પાણી પર સ્ટેઇન્ડ-ગ્લાસ - રેસીપી

નાલ્વિન્કી - પરંપરાગતરૂપે યુક્રેનિયન રાંધણકળાનું એક વાનગી છે, જે વિવિધ પ્રકારના પૂરવણી સાથે પાતળા પેનકેક છે. આજે આપણે તમને કહીશું કે પાણી પર પેલેકલ કેવી રીતે તૈયાર કરવું.

પાણી પર પૅનકૅક્સ

ઘટકો:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• બાફેલી પાણી - 1.25 એલ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 ચમચી;
• મીઠું - 2 ચપટી

તૈયારી

એક ઊંડા બાઉલમાં, અમે સૌ પ્રથમ શુષ્ક ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ. પછી ઇંડા ઉમેરો, વનસ્પતિ તેલ રેડવાની છે, અને ધીમે ધીમે પાણી સાથે પાતળું કણકને છંટકાવ ચાલુ રાખો જેથી કોઇ ગઠ્ઠો ન હોય, અને કણક સતત ખાટા ક્રીમ જેવું હોય. હવે મધ્યમ આગ પર પેન મૂકી, તે તેલ સાથે ઊંજવું અને તે reheat. આગળ, કડછો કણક રેડવું, સરખે ભાગે વહેંચાઇ તે વિતરિત અને બે બાજુઓ ના દરેક પેનકેક ફ્રાય. અમે કોઈપણ ભરણ સાથે તૈયાર પેનકેકની સેવા આપીએ છીએ, અને તમારા સ્વાદ અનુસાર ખાંડ અને મીઠાનું પ્રમાણ બદલાય છે.

ખનિજ જળ પર રંગીન કાચ

ઘટકો:

• ખનિજ જળ - 1 એલ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• લોટ - 18 tbsp ચમચી

તૈયારી

બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે મિક્સર સાથે મિશ્રિત થાય છે, ધીમે ધીમે ખનિજ પાણી રેડતા. આ કણક એકરૂપ અને જાડા ખાટા ક્રીમ જેવી જ બનશે. અમે તેને એકસાથે 30 મિનિટ સુધી એકાંતે મૂકી દઈએ છીએ, અને આ સમય સુધીમાં, અમે ગ્રીસથી ભરેલા ગ્રીન્સને સારી રીતે ગરમ કરીએ છીએ. પછી થોડો કણક રેડવું અને બંને બાજુઓ પર મધ્યમ ગરમી પર પૅનકૅક્સ ફ્રાય.

કુટીર પનીર સાથે પાણી પર Pincushion

ઘટકો:

• કેફિર - 500 એમએલ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 500 એમએલ;
• લોટ - 2,5 વસ્તુઓ;
• પનીર - 40 ગ્રામ;
• ખાંડ - 0.5 tbsp.

ભરવા માટે:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
• લોટ - 0,5 વસ્તુઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 250 મી;
• કુટીર પનીર - 300 ગ્રામ

તૈયારી

ચાલો પાણીમાં પિેલુસિડ કેવી રીતે બનાવવું તે એક રીતે તમારી સાથે વિચાર કરીએ. તેથી, હોમમેઇડ કેફિરમાં સોડાને રેડવું અને મિશ્રણ છોડી દો 40 મિનિટ પછી ઇંડા ઉમેરો અને થોડી ખાંડ છાંટવાની. સારી રીતે જગાડવો અને ધીમે ધીમે sifted લોટ રેડવાની છે. આગળ, આપણે બાફેલી પાણી સાથે કણક ઉકાળવા, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, ફરી જગાડવું, અને બાજુ પર 20 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો.

વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પકવવા અને ભરણની તૈયારી પર આગળ વધો. કોટેજ પનીર સારી અડધા ખાટી ક્રીમ સાથે ઘસવામાં આવે છે, લોટ માં રેડવાની છે, ઇંડા, ખાંડ અને મિશ્રણ મૂકો. અમે બે બાજુઓમાંથી પૅનકૅક્સ બનાવીએ છીએ, અમે થોડી કૂલ કરીએ છીએ અને કુટીર પનીર સાથે દરેકને ભરો. પછી તેમને ઘાટમાં ફેલાવો, ખાટી ક્રીમ ઉપર રેડવું, 20 મિનિટ માટે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને ગરમીથી પકવવું સાથે છંટકાવ.