દરેક યુવાન માતા સારા દૂધ જેવું નથી . દુર્ભાગ્યવશ, 50% થી વધુને ખોરાકના ભાગને બદલવા અથવા વૈકલ્પિક પોષણ દ્વારા તમામ ખોરાક બદલવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે. ડૉક્ટર્સ-પૅડિએટ્રીશિયનોએ ખૂબ અનુકૂલિત દૂધના સૂત્રોની મદદથી આ કરવાની ભલામણ કરી છે. જો કે, કેટલીક માતાઓ માને છે કે ગાય અથવા બકરીનું દૂધ વધુ કુદરતી અને ઉપયોગી છે, જ્યારે તેને બાળકને ખવડાવવાની પસંદગી આપવામાં આવે છે. આગળ અમે વિચારણા કરીશું કે બાળક માટે બકરીનું દૂધ શું છે અને માતાના દૂધની સરખામણીમાં તે કેટલી છે.
બાળક બકરી દૂધ કરી શકો છો?
જો બાળક પાસે પૂરતી દૂધ હોય તો છ મહિનાની ઉંમર સુધી તેને કંઇ ખાવું ન જોઈએ. જો બકરીનું દૂધ મુખ્ય ખોરાક છે, તો તે વિશિષ્ટ પ્રણાલી દ્વારા દાખલ કરવું જોઈએ, પાણીથી ભળેલું. બકરીના દૂધના વિવિધ હીલિંગ ગુણધર્મો જોવા માટે, ચાલો તેની રચના જુઓ.
બકરીના દૂધની રચનામાં એ, બી, સી, ડી, ઇ, તેમજ ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ (પોટેશિયમ, કોબાલ્ટ, મેગ્નેશિયમ, લોખંડ) જેવા મહત્વના વિટામિન્સની મોટી સંખ્યાનો સમાવેશ થાય છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે તે અન્ય પ્રાણીઓ (પણ ગાયના) ના દૂધની રચનામાં નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે.
જેમ કે, આ દૂધમાં વ્યવહારીક આલ્ફા-કેસીન નથી, જે બાળકના શરીર દ્વારા એલર્જન તરીકે જોવામાં આવે છે. તેથી, બકરીના દાળના સ્વાગતમાં ગાયની વિરૂદ્ધ બાળકની એલર્જીનો ઉપયોગ થતો નથી. એક ખૂબ જ મહત્વનો મુદ્દો બકરી બીટા-કેસીનના દૂધમાં ઊંચી સામગ્રી છે, જે તેના માળખામાં સ્તન દૂધમાં સમાન છે. આ જટિલ પ્રોટીન સરળતાથી ટુકડાઓમાં સ્વરૂપમાં એમિનો એસિડમાં તૂટી જાય છે અને બાળકના શરીરમાં સારી રીતે શોષી લે છે. લેક્ટોઝની ઓછી સામગ્રી (માતાનું કરતાં પણ ઓછું) હોવાને કારણે બકરીના દૂધને અસહિષ્ણુતાથી લેક્ટોઝથી પીડાતા બાળકો માટે પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે.
બકરીના દૂધની ચરબીની રચના વિશે હું અલગથી કહીશ. તેની સરેરાશ ચરબીનું પ્રમાણ 4.4% છે, અને ચરબીના ગોળીઓનું કદ એટલું નાનું છે કે તે લગભગ 100% પાચન આપે છે. વધુમાં, 69 ટકા બકરીનું દૂધ ચરબી બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ છે, જે કોલેસ્ટ્રોલમાં ફેરવાતું નથી.
બાળકને બકરીનું દૂધ કેવી રીતે આપવું?
જો તમે હજી પણ બાળક બકરીનું દૂધ ખવડાવવા માંગતા હો, તો પછી અનુભવી બાળરોગનો સંપર્ક કરો. એક મહત્વનો મુદ્દો દૂધની ખરીદીના સ્થળની પસંદગી છે. તે ભલામણ પર પ્રમાણિત બકરી ઉત્પાદક પાસેથી લેવામાં આવવી જોઈએ. બકરા રાખવામાં આવતી શરતોને ધ્યાનમાં રાખવી અનાવશ્યક નથી, અને તેઓ શું ખાય છે. વધુ આત્મવિશ્વાસ માટે, તમે પ્રયોગશાળામાં આ દૂધની પરીક્ષા ઑર્ડર કરી શકો છો.
તમે બચ્ચાના દૂધને આપી તે પહેલાં તેને ઉકાળવા જોઈએ. બકરીના દૂધમાં ચરબીની ઊંચી ટકાવારીને ધ્યાનમાં રાખીને, પ્રથમ ખાદ્ય પહેલાં તે દૂધના 1 ભાગ અને પાણીના 5 ભાગના પ્રમાણમાં ભળે છે. જો બાળક સામાન્ય રીતે આવા ખોરાક માટે પ્રતિક્રિયા આપે છે, તો પછી એકાગ્રતા ધીમે ધીમે ઓછી થવી જોઈએ જેથી 1,5 વર્ષની વય સુધી બાળક પહેલેથી જ સંપૂર્ણ પીવા શકે.
બકરીના દૂધને બાળકના ખોરાકમાં કેવી રીતે રજૂ કરવું?
શરૂઆતમાં, બાળકને સવારે 50 મિલિગ્રામ પાતળું બકરી દૂધ આપો. કેટલાંક દિવસો સુધી બાળકને ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે જો તેને ખંજવાળ કે ફોલ્લીઓ હોય, તો તે વારંવાર છૂટક બેસી જાય, પછી ઓછામાં ઓછા એક મહિના માટે તેને બકરીના દૂધ આપવાનું ચાલુ રાખતા નથી.
જો કોઈ બાળકની સમાન ડોઝ પછી એક મહિનામાં સમાન પ્રતિક્રિયા થાય છે, તો પછી બકરીના દૂધ સાથે બાળકને ખવડાવવાનો વિચાર ત્યજી દેવા જોઇએ. જો બાળક આવા ખોરાક માટે સારી પ્રતિક્રિયા આપે છે, તો પછી માત્રા અને એકાગ્રતા ધીમે ધીમે વધારો થવો જોઈએ. 1 વર્ષથી 2 વર્ષ સુધીની બાળકને 700 મિલિગ્રામ દૂધ પીવો જોઈએ.
આમ, બકરોના દૂધની રચનાથી પરિચિત થયા પછી, અમે જોયું કે તે મુખ્ય ખોરાક તરીકે ખૂબ અનુકૂલિત દૂધના મિશ્રણનો યોગ્ય વિકલ્પ છે. અને તેથી વધુ, પ્રલોભન તરીકે ખૂબ મૂલ્યવાન. મુખ્ય વસ્તુ બાળકના લાભો લાવવા બકરોના દૂધ માટે છે, તે નિયમો અનુસાર ખોરાકમાં દાખલ થવી જોઈએ.