પનીર સાથે ફૂલકોબી

ફૂલકોબી સૌથી આહાર અને તંદુરસ્ત ખોરાક છે. તે આ ગુણધર્મોને આભારી છે, તે ઘણાં ઘરોમાં રોજિંદા મેનૂમાં દેખાવાનું શરૂ થયું છે. તે રાંધવા માટે સરળ છે, તમારે થોડી યુક્તિઓ જાણવાની જરૂર છે. ફૂલકોબીમાં ઘણાં નાના ફૂલોના ફળો હોય છે, તેથી નાના જંતુઓ ઘણીવાર તેમાં લેવામાં આવે છે. વિસર્જિત ફ્લાફોસ્કેન્સીસ તૈયાર કરવા પહેલાં, ખોરાકમાં પડતા ટાળવા માટે, તે 25-30 મિનિટ માટે મીઠું પાણીમાં મૂકવું સારું છે. પછી સાદા પાણીમાં સારી રીતે કોગળા.

પનીર સાથે કોબીજ માટે રેસીપી

પોતાનામાં, ફૂલકોબી ખૂબ જ નાજુક છે, તેથી તે એકરૂપતાપૂર્વક ચીઝ જેવી ક્રીમ ઉત્પાદનોને જોડે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ચીઝમાં ફૂલકોબી સૌથી સફળ વાનગી છે.

ઘટકો:

• ફૂલકોબી - 1 વડા;
• ક્રીમ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 5 tbsp. ચમચી;
• બ્રેડ crumbs - 2 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

આશરે 7 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં ફુગાવો અને બોઇલ પર કોબી ડિસએસેમ્બલ કરો. કોબી નરમ બની જોઈએ. એક ઓસામણિયું માં ફેંકવું, કે જેથી તમામ અધિક પ્રવાહી કાચ. ખાટી ક્રીમ અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે કોબી મિક્સ કરો. વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવા સારી રીતે ઊંજવું રચે છે. ફોર્મ માં કોબી ફેલાવો, બ્રેડક્રમ્સમાં અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. 180 ડિગ્રી પર 10 મિનિટ માટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. બનાવવા.

પનીર સાથે તળેલી કોબીજ

ઘટકો:

• ફૂલકોબી - 1 વડા;
• ચીઝ (ઘન) - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

કોબીને છૂંદો કરવો અને ફૂલોના પ્રવાહ પર ડિસએસેમ્બલ કરો. પાણી ઉકાળો અને મીઠું ઉમેરો, તે 7-8 મિનિટ માટે માં કોબી ડૂબવું. જ્યારે કોબી નરમ બની જાય છે, તેને ખેંચી દો અને તેને ઓસરીમાં નાંખી દો. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેના પર કોબી મૂકો, લોટમાં બ્રેડ કરો. બધા બાજુઓ પર એક રુંવાટીદાર પોપડો માટે ફ્રાય કોબી. પ્લેટ પર હોટ કોબી તૈયાર કરો, ચીઝ અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ટોચ પર છંટકાવ.

ચીઝ અને ઇંડા સાથે ફૂલકોબી

ઘટકો:

• ફૂલકોબી - 1 વડા;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• પનીર - 200 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 ગ્રામ;
• પેર્સલી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

ફૂલકોબીને વીંઝાવો, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં કીટીઝ અને બોઇલમાં વિભાજીત કરો. વનસ્પતિ તેલ પર લાલ સુધી વિનિમય કરવો. ડુંગળી પર ફૂલકોબી રેડવું અને તેને થોડો ગરમ કરો. ઇંડા દૂધ, મીઠું અને મરી સાથે હરાવ્યું. ફ્રાયિંગ પાનમાં કોબીથી ઇંડા ભરો. ઇંડા કોગ્યુલેંટ થાય ત્યાં સુધી નાના ફળોમાં ફ્રાય. કોબી ચીઝ છંટકાવ, કવર કરો અને આગ બંધ કરો. પનીર પીગાળે ત્યાં સુધી 5 મિનિટ સુધી કોબીને ઉભરાવા દો. સેવા આપતા, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે કોબી છંટકાવ.

પનીર સખત મારપીટ માં ફૂલકોબી

ઘટકો:

• ફૂલકોબી - 1 વડા;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ - 3 tbsp ચમચી;
• લોટ (sifted) - 3 tbsp ચમચી;
• મસાલા;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

કોબી સારી રીતે કોગળા અને નાના ફળોમાં તૂટી જાય છે, કદમાં તે જ. ચીઝ ડેઝર્ટ તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, ઇંડાને મેયોનેઝ અને લોટથી કાળજીપૂર્વક હરાવ્યું, થોડી છંટકાવ અને દંડ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો. તેને સંપૂર્ણ બનાવવા માટે, બ્લેન્ડરમાં તેને હલાવવાનું શ્રેષ્ઠ છે, પછી તમને એક સમાન ચીઝની સામૂહિક પ્રાપ્ત થશે. બાફેલી કોબી મીઠું, મરી અને તમારા સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. આ બોલ પર કોબી રાખીને, સખત મારપીટ માં સારી રીતે dab અને માખણ સાથે ગરમ શેકીને પૅન પર મૂકો. લગભગ એક મિનિટ માટે તમામ બાજુઓ પર કોબી ફ્રાય. ફ્રાઈંગ પછી કોબીથી વધારાનું તેલ દૂર કરવા માટે એક કાગળ ટુવાલ પર શેકેલા કોબી કુક કરો. પનીર સખત મારપીટમાં રંગ કોબી ઠંડું અને ગરમ બંને ખાવામાં આવે છે.