ડુંગળી સાથે ફ્રાઇડ વિજેતા

કોણ એવું વિચારી શકે કે ડુંગળી સાથેનો એક સરળ મશરૂમ ભઠ્ઠીમાં કલ્પના માટે આવા વિશાળ અવકાશ મળી શકે? જો આપણી પાસે શું શંકા નથી પણ, તો પછી નવી વાનગીઓમાં સંશોધન કરો.

ખાટા ક્રીમ અને ડુંગળી સાથે ચેમ્પીનેન્સ

ફ્રાયિંગ મશરૂમ્સ અને ડુંગળીના આધારે ક્રીમના ઉમેરા સાથે કોઈ ચટણી તૈયાર થતી નથી. પાસ્તા, કેસ્પરોલ અથવા માંસ માટે પૂરક તરીકે તમારા પ્રયત્નોનો પરિણામ અને તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ છે.

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
• વિજેતા - 360 જી;
• ખાટા ક્રીમ - 90 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 120 એમએલ;
• લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
• સફેદ ડુંગળી - 130 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળી - 4 પીંછા;
• લોટ - 25 ગ્રામ;
• લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 40 ગ્રામ;
• પેર્સલી

તૈયારી

માધ્યમ ગરમી પર શરૂઆતમાં થોડુંક ગરમ તેલ, તે સફેદ ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ પર ઝડપથી ફ્રાય સુધી ત્યાં સુધી પારદર્શક બને છે. ડુંગળી પર, મશરૂમ્સ, મોસમની બધું અને સ્ટયૂને મધ્યમ ગરમી સાથે અદલાબદલી લસણ મૂકો, જ્યારે બધા પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યારે રાહ જુઓ. આગળ, લોટથી પાનની સામગ્રી છંટકાવ, થોડી મિનિટો માટે જગાડવો અને રાહ જુઓ. ખાટી ક્રીમ સાથે મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ભળવું, ક્રીમ રેડવાની અને ચટણી thickens સુધી રાહ જુઓ. અમે મસાલા અને કાતરી લીલોતરી સાથે પૂરક છે.

ડુંગળી સાથે તળેલી ચેમ્પિગન્સ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• માખણ - 50 ગ્રામ;
• લસણ લવિંગ - 4 પીસી.;
• શેમ્પેઇનસ (મધ્યમ કદ) - 15 પીસી.;
• સફેદ ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 15 મી.

તૈયારી

ડુંગળી સાથે ફ્રાયિંગ મશરૂમ્સ પહેલાં, મશરૂમ્સ સાફ કરવામાં આવે છે અને શુષ્ક કાપડ અથવા કાપડથી સાફ થાય છે જેથી સંભવિત દૂષણો દૂર થઈ શકે.

માખણને પીગળ્યા પછી, થોડુંક ડુંગળીના રિંગ્સ પર ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી તે પારદર્શક બને છે. અમે લસણ મુકીએ છીએ, તે ક્ષણની રાહ જુઓ જ્યારે તે સુગંધ આપશે અને સીધા જ અમે સંપૂર્ણપણે મશરૂમ્સ મૂકીશું. ખાતરી કરો કે પાનમાં ઘણાં મશરૂમ્સ નથી, અન્યથા તે તળિયાવાને બદલે, પોતાના રસમાં બાફવામાં આવશે. એકવાર મશરૂમ્સ આગ પર, સિઝનમાં આવે છે અને જ્યારે બધા ભેજ બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે લીંબુનો રસ રેડાવો અને પ્લેટમાંથી દૂર કરો.

ડુંગળી સાથે તળેલી મશરૂમ્સ ચેમ્પિગન્સ

ઘટકો:

• જાંબલી ડુંગળી - 480 જી;
• વિજેતા - 500 ગ્રામ;
• સરકો - 30 મી;
• સૂકી સફેદ વાઇન - 50 મિલી;
• થાઇમની એક શાખા;
• ખાંડ - 22 ગ્રામ;
• ફ્રાયિંગ માટે તેલ.

તૈયારી

મધ્યમ ગરમી પર કોઈ પણ વનસ્પતિ તેલના ગરમ કર્યા પછી, અમે ફ્રાયિંગ પાન મધ્યમ કદના જાંબલી ડુંગળીના અડધા રિંગ્સમાં મુકીએ છીએ. જ્યારે તેઓ નરમ પાડે છે, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, અદલાબદલી મશરૂમ્સ, અને મોસમ બધું સ્વાદ, સરકો સાથે પૂર્વ પાણીયુક્ત સાથે પાંદડા ઉમેરો ડુંગળીને કારામેલ કરવા માટે ક્રમમાં ભુરો ખાંડની નાની માત્રા સાથે પાનની સામગ્રી છંટકાવ. સતત stirring જ્યારે, સૂકી સફેદ દારૂ માં રેડવાની, તે મશરૂમ માંથી મુક્ત તમામ પ્રવાહી સાથે બદલે બાષ્પીભવન સુધી રાહ જુઓ, અને પછી અન્ય વાનગીઓમાં પરિણામી ભઠ્ઠીમાં વાપરો અથવા અલગ ખાય છે.

ટોસ્ટ પર ડુંગળી સાથે ચેમ્પિયન સાથે મશરૂમ

અમે પહેલેથી જ ડુંગળી સાથે વિવિધ પ્રકારના તળેલી મશરૂમ્સ પર ચર્ચા કરી છે, જેનો અર્થ છે કે હવે તે સરળ વાનગીઓ વિશે વિચારવાનો સમય છે જે તેમની સહભાગિતા સાથે રાંધવામાં આવે છે. બાદમાંનું એક ઉદાહરણ પનીર અને મશરૂમ્સ સાથે ટોસ્ટ હોઈ શકે છે.

ઘટકો:

• સફેદ ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
• Balsamic સરકો - 30 મી;
• વિજેતા - 250 ગ્રામ;
• સફેદ વાઇન - 55 મિલી;
• ટોસ્ટ બ્રેડ;
• પનીર;
• માખણ

તૈયારી

ઓલિવ ઓઇલમાં સોફ્ટ સુધી સફેદ વેદનાના પ્રથમ ભાગમાં સિગારેટ, અને પછી સરકો રેડવાની અને તે સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન કરે છે. અલગથી મશરૂમ્સની પ્લેટને ફ્રાય કરીને, વાઇન સાથે ભરીને, ભેજના સંપૂર્ણ બાષ્પીભવન માટે પણ રાહ જોવામાં આવે છે. બે ફ્રાઈંગ પાનની સામગ્રીઓ ભરો અને 3-4 વધુ મિનિટ માટે મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો. માખણ સાથે ટોસ્ટ બ્રેડ લુબ્રિકેટ કરો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક સ્તર સાથે કવર. ઉપરોક્ત સ્થાનથી ડુંગળી અને મશરૂમ્સનો ભઠ્ઠી, બ્રેડના બીજા ટુકડા સાથે બધું આવરી લે છે અને ચીઝ પીગળે ત્યાં સુધી જાળી અથવા સૂકા ફ્રાઈંગ પૅન પર ટોસ્ટ બબરચી.