એક મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ માછલી વાનગી તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી? અમે ઘરે તમારા પોલિશ ચટણી સાથે તમારા ધ્યાનની રસપ્રદ અને સરળ કૉડ વાનગીઓ લાવીએ છીએ.
મલ્ટિવર્કમાં પોલીશમાં કૉડ
ઘટકો:
- કૉડ - 800 જી;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ઇંડા મરઘી - 4 ટુકડાઓ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ - 1 ભાગ;
- માખણ - 70 ગ્રામ;
- પાણી - 800 એમએલ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- મસાલા
તૈયારી
હવે તમને જણાવશો કે પોલિશમાં કોડ કેવી રીતે રાંધવું . તેથી, વાની તૈયાર કરવા પહેલાં, માછલીને સંપૂર્ણપણે ધોવા, સાફ કરો અને ભાગોમાં કાપી. ડુંગળી છાલવાળી છે, સેમિરીંગ દ્વારા કાપલી, અમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના રુટ વિનિમય કરવો હવે અમે માછલીને પહેલા તૈયાર કરીએ છીએ અને પછી તેને ચટણી બનાવીએ છીએ. અમે મલ્ટિવર્કના કપમાં ટેરેસ્કુને મુકો, તેમાં બાફેલી પાણી રેડવું, અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સ્વાદ માટે મીઠું અને મસાલા સાથે છંટકાવ. અમે "ક્વીનિંગ" પ્રોગ્રામ પસંદ કરીને 40-50 મિનિટ માટે માછલીને રાંધવા.
હવે ચાલો ચટણી બનાવીએ: સૂપમાં તેલ પીગળી, જેમાં માછલીનો બાફવામાં આવ્યો હતો, તે છાલવાળી અને કઠણ ઇંડા સાથે ઇંડા કાપીને, કચડી તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો. રસોઈ કર્યા પછી, માછલીને પ્લેટ પર મૂકો, લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો. અલગ, અમે ચટણી સેવા આપે છે, જે સમૃદ્ધપણે પાણીયુક્ત કોोड છે. સાઇડ ડીશ તરીકે, છૂંદેલા બટેટાં અથવા બાફેલા બટેટાનો ઉપયોગ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોલિશ માં કૉડ
ઘટકો:
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- દૂધ - 300 મિલી;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું
તૈયારી
પૉલીશમાં રાંધવાના કોડ માટેનો રેસીપી, તેટલો સરળ છે અને તમને વધારે સમય નથી લેતો. તેથી, અમે ભીંગડા, આંતરડા, હાડકાં, ચોખ્ખા અને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને માછલીને સાફ કરીએ છીએ. ચિકન ઇંડા બોઇલ, સાફ કરો અને કૂલ છોડી દો. માછલીની ટુકડાઓ શેકેલા વાનગીમાં મૂકીને, કચડી ડુંગળી ઉમેરો અને એક કાચા ઇંડા સાથે મિશ્રિત દૂધ રેડવાની છે. બાફેલી ઇંડાના કટ્ટર કાચ સાથે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવામાં ટોચ. 15 મિનિટ પછી, માખણના માખણને ઉમેરો, જગાડવો અને અડધો કલાક સુધી રાંધવા. તે બધા છે, પોલિશ માં ચટણી સાથે કોડેડ તૈયાર છે.
પોલિશ માં કૉડ રેસીપી
ઘટકો:
- કૉડ પેલેટ - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- માખણ - 25 જી;
- લોરેલ પર્ણ - 2 પીસી.;
- બાફેલી ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ગ્રીન્સ;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
શાકભાજીઓ ધોવાઇ, સૂકાયા અને સાફ કરવામાં આવે છે. તે પછી, ડુંગળી અને ગાજરને પાનમાં મૂકો, ઠંડા પાણી રેડતા લોરેલનાં પાન, મીઠું અને મરીના વટાણા ઉમેરો. અમે આગ પર વાનગીઓ મૂકી, બોઇલ સુધી રાહ જુઓ, અને ધીમેધીમે વનસ્પતિ સૂપ માં સાફ કોડેડ fillets ઘટાડો . આશરે 10 મિનિટ માટે નબળા આગ પર માછલીને કુક કરો.
રાંધેલા ઇંડા શેલમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને સમઘનનું કચડી નાખવામાં આવે છે. લીલા ઘાસ કાપલી થોડો સમય પછી, અમે કોનથી પેન લઈએ છીએ, તેને ઠંડું કરીએ અને તેને ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. ક્રીમ માખણ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓગળે, ઇંડા અને થોડી સૂપ ઉમેરો. પ્લેટ પર સમાપ્ત છૂંદેલા બટાકાની મૂકે છે, માછલીને ટોચ પર અને ચટણી રેડવાની છે.
ડબલ બોઈલરમાં પોલીશમાં કૉડ
ઘટકો:
- કૉડ પેલેટ - 800 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ તેલ - 50 મિલી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 100 જી;
- પત્તા - 1 ભાગ;
- કાળા મરીના દાણા - 5 પીસી.;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
કોડના પટલ નાના ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. સ્ટીમરમાં પાણીમાં અમે લોરેલ પર્ણ, કાળા મરીના વટાણા ફેંકીએ છીએ અને સુંગધી પાનનો રસ કાઢવો ના મૂળ ઉમેરો. પછી કોोड, મીઠું, મરી ફેલાવો અને લગભગ 30 મિનિટ માટે માછલીને રસોઇ કરો. તે જ સમયે, સ્ટીમરમાં ઇંડા ઉકાળો, પછી તેમને શેલમાંથી સાફ કરો, સમઘનનું કાપી અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મિશ્રણ કરો. અમે ઓલિવ તેલ, લીંબુના રસ અને પોડલ્સલિવામ સાથે ભરો. તૈયાર કોोड કાળજીપૂર્વક પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે અને પૂર્ણપણે તૈયાર ચટણી સાથે greased. અમે છૂંદેલા બટાકાની સાથે વાનગીની સેવા કરીએ છીએ.