વરખમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક ભાગ માં શેકવામાં ગોમાંસ

બેકડ ગોમાંસને માત્ર મોહક દેખાતું નથી, પરંતુ યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે ત્યારે તે સ્વાદિષ્ટ મળે છે. અને અનુભવ ટાઈપ તમે તેને ભઠ્ઠીમાં એક અલગ ડિગ્રી, તેમજ સ્ટીક્સ માટે રાંધવા કરી શકો છો. અને, હકીકત એ છે કે આ એક મોટા ટુકડો સમાન રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, સૉસનો ઉપયોગ કરીને તમે નવા સ્વાદ શોધી શકો છો.

વરખમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોટા ટુકડા માં શેકવામાં ગોમાંસ

તૈયારી:

• ગોમાંસ - 2 કિલો;
• રોઝમેરી - 3 શાખાઓ;
• થાઇમ - 4 શાખાઓ;
• લસણ - 8 દાંત;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 ગ્રામ;
• સૂપ ચિકન - 300 મી;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• બટાકા - 4 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 3 ડુંગળી;
• મરી;
• મીઠું

તૈયારી

આ વાનગી એક બાજુના વાનગી સાથે ગોમાંસની તૈયારી ધારણ કરે છે, તેમાંના શાકભાજી માત્ર પૂરક નથી, તેઓ ખાવાના સહાયક તરીકે સેવા આપે છે, તેમના રસ અને સ્વાદને દૂર કરે છે. વરખમાં ગોમાંસના સંપૂર્ણ ભાગની તૈયારી કરતા પહેલાં, તે સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ હોવું જોઈએ, ફિલ્મ દૂર કરવી અને જો ત્યાં અટકી અથવા ટુકડાઓ ચોંટી રહ્યા હોય પકવવા દરમિયાન, લટકાવવાના ભાગો ખાલી સૂકશે અથવા બર્ન કરશે, બેકડ ટુકડા સંપૂર્ણ અને સરળ હોવી જોઈએ.

તેથી, માંસની પ્રારંભિક તૈયારી પછી, તે જરૂરી છે, કારણ કે તેઓ કહે છે કે, સીલ કરવા માટે, એનો અર્થ એ છે કે ઊંચા ભાગ પર તમામ ભાગોમાંથી સમગ્ર ભાગને તળેલા છે, ત્યારબાદ ત્યારબાદ પકવવા વખતે રસના લિકેજની શક્યતા બાદ બાદ. દુર્બળ માંસના મોટા ટુકડા સાથે આ પ્રક્રિયા કરવા માટે આળસુ ન બનશો, કારણ કે તેની રસાળતા મોટે ભાગે સિલીંગ અને તેની ગુણવત્તા પર આધારિત છે. મોટી ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ રેડવું, લસણ અને રોઝમેરીના 3 ચિવ્સ લગાડો, અને તમે જોશો કે લસણ માંસ નાખીને ફ્રાય છે. ઉચ્ચતમ તાપમાને, અંત વિશે ભૂલી જતાં, ધીમે ધીમે સમગ્ર ભાગને ફ્રાય કરો હા, માંસને બે અંતથી મુકવા, રાખવામાં અને સીલ કરવા જોઈએ, વધુ રસોઈ સાથે રસને બહાર કાઢવાની એક તક નહીં આપવી. ભઠ્ઠીમાં નાંખવાની પ્રક્રિયામાં, લસણ અને રોઝમેરી દૂર કરો, જેથી તેઓ બર્ન કરી શકે અને તદ્દન સુગંધી ગંધ છોડી ન શકે, ભલેને તેઓ સંપૂર્ણપણે વિપરીતતાની જરૂર હોય.

પછી પકવવા શીટ પર વરખ મૂકે, તે મહેનત, અને ટોચ પર પહેલાથી ફ્રાઇડ ગોમાંસ મૂકો. હવે તે મીઠું અને મરી સાથે સમૃદ્ધપણે ઉગાડવામાં આવે છે, તે માટે એક ગ્લાસ સૂપ રેડવું, અને વરખ સાથે ટોચ પરથી તેને આવરી, પરંતુ તેને સીલ નથી. તેથી 220 ડિગ્રી તાપમાન પર, તે 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકડી કરશે, પછી માંસ નથી ઉડી અદલાબદલી carrots માટે મૂકવામાં, તેણી પ્રથમ શાકભાજી લે છે, કારણ કે તે સૌથી લાંબી તૈયાર છે તાપમાનને 170-180 અને ફરીથી ઘટાડી દો, માત્ર વરખ સાથે આવરી, તૈયાર કરવા માટે 20 મિનિટ મોકલો. પછી અદલાબદલી ડુંગળી, અદલાબદલી બટાટા, લસણ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ માંસ ઉમેરો, પણ સૂપ માટે તપાસો, જો તે ઉકળે છે, બાકીના ઉપર ટોચ. અને હવે વરખને વ્યવહારિક રીતે સજ્જડ રીતે રજૂ કરે છે, પ્રાધાન્યમાં ઓછામાં ઓછા બે સ્તરો. વરખ ગોમાંસના આવા કેપ્સ્યૂલમાં અન્ય 40 મિનિટ માટે તૈયાર કરવામાં આવશે, ત્યારબાદ તમે વરખ અને બદામી તે 10 મિનિટની અંદર 40-50 ડિગ્રી તાપમાન વધારીને દૂર કરી શકો છો.