ખાંડ રેસીપી માં આદુ

ખાંડ માં આદુ એક ચમત્કાર અને ખૂબ જ મૂળ મીઠાશ છે. જ્યારે તે બહાર ઠંડું છે, ભીનું, ભીના અને સ્વાદિષ્ટ કંઈક સાથે જાતે હૂંફાળું અને તમારી પ્રતિરક્ષા રક્ષણ કરવા માંગો છો, પછી આદુ કેન્ડી આદર્શ છે. તે બધી જ મુશ્કેલીઓથી તૈયાર નથી, પરંતુ તેઓ ગરમ દૂધ, ચામાં પીરસવામાં આવે છે અથવા પેસ્ટ્રીઝમાં ઉમેરાય છે જેથી તે અતિ સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપે. ચાલો તમારી સાથે વિચાર કરીએ કે ખાંડમાં સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત આદુ કેવી રીતે બનાવવી.

ખાંડ માં આદુ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• તાજા આદુ રુટ - 200 ગ્રામ;
• પાણી - 2,5 વસ્તુઓ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ માટે;
• છંટકાવ માટે દાણાદાર ખાંડ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

આદુની રુટ પ્રથમ સાફ કરવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે. પછી તે રાઉન્ડ અથવા લાંબા સ્લાઇસેસ માં કાપી, તે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને તે બાફેલી પાણી બે ચશ્મા સાથે ભરો. તે પછી, સ્ટોવ પર ડિશ મૂકો, તે ઉકાળો અને લગભગ એક કલાક સુધી રાંધવા માટે, આદુની વધુ પડતી જીલ દૂર કરો. નિરર્થક સમય બગાડો નહીં, ચાલો ચાસણી તૈયાર કરતી વખતે કાળજી લેવી. આવું કરવા માટે, કડછો માં બાકીના પાણી રેડવાની, એક ગૂમડું માટે ખાંડ અને ગરમી રેડવાની રાંધેલા આદુ સાથે, કાળજીપૂર્વક પ્રવાહી મર્જ કરો, તેને ઓસામણિયું માં ફેંકી દો. આગળ, આદુની સ્લાઇસેસને ખાંડની ચાસણીમાં ખસેડો, આગને વધારવા અને રસોઇ ન થાય ત્યાં સુધી તે બધી ખાંડને શોષી લે અને પારદર્શક બને. રોલ્સ માટે સુગર અમે એક બાઉલમાં અગાઉથી રેડવું, સાઇટ્રિક એસિડ સાથે મિશ્રણ. પછી કાળજીપૂર્વક, બદલામાં, અમે ખાંડમાં આદુનો ટુકડા છોડીએ છીએ અને તેમને ચર્મપત્ર પર મૂકે છે. અમે તેમને 10 મિનિટ માટે સૂઈ જવા દો, અને પછી અમે ખાંડમાં જર્જર રુટને એક જારમાં પાળીએ છીએ, તેને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો અને તેને સૂકી સ્થાનમાં સંગ્રહિત કરો.

ખાંડ માં આદુ સુકી

ઘટકો:

• આદુ રુટ- 200 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 6 tbsp. ચમચી;
• બાફેલી પાણી - 3 tbsp ચમચી;
• ખાંડ - છંટકાવ માટે.

તૈયારી

આદુની રુટ સાફ, ધોવાઇ અને વનસ્પતિ કટર સાથે પાતળા પ્લેટમાં કાપી છે. પછી અમે તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, તે પાણી સાથે રેડવાની છે, જેથી તે થોડું ટુકડાઓ આવરી અને તે આગ પર મૂકો. લગભગ 30 મિનિટ સુધી કૂક, નરમ સુધી. તે પછી, આદુનું પાણી નરમાશથી ડ્રેઇન કરે છે. આ સૂપમાંથી તમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ આદુ ચા મેળવો છો. ખાંડ સાથે આદુની પ્લેટો છંટકાવ અને પાણીની 3 tablespoons ઉમેરો. અમે એક મજબૂત આગ અને રસોઇ, stirring, ત્યાં સુધી ચાસણી thickens મૂકો. પછી નરમાશથી આદુનાં ટુકડા કાઢો, તરત જ તેને ખાંડમાં ઠંડું કરો અને સૂકવણી માટે ચર્મપત્ર પર મૂકો. અમે કેટલાક કલાકોની અંદર સ્વાદિષ્ટ અંગે ચર્ચા કરીએ છીએ અને પછી અમે તેને ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરમાં સીવવા અને તેને 3 મહિનાથી વધુની જગ્યાએ સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરતા નથી.