જો તમારા કુટુંબમાં જામ ચાહકો માત્ર એક સ્વતંત્ર પ્રોડક્ટ જ નથી, પણ પકવવા પૂરક તરીકે પણ છે, તો પછી સમગ્ર ટુકડાઓ સાથે ગૂડીઝ માટે રેસીપી ચોક્કસપણે તમારી નોટબુકમાં સ્થાન મેળવશે. પિઅર જામ સ્લાઇસેસ સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરી શકાય છે અને તેમાંના કેટલાક અમે તમારી સાથે વધુ શેર કરવા માંગીએ છીએ.
પીચીસ સાથે PEAR જામ સ્લાઇસેસ - રેસીપી
પિઅર્સ સંપૂર્ણપણે પીચ સહિત અન્ય ઘણા ફળો સાથે જોડાયેલા હોય છે. ખાનદાન આલૂ પલ્પ રસોઈ દરમિયાન સડો નહીં કરે, જો તમે રાંધવાના સમયની યોગ્ય રીતે ગણતરી કરો છો અને પિઅર્સ પોતાને સહેજ ગાઢ રહેશે. વધુમાં, અમે મસાલા અને રમના આ સફળ મિશ્રણને ગાળવા માંગીએ છીએ.
ઘટકો:
- નાશપતીનો - 440 જી;
- પીચીસ - 670 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 570 ગ્રામ;
- રમ - 35 મિલી;
- જમીન તજ - 1 tbsp. ચમચી;
- જમીન જીરું ના ચપટી
તૈયારી
જો તમે જાડા સીરપ સાથે જામ મેળવવા માંગો છો, તો પછી ઘટકોની યાદીમાં સૂકી પેક્ટીનની ચમચી ઉમેરવી જોઈએ, અન્યથા નાશપતીનોમાં રહેલી પેક્ટીન પૂરતી હોવી જોઈએ.
પેર જામ સ્લાઇસેસને રાંધવા પહેલાં, સમાન કદના સ્લાઇસેસમાં નાશ કરનારાઓ અને પીચીઝને કાપીને, દાણેલું કન્ટેનર મૂકવું અને ખાંડને રેડવું. આગ કુક પર ભાવિ જામ સાથે કન્ટેનર મૂકો જ્યાં સુધી ફળોનો રસ ન હોય અને તમામ સ્ફટિકો વિસર્જન નહીં કરે. રમ માં રેડવાની અને જમીન મસાલા ઉમેરો. જ્યારે મિશ્રણ ઉકળે છે, ગરમી ઘટાડે છે અને 15-20 મિનિટ માટે સીરપ માં પેર જામ સ્લાઇસેસ રાંધવા. જામને સ્વચ્છ રાખેલા ભરીને 10 મિનિટ સુધી ઉકળતા પાણીમાં ભરો. ચટણી સાથે વંધ્યીકૃત રાખવામાં દૂર કરો અને તેને સ્કૉડ લિડ્સ સાથે રોલ કરો.
લીંબુ સાથે PEAR જામ સ્લાઇસેસ - શિયાળામાં માટે રેસીપી
ઘટકો:
- નાશપતીનો - 2.2 કિલો;
- પાણી - 1,7 એલ;
- દાણાદાર ખાંડ - 475 ગ્રામ;
- લીંબુ - 2 પીસી.
તૈયારી
કાપી નાંખે છે અને સ્લાઇસેસ કાપી બોલ pears છૂટકારો આપે છે. પાણીની સમાન રકમ સાથે ખાંડના બે ચશ્માને ભેગું કરીને પ્રકાશ ચાસણીને કુક કરો. જલદી ચમચી બોઇલ પર પહોંચે છે અને સ્ફટિક સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે, ગરમી ઘટાડવા, નાશપતીનો, લીંબુ સ્લાઇસેસ અને પાણી સાથે બાકીની ખાંડ ઉમેરો. પિઅર ટુકડાઓ પારદર્શક બની ત્યાં સુધી, stirring, બધું રસોઇ. જંતુરહિત રાખવામાં રોલ અને ઠંડક માં સ્ટોર.
પારદર્શક પેર જામ સ્લાઇસેસ કેવી રીતે રાંધવા?
ઘટકો:
- પિઅર - 1,1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 720 જી;
- ચા - 165 મી.
તૈયારી
ખાંડ સાથે પેર સ્લાઇસેસ રેડો અને 7-10 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર છોડી દો. થોડા સમય પછી, ચામાં રેડવું અને અન્ય 3-5 મિનિટ માટે રાંધવા.