કેનલોની, જેની રસોઈ વાનગી તેની સરળતાની સાથે પ્રભાવિત હોય છે, તે જગ્યાએ આવવું પડશે જ્યાં તમે નૌકાદળના સરળ પાસ્તા કરતાં વધુ રસપ્રદ કંઈક કરવા માંગો છો. સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ વાનગી ભઠ્ઠીમાં પકવવામાં આવે છે જેમાં ભરવાના વિવિધ પ્રકારના ચટણી હોય છે.
સ્ટફ્ડ કેનલોની
આવા એક રસપ્રદ નામ મોટા નળીઓના સ્વરૂપમાં પાસ્તા છે. આ વાનગીને રસોઈ કરવા માટે કેનનેલોની અને સામાન્ય ભલામણો કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે નીચે જણાવો:
- માંસ, વનસ્પતિ, પનીરની માછલીઓ ભરવા માટે યોગ્ય છે. તેમાંના દરેક સાથે, ખોરાક પોતાની રીતે સ્વાદિષ્ટ આવે છે.
- ભરણ પહેલાં કેટલાક પાસ્તા થોડી મિનિટો માટે બાફેલા હોવી જોઈએ. પ્રાથમિક રસોઈમાં અન્ય વિકલ્પોની જરૂર નથી.
- સ્ટફ્ડ નળીઓ સૉસ હેઠળ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે. બેશમૅલનો ઉપયોગ મોટાભાગે થાય છે એક મહત્વનો મુદ્દો - તે ઘણો હોવો જોઈએ, જેથી ખોરાક ખૂબ સૂકી ન થઈ શકે.
બેચેલ સૉસ સાથે કેનલોની
કેનલોની, જેની રેસીપી નીચે પ્રસ્તુત છે, અતિ ટેન્ડર છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કેનનલોની માટે કોઈપણ ચટણી તૈયાર કરી શકો છો. સૌથી સ્વાદિષ્ટ પૈકીનું એક છે બેચેલલ
ઘટકો:
- પાસ્તા - 250 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 4 પીસી.;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- મીઠું;
- મરી;
- તેલ - 60 ગ્રામ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 1 લિટર
તૈયારી
- પાનમાં, 100 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું. જ્યારે તે ગરમ કરે છે, ભરણમાં ફેલાય છે, stirring, રસોઇ સુધી તે સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય છે.
- લસણ અને ડુંગળી પસાર કરો, પાસાદાર ભાત અને મિશ્રણ ઉમેરો, 10 મિનિટ માટે પાસાદાર ભાત ટામેટાં અને સ્ટ્યૂ ઉમેરો.
- તેલ ઓગાળવામાં આવે છે, લોટ ઉમેરવામાં આવે છે અને દૂધમાં રેડવામાં આવે છે. જ્યારે તે ઉકળે છે, આગ ઘટાડે છે અને જરૂરી ઘનતા માટે રાંધવામાં આવે છે.
- ભરણ ભરીને નળીઓ ભરીને, એક સ્તરમાં પકવવા શીટમાં ફેલાવો અને ચટણી રેડવાની.
- અડધા કલાક માટે 200 ડિગ્રી સેક, અને પછી ચીઝ સાથે છંટકાવ અને એક કલાક બીજા ક્વાર્ટર માટે ઊભા.
મશરૂમ્સ સાથે કેનલોની
ઘરમાં કેનલોની રસોઇ કેવી રીતે શીખી તે પછી, રસોઈયાને ખાતરી છે કે તે કેટલું સરળ છે, અને ઉત્પાદનોને સૌથી વધુ સસ્તું હોવાની જરૂર છે, જે કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં મળી શકે છે.
ઘટકો:
- કેનલોની - 5 ટુકડા;
- છીપ મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- રગ સુધી તેલના ડુંગળી ફ્રાય સાથે કાપી છીપ મશરૂમ્સ, ખાટા ક્રીમ અને 2 મિનિટ સ્ટયૂ રેડવાની, મીઠું ઉમેરો.
- આ ટ્યુબ મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ છે
- તે ઘાટમાં મૂકો, તે ખાટી ક્રીમ સાથે ટોચ, ચીઝ સાથે છંટકાવ અને પનીર પીગળે ત્યાં સુધી.
માંસ સાથે કેનલોની
કેનલોની, નીચે વર્ણવેલ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, નેવીમાં સામાન્ય પાસ્તા જેવું હોય છે, પરંતુ તેઓ સ્વાદ માટે વધુ રસપ્રદ છે. સરળ અને સ્વાદિષ્ટ આ વાની સૌથી સચોટ લાક્ષણિકતા છે.
ઘટકો:
- પેસ્ટ - 10 પીસી.;
- ચિકન માંસ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- તૈયાર મકાઈ - 4 tbsp ચમચી;
- ગ્રીન્સ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 400 એમએલ;
- તેલ - 50 ગ્રામ;
- ગ્રેટ પનીર - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- ચિકન ઉડી અદલાબદલી અને ડુંગળી સાથે તળેલી છે. પછી ગ્રીન્સ રેડવાની, જગાડવો અને કવર હેઠળ 20 મિનિટ ઓલવવું.
- પરિણામી સામૂહિક સામગ્રી.
- લોટને માખણમાં ફેલાય છે, દૂધમાં રેડવું અને બોઇલ પર લાવો.
- પનીરને ઉમેરો, stirring, તેના ગલન, મીઠું અને મરી લાવવા.
- એક ઘાટ માં ચિકન સાથે cannelloni ફેલાવો, દૂધ મિશ્રણ રેડવાની અને એક ખાંબાના પોપડા 200 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. બનાવવા.
સ્પિનચ સાથે કેન્નેલોની
કેનલોની, આ વાનગી ઇટાલીમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓમાંનું એક છે. રિકોટાની સાથે સંયુક્ત સ્પિનચ એક અનન્ય સ્વાદ બનાવે છે.
ઘટકો:
- કેનલોની - 8 ટુકડા;
- સ્પિનચ - 250 ગ્રામ;
- રિકૌટા - 250 જી;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- પરમેસન - 50 જી;
- તેલ - 50 ગ્રામ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- દૂધ - 200 મિલી;
- 20% ચરબીનું ક્રીમ - 200 મિલી;
- જાયફળ;
- મીઠું
તૈયારી
- લસણ લગભગ 2 મિનિટ માટે તે તેલમાં ફ્રાય અને ફ્રાય કરો, અને પછી છોડવામાં આવે છે.
- સ્પિનચ ફ્રાયિંગ પાન પર ફેલાયેલો છે અને 5 મિનિટ સુધી તળેલી છે.
- એક ઠંડુ માસ, મીઠું અને જગાડવો માં ricotta મૂકો
- આ ટ્યુબ 2 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે.
- માખણ ઓગળે, લોટ ઉમેરો અને જગાડવો, દૂધ, ક્રીમમાં રેડવું અને સળગાવવું જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.
- ઇચ્છિત ઘનતા માટે સામૂહિક હૂંફાળો.
- બીબામાં તળિયે, થોડી ચટણી રેડવામાં આવે છે, ટ્યુબ તૈયાર ભરણ સાથે સ્ટફ્ડ છે અને એક બીબામાં મૂકવામાં આવે છે.
- ચટણી સાથે ટોચ પર રેડો, અડધા કલાક માટે રિકોટા અને સ્પિનચ સાથે પનીર અને 180 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું કેનલોની સાથે છંટકાવ.
પનીર સાથે કેન્નેલોની
કેનનલોની માટે ઘણા રસપ્રદ પૂરવણી છે. પરંતુ પ્રિય ઈટાલિયનોમાંથી એક પનીર ભરવા છે. ચીઝ સંપૂર્ણપણે પાસ્તા અને દૂધ ભરણ આધાર સાથે જોડવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- કેનલોની - 10 ટુકડા;
- રિકોટા - 350 ગ્રામ;
- હેમ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- પનીર હાર્ડ - 100 ગ્રામ;
- દૂધ - 500 એમએલ;
- લોટ - 50 ગ્રામ;
- તેલ - 50 ગ્રામ;
- પરમેસન - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- હાર્ડ ચીઝ અને હેમ નાના ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, જે રિકોટાની સાથે મિશ્રિત છે, ઇંડા, મીઠું, મરી અને જગાડવો.
- આ નળીઓ બે મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણી મોકલવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેઓ ઓસરીમાં પાછા ફરે છે અને ઠંડુ થાય છે.
- તેલ રેડવું, ઓગળવું, લોટમાં રેડવું, દૂધમાં રેડવું અને જાડા સુધી ઉકળવું.
- પ્રાપ્ત મિશ્રણમાં થોડું તળિયે ફેલાયેલું છે અને પેનની દિવાલો પણ છે.
- ટ્યુબ્સ એક પકવવા શીટ પર સ્ટફ્ડ અને ફેલાવો. તેમને સોસ રેડવાની, અડધા કલાક સુધી હેમ અને પનીર સાથે પરમેસન અને ગરમીથી પકવવું કેનલોની સાથે છંટકાવ.
ઝીંગા સાથે કેનલિયો
સ્ટફ્ડ કેનનલોની - સીફૂડના પ્રેમીઓ માટેનો એક રેસીપી, કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં. અને તેને રાંધવા માટે, એક રેસ્ટોરન્ટમાં જવાની જરૂર નથી, તે ઘરે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સરળ અને સરળ છે.
ઘટકો:
- કેનલોની - 12 ટુકડા;
- બાફેલી છાલવાળી ઝીંગા - 500 ગ્રામ;
- વિજેતા - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- તેલ - 3 tbsp ચમચી;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- ઓલિવ - 50 ગ્રામ;
- કેપર્સ - 50 ગ્રામ;
- સરસવના બીજ - 1 tbsp. ચમચી;
- ક્રીમ - 250 મી.
તૈયારી
- કેનનલોનીની તૈયારી એ હકીકત સાથે શરૂ થાય છે કે ઉત્પાદનો ઉકાળવામાં આવે છે, ચાંદીમાં રેડવામાં આવે છે અને ઠંડા પાણી સાથે વાટકી ખસેડવામાં આવે છે.
- ડુંગળી સાથે Champignons માન્ય છે.
- પ્રોનને ઉમેરો, ઢાંકણ વગર 5 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- એક વાટકી માં પરિણામી સામૂહિક ફેલાવો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને જગાડવો.
- એક ચાળવું પર ઓલિવ સાથે કેપરો ફેંકવું, તેમને બરફ પાણી સાથે આવરી, finely વિનિમય કરવો, મસ્ટર્ડ ઉમેરો.
- ક્રીમ ચાબુક, તેમને પરિણામી સમૂહ ફેલાવો અને જગાડવો.
- આ ટ્યુબ્સ સ્ટફ્ડ છે, એક ઘાટમાં સ્ટફ્ડ, ચટણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને એક કલાકના ચોથા માટે 250 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ સાથે Cannelloni
સ્ટફિંગ પ્રોડક્ટ્સ, હકીકત એ છે કે તે યોગ્ય રીતે તેમને ભરવા માટે યોગ્ય નથી, જેથી પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન નળીઓ વિસ્ફોટ થતી નથી. નાજુકાઈના માંસ સાથે કેનલોની, આ વાનગી હાથમાં રહેલા કોઈપણ માંસના જથ્થાથી ભરી શકાય છે.
ઘટકો:
- જાડા પાસ્તા-ટ્યુબ - 12 પીસી.;
- નાજુકાઈના માંસ - 400 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 5 tbsp. ચમચી;
- હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- દૂધ ગાય - 800 એમએલ;
- તેલ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- ડુંગળી અને લસણની બરડ થઈ ગયેલી છે, ગાજરનો વિનિમય કરવો અને શાકભાજીને પણ એકસાથે નાખો.
- નાજુકાઈના માંસ અને ફ્રાય ફેલાવો, stirring, કે જેથી કોઈ lumps ત્યાં સુધી માંસ ફેરફારો રંગ છે.
- જ્યારે ભરવાનું ઠંડું થાય છે, ત્યારે માખણ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓગાળવામાં આવે છે, તેમાં લોટ રેડવામાં આવે છે.
- 2 મિનિટ ફ્રાય, દૂધમાં રેડીને મીઠું ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
- ભરણ ભરણ નળીઓ કૂલ.
- ચટણીનું મિશ્રણ તળિયે અને મોલ્ડની દિવાલો સાથે શણગારવામાં આવે છે, ઉત્પાદનોને મૂકવામાં આવે છે, બાકીનો ભાગ રેડવામાં આવે છે અને પનીર સાથે છાંટવામાં આવે છે.
- અડધા કલાક માટે 180 ડિગ્રી સેક.