઉમેરો, અમે સોડા એક ચમચી એક સરકો સાથે ઓલવવા, તેમજ અમે ભળવું હવે ધીમે ધીમે લોટનો ઉપયોગ કરીને, લોટિનક કણકને ઘસવું. લોટની માત્રા લોટની ગુણવત્તા અને ઇંડાના કદના આધારે બદલાઈ શકે છે, તેથી માત્ર તપાસ કરો કે કણક હાર્ડ બહાર ન આવે. અમે સૌથી વધુ રસપ્રદ તરફ આગળ વધીએ છીએ: આપણે કણકને કાપીને મુકીએ છીએ, તે ફેરવો, જ્યારે જરૂરી ભાગ બહાર આવે, કાળજીપૂર્વક તેને છરી સાથે કાપીને તેને પકવવા શીટ પર મૂકો. લગભગ 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. તૈયાર કૂકીઝ પાવડર ખાંડ સાથે અશ્રુ શકે છે એક સરસ ચા છે!