ઘર ગોરા બનાવી

Belyashi - ખોરાક, અલબત્ત, ઉચ્ચ કેલરી, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ. ઘર પર બિલીશા કેવી રીતે રાંધવા, તમે આ લેખમાંથી શીખીશું.

માંસ સાથે હોમમેઇડ belaya માટે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• કેફિર - 200 એમએલ;
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ઉચ્ચ ગુણવત્તાની લોટ - 1.2 કિલો;
• ખાંડ - 10 ગ્રામ;
• દૂધ - 220 મિલી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• વનસ્પતિ તેલ ગંધહીન - 50 મી.

ભરવા માટે:

• ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
• મીઠું;
• મરી;
• નાજુકાઈના માંસ - 450 ગ્રામ

તૈયારી

ઘરે સફેદની તૈયારી પરીક્ષણની તૈયારીથી શરૂ થશે. આવું કરવા માટે, દૂધ સાથે કિફિર મિશ્રણ, ઇંડા ઉમેરો અને પ્રભામંડળ સાથે આ બધા ઝટકવું. પછી સોડા, ખાંડ, મીઠું અને જગાડવો. ધીમે ધીમે અમે લોટ માં મૂકી આ કણક હળવું થવું જોઈએ. અંતે, ધીમે ધીમે વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. અમે તેને હાથમોઢું લૂછે છે, અને અમે પોતાને ભરીને તૈયાર કરીએ છીએ. અને બળતરાએ વધુ રસાળ છોડી દીધું છે, તે શક્ય છે કે ખારા દ્વારા ડુંગળીનો એક ભાગ પસાર કરવો. અને તમે તેને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પર ટ્વિસ્ટ કરી શકો છો. અમે સમારેલી ડુંગળી, મીઠું, મરી, તે સાથે નાજુકાઈના માંસ ભેગા કરો. હવે અમે બેલ્જશી બનાવીએ છીએ: આપણે કણકને 4 ભાગમાં વહેંચીએ છીએ. તેમાંથી દરેક બંડલની રચના કરે છે અને આપણે તેને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ. તેમને દરેક એક ફ્લેટ કેક માં ફેરવવામાં આવે છે, અમે મધ્યમાં ભરવા મૂકી અને biolash રચના. તમે મધ્યમ ખુલ્લું છોડી શકો છો ફ્રાયિંગમાં સૂર્યમુખી તેલ (બિલીટ્સ તેલના અર્ધમાં હોવું જોઈએ) રેડવાની છે અને બિસ્કિણને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

સુસ્ત હોમમેઇડ ગોરા - રેસીપી

ઘટકો:

• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• નાજુકાઈથી મિશ્રિત - 300 ગ્રામ;
• ખાવાનો સોડા - 0,5 ટીસ્પૂન;
• કેફિર - 400 એમએલ;
• ઘઉંના લોટ - 350 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું

તૈયારી

સહેજ ગરમ કેફેર માં, સોડા રેડવાની છે, અને પછી મીઠું. ઉત્સાહી અને ઊભા 5 મિનિટ. પછી sifted લોટ અને મિશ્રણ રેડવાની છે પેનકેક માટે કણક બહાર જ જોઈએ ડુંગળીનો વિનિમય કરવો અને તેને નાજુકાઈના માંસ, મીઠું, મરી અને મિશ્રણમાં ઉમેરો. આ કણક માટે નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો અને જગાડવો. તેલ શેકીને પેનમાં રેડતા, તેને ગરમી, એક ચમચી કણકને શેકીને પાનમાં ફેલાવો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બન્ને પક્ષોમાંથી ફ્રાય

યીસ્ટના કણક ઘર-શૈલીથી બેલેશી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• પાણી 375 મિલિ.
• ઘઉંનો લોટ - 550 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
• શુષ્ક આથો - 5 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 30 ગ્રામ

ભરણ માટે:

• ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
• માંસ - 400 ગ્રામ;
• મીઠું;
• મરી

તૈયારી

ગરમ પાણીમાં આપણે ખાંડ, ખમીર અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ. પરિણામી મિશ્રણમાં, અમે લોટના ત્રીજા ભાગને તપાવીએ છીએ અને એકસમાન સુધી સામૂહિક મિશ્રણ કરીએ છીએ. પરિણામી અપારદર્શક 20 મિનિટની અંદર આવવા માટે માન્ય છે. પછી મીઠું ઉમેરો, બાકીના લોટ તારવો અને સોફ્ટ કણક ભેળવવું, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને ફરી જગાડવો. ભીના હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુકડો સાથે કણક આવરી અને 1.5 કલાક માટે જવા માટે રજા. જ્યારે તે 2 વાર આવે છે, ત્યારે આપણે તેને અમારા હાથથી માટીએ અને તેને સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ. અમે તેમની પાસેથી કેક બનાવીએ છીએ. ભરણ માટે, ડુંગળી સાથે મળીને માંસ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો, મીઠું, મરી અને જગાડવો મારફતે ટ્વિસ્ટેડ થાય છે. દરેક કેકના કેન્દ્રમાં આપણે થોડું ભરણ ભર્યું. અમે કિનારીઓને જોડીએ છીએ અને બેલેશને ઇચ્છિત આકાર આપીએ છીએ. લાલ સુધી ગરમ તેલમાં ફ્રાય બેલાઆ.