અમે માખણ અને માર્જરિન વગર સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રી કૂકીઝ બનાવવા માટે સરળ વાનગીઓ ઓફર કરે છે. આવા ઉત્પાદનો ઓછા કેલરી અને વધુ ઉપયોગી છે, જે ખાસ કરીને તેમના આકૃતિની કાળજી લેતા અને તંદુરસ્ત આહારને અનુસરતા લોકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. એક વાનગીમાં ઇંડા અને અન્ય સ્કૉલપ ઘટકોનો સમાવેશ થતો નથી અને તે દુર્બળ મેનૂ માટે યોગ્ય છે.
માખણ અને માર્જરિન વિના ખાટા ક્રીમ પર નરમ કૂકીઝ માટે સરળ રેસીપી
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 245 ગ્રામ;
- ચિકન મોટા ઇંડા - 2 પીસી.;
- ઘઉંના લોટ - 255 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 125 ગ્રામ;
- ખોરાક સોડા - 5 જી;
- વેનીલીન - 1 ચપટી;
- સામાન્ય મીઠું - 5 ગ્રામ;
- સુશોભન માટે પાવડર ખાંડ
તૈયારી
માખણ અને માર્જરિન વગર કૂકીઝ માટે કણક તૈયાર થાય છે. બાઉલમાં, ઇંડામાં વાહન, ખાટા ક્રીમ મૂકે છે, ખાંડમાં રેડવું, મિશ્રણ કરો અને લોટના પરિણામી માસમાં તારવો, વેનીલીન, સોડા અને મીઠું ઉમેરો. અમે ઘીલું બનાવીએ છીએ, ભેજવાળા નથી, પરંતુ કણકની નરમ રચના. તમે વૈકલ્પિક રીતે ઉકાળવા કિસમિસ, બદામ અથવા કાપલી સુકા ફળો ઉમેરી શકો છો. હવે અમે તેમાંથી બોલમાં રોલ કરીએ છીએ જે અખરોટ કરતાં થોડુંક વધારે છે અને ચર્મપત્રના ભાગ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી ગરમી અને તેને પકવવા માટે ઉત્પાદનો મોકલો. લગભગ ત્રીસ મિનિટ પછી, જ્યારે કૂકીઝ નિરુત્સાહિત હોય, પકાવવાની પથારીમાંથી પકાવવાની શીટ લઈએ, ઉત્પાદનોને ઠંડુ કરવા દો, અને પાવડર ખાંડ સાથે તેને ઘસવું.
માખણ અને માર્જરિન વિના કોટેજ ચીઝની બનેલી ઝડપી કૂકીઝ - રેસીપી
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 375 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 165 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડાના થેલો - 4 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 115 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 15 ગ્રામ;
- વેનીલીન - 1 ચપટી;
- મીઠું, રાંધવામાં - 5 જી
તૈયારી
એક કણક બનાવવા માટે, ઇંડા ઝીરો, ખાંડ, વેનીલાન અને મીઠું ચપટી, મહત્તમ એકરૂપતા હાંસલ કરો અને પછી નાના ભાગમાં દહીં મિશ્રણ લોટમાં ચૂંટી લો, દરેક વખતે સારી રીતે ઘસવું. કણકનું સ્ટીકી પોત મળ્યું નથી, અમે તે વાટકીમાં તેને રોલ કરીએ છીએ, તેને બેગમાં મુકીએ છીએ અથવા તેને એક ફિલ્મ સાથે લપેટીને અને થોડા કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં તેને છોડી દો.
સમય પસાર થાય તેમ, અમે બલૂનને રોલ કરીએ છીએ જે એક સ્તરને આશરે પાંચ મિલીમીટર જેટલી જામી જાય છે, તેને ખોરાકની ફિલ્ડ સાથે આવરી લે છે, અને પછી અમે ઇચ્છિત આકારના ઉત્પાદનોને કાપીએ છીએ અને તેને પકવવાની શીટ પર મુકવામાં આવેલી ચર્મપત્ર શીટ પર મૂકો. બિસ્કિટને સાલે બ્રેક કરવા માટે, તેને પકાવવા માટે વીસથી 25 મિનિટ સુધી 185 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.
લીનટેન કૂકીઝ, બીયર પર માર્જરિન અને માખણ વગર
ઘટકો:
- બીયર - 245 મિલી;
- પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 365 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ - 365 મિલી;
- પકવવા પાવડર - 15 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 400 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 1 કિલો;
- જમીન હેઝલનટ્સ - 180 ગ્રામ;
- વોલનટ કર્નલોના છિદ્ર - 180 જી;
- જમીનના આચ્છાદન અને અખરોટના સમગ્ર કર્નલોના ગ્લાસ પર ;
- મીઠું, રાંધવામાં - 5 જી
તૈયારી
છઠ્ઠા ગ્રામ લોટને શુદ્ધ તેલ સાથે મિશ્રિત કરો, એકરૂપતા સુધી ટેબલ મીઠું અને બીયરની ચપટી. તે પછી આપણે માસમાં બાકીના લોટ અને પકવવા પાવડર ફેંકવું અને છેલ્લે કણક લો. તે પછી, અમે થોડી કણકના કુલ કોમાને ચૂંટી કાઢીએ છીએ, બોલને રોલ કરીએ, કેક મેળવવા માટે તેને હળવા પર સ્ક્વીઝ કરો,
હવે ખાંડને પાણીથી ભેગું કરો અને તેને ગરમીમાં ગરમ કરો, ઓછામાં ઓછા ગરમી પર પંદર મિનિટ સુધી ઉકળતા.
"બોલમાં" પકવવા તૈયાર ઠંડું દો, પછી તૈયાર ખાંડની ચાસણીમાં અડધો મિનિટોમાં ઘટાડો થયો અને જમીનમાં હેઝલનટમાં ક્ષીણ થઈ જવું. અમે એક વાનગી પર તૈયાર ઉત્પાદનો મૂકી અને તે ત્રણ કલાક માટે યોજવું દો.