પર્લોવિકા લોકપ્રિયતાના નવા મોજાની અનુભૂતિ કરી રહ્યું છે, માત્ર હોમ મેનૂમાં જ નહીં, પણ આધુનિક રેસ્ટોરન્ટ્સની કોષ્ટકોમાં પણ. સઘન ઉર્ધ્વગામી હરાવ્યું, સ્વાદો સાથે સમૃદ્ધ અને વિવિધ પોત ઉમેરા સાથે સંયોજન. આગળ, અમે બગડેલું porridge porridge માટે રેસીપી ઓફ આધુનિક વિવિધતા ચર્ચા કરશે.
સ્પિનચ અને ડુંગળી સાથે છૂટક મોતી જવ
તે જ સમયે, કેવી રીતે યોગ્ય રીતે છૂટક પોપડા પૅરીજને રાંધવા, અમે તમને એ પણ જણાવવું જોઈએ કે આઉટપુટમાં અસામાન્ય પરંતુ સરળ અને સસ્તી વાનગી મેળવવા માટે તેને શું ભેગું કરવું. આ કિસ્સામાં, બાફેલી મોતી જવ, સ્પિનચ અને કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી સાથે જોડવામાં આવશે.
ઘટકો:
- તાજા સ્પિનચ - 470 ગ્રામ;
- મોતી જવ - 160 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
- દેવદાર બદામ , કિસમિસ - દરેક 35 ગ્રામ;
- સૂકું વાઇન (સફેદ) - 55 મિલી;
- માખણ - 55 ગ્રામ
તૈયારી
જવને ઝડપથી રસોઇ કરવા માટે, તે અપેક્ષિત રસોઈ સમયના 12 કલાક પહેલાં પૂર્વથી ભરેલું હોઈ શકે છે, પરંતુ જો આ તક ન આવી હોય તો, રસોઈ પહેલા, ફક્ત સારી રીતે કોગળા, અને પછી તાજું પાણી અને આગ પર રેડવું. એક ગ્લાસ અનાજ માટે, બે લિટર પાણીની જરૂર છે. સમગ્ર રસોઈ દરમિયાન ઢાંકણને બંધ રાખવામાં આવે છે. જવ બનાવવો લાંબો સમય લે છે, લગભગ 2 કલાક, સીઝનીંગ અને માખણ ખૂબ જ અંતમાં ઉમેરી શકાય છે, જે પછી ગરમીમાં અડધા કલાક સુધી છૂંદો છોડી દેવામાં આવે છે, અને માત્ર પછી પ્રયાસ કરો.
અમારી સાઇડ ડિશમાં પૂરવણીઓ માટે, તમારે ધનુષ્યથી શરૂઆત કરવી જોઈએ. તે લગભગ 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે, પછી વાઇન અને કિસમિસ ઉમેરવામાં આવે છે. જયારે વધારાનું દારૂ બાષ્પીભવન થાય છે ત્યારે ડુંગળીને આગમાંથી દૂર કરી શકાય છે અને બદામની સાથે પુરક કરી શકાય છે.
માખણ પર, સ્પિનચ પાંદડાઓ જ્યાં સુધી તેઓ ઝાંખુ નહીં થાય ત્યાં સુધી મંજૂરી આપવામાં આવે છે અને પછી તેમને મીઠું સાથે મોસમ આપે છે.
રાંધણ રિંગના કેન્દ્રમાં, એક મોતી બાર નાખવામાં આવે છે, તેની પાછળ સ્પિનચનું ઓશીકું છે અને તે તળિયું ડુંગળી છે.
કેવી રીતે પાણી પર છૂટક મોતીનો porridge ઉકાળો?
ઘટકો:
- મોતી જવ - 3/4;
- ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
- લીલા વટાણા - 85 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 210 ગ્રામ;
- ગાજર - 90 ગ્રામ;
- મકાઈના અનાજ - 85 ગ્રામ;
- ઓલિવ - 10 ટુકડાઓ;
- લસણ - 3 દાંત
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પ્લેસમેન્ટ માટે યોગ્ય brazier માં, તેલ ગરમી અને grated ગાજર સાથે ડુંગળી ટુકડાઓ પર સેવ જ્યારે મૂળભૂત ભઠ્ઠીમાં અડધા રાંધેલા આવે છે, તે માટે મશરૂમ્સ મૂકો, બધું મીઠું કરો અને ભેજ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી છોડો અને બ્લાન્ચિંગ પૂર્ણ થાય. આગળ, કઠોળ અને આખરેલી ઓલિવ, લસણના દાંતમાંથી પેસ્ટ ઉમેરો, અને પછી અગાઉ સૂકું અને સારી ઢીલું ખોખું રેડવું. સેન્ટીમીટર માટે મોતી બારને આવરી લેવા માટે પૂરતી પાણી રેડવું, જે પછી 40 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી માટે ભીનામાં ભીની રાખશે.
છૂટક મોતી જવ મલ્ટિવેરિયેટમાં એક રેસીપી છે
મોતી જવની તકનીકની જેમ, તે ચણા પણ તૈયાર કરે છે: તે પહેલેથી ભરેલું હોય છે અને તે લાંબા સમય સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. તેથી શા માટે ચણા સાથે મોતીનો બાર ન જોડાય, કાર્બોહાઈડ્રેટથી માત્ર એક વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પણ પ્રોટીન? વાનગીની સુગંધ વનસ્પતિ સૂપ અને સૂકા સફેદ મશરૂમ્સ ઉમેરશે.
ઘટકો:
- વનસ્પતિ સૂપ - 1.6 લિટર;
- મોતી જવ - 440 ગ્રામ;
- ચણા - 140 ગ્રામ;
- સૂકા સફેદ મશરૂમ્સ - 35 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત;
- રોઝમેરીની એક શાખા
તૈયારી
રાંધવાની તૈયારી પહેલાં રાત્રિ માટે ઢીલું ચણા અને મોતી જવ પાણી સાથે (એકબીજાથી અલગ) રેડવું. મશરૂમ્સ પણ ગરમ સૂપ માં ખાડો. બીજા દિવસે, મલ્ટીવાર્કાના બાઉલમાં, મશરૂમ્સ અને લસણ સાથે અડધા રિંગ્સના ડુંગળીને એકસાથે દો. એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું પાંદડા એક ચપટી ઉમેરો, પછી ચણા સાથે મોતી જવ મૂકી અને શાકભાજી સૂપ સાથે બધું ભરો, જે મશરૂમ્સ સાથે ઉમેરાતાં હતી. બગડતી પૅરિશ્રજીની porridge ની તૈયારી "કસા" ના મોડમાં આશરે એક કલાક અને અડધો સમય લાગે છે.