જેઓ સવારે (અંગ્રેજીમાં, અલબત્ત) પરિચિત "ઓટમીલ, સર" સાંભળતા નથી, મોટેભાગે, ક્યારેક તમને ઓટમૅલ જાતે જ રસોઇ કરવા પડે છે. વેલ-રાંધેલી ઓટમેલ અત્યંત સંતોષકારક અને તંદુરસ્ત નાસ્તો છે. પરંપરાગત રીતે, ઓટમૅલ રશિયામાં સ્કોટલેન્ડ, સ્કેન્ડિનેવીયામાં ખવાય છે, અને તે અન્ય સ્લેવિક લોકોમાં લોકપ્રિય છે. પાણી પર અથવા દૂધ પર રાંધેલ ઓટ પૉરીજ.
હાલમાં, ઓટમીલ મોટા ભાગે ઓટ ટુકડામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે - આ એક ફ્લેટન્ડ જમીન ઓટ અનાજ છે તાજેતરના દાયકાઓમાં, નાસ્તાની અનાજ લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે, તેમાંના મુખ્ય પદાર્થમાં ઓટ ફલેક્સ છે.
ચીકણું ટુકડા અને બીજા મુખ્ય ઘટક (એટલે કે, પાણી, દૂધ અથવા ખાટા-દૂધ પ્રવાહી પ્રોડક્ટ્સ) ઉપરાંત ખાંડ, મધ, સૂકા ફળો, તજ, બદામ, માખણ, મીઠું, ફળોના જામ અથવા સીરપ અને ચીઝ પણ ઓટમીલમાં ઉમેરી શકાય છે. ઓટમેલમાં પણ નાના ટુકડા અને / અથવા વિવિધ તાજા બેરીઓમાં કાપીને તાજા ફળો ઉમેરી શકાય છે.
હકીકતમાં, ઓટમૅલને બગાડવું મુશ્કેલ નથી, તમારે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પાણી અને ઉકળવા સાથે ઓટમીલ રેડવાની જરૂર છે (તે પોર્રિજ, મેશ અથવા ગાઢ થઈ જશે, પાણીની માત્રા પર આધાર રાખે છે). અને ક્યારેક જ્યારે તમે કામ પર અથવા પ્રકૃતિમાં જાઓ છો ત્યારે તમને ઓટમીલ લેવાની જરૂર પડે છે, અને આ કિસ્સામાં તે બેંકમાં "આળસુ" ઓટનામ બનાવવા માટે અનુકૂળ છે, આ વૈકલ્પિક રેસીપી ખૂબ સરળ છે.
"આળસુ" ઓટમીલ તૈયાર કરવા માટે, ઉકળતા પાણી અથવા દૂધ, કીફિર (અન્ય પ્રવાહી આંચકોવાળા દૂધની બનાવટો) સાથે ઓટ ફલેક્સ રેડવું અને ફૂલોને ફૂટે છે તેની રાહ જુઓ. અલબત્ત, તૈયારીનો આ પ્રકાર ખોરાકની દૃષ્ટિબિંદુથી પ્રાધાન્યક્ષમ છે. વેચાણ પર ખાસ ઉકાળવાથી ટુકડા છે, તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ સામાન્ય ગુણવત્તાની ઓટ ફલેક્સ વધુ ઉપયોગી છે.
એક ગ્લાસ બરણીમાં "બેકાર" ઓટમૅલ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે તમને કહો.
એક જાર પસંદ કરી રહ્યા છીએ
એક સ્ક્રુ કેપ સાથે અથવા એક ખાસ લોકીંગ ડિવાઇસ સાથે ઢાંકણ સાથે જાર પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે, જેનો અસર ચુસ્તપણે ઢાંકણની ગરદનને દબાણપૂર્વક કરી શકે છે અને તેને આ સ્થાનમાં ઠીક કરી શકે છે.
સુરક્ષા વિશે
બેંક પાસે કોઇ નુકસાન, તિરાડો અને ચિપ્સ ન હોવો જોઇએ, તે ઇચ્છનીય છે કે કાચમાં કોઈ પરપોટા નથી. જ્યારે ઓટના લોટથી બાફવું આવે છે, ઉકળતા પાણી સૂકી બહાર અને અંદર સૂકી હોવું જોઈએ, અને સૂકી (પ્રાધાન્યવાળું લાકડાના) સ્ટેન્ડ પર ઊભું રહેશે.
એક કરી શકો છો - રેસીપી માં "સુસ્ત" oatmeal
ઘટકો:
- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 0,5 ચશ્મા;
- પાણી અથવા દૂધ - 1-1.5 કપ.
તૈયારી
અમે બરણીમાં નિદ્રાધીન ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ધૂમ્રપાન પડો બરણીમાં સુકાના ટુકડા કુલ વોલ્યુમના 1 / 3-1 / 2 કરતાં વધી જ ન જોઈએ. ઉકળતા પાણી અથવા ઠંડા બાફેલી પાણીના બરણીમાં ભરો (પછી તે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી લાંબા સમય સુધી રાહ જુઓ, પણ આ વિકલ્પ વધારે સારું છે). આશરે 60-70 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાનમાં શ્રેષ્ઠ પાણી સાથે ટુકડા કરો. જો તમે પાણીને બદલે દૂધનો ઉપયોગ કરો છો, તેને ઉકાળો ન કરો, તો તેને ગરમ કરો (અલબત્ત, દૂધને પાચન કરવામાં વધુ સારું છે). તમે થોડું તજ અને અન્ય મસાલા (ઈલાયચી, કેસર, ગ્રાઉન્ડ આદુ, વગેરે) ઓટમૅલની કુંજ ઉમેરી શકો છો.
ફિનિશ્ડ ઓટમૅલમાં તેલ, મધ, ફળોના જામ અથવા સીરપ, ઉકાળવાથી સૂકાયેલા સૂકા ફળો, કાપલી બદામ, તાજા ફળનાં ટુકડા ઉમેરી શકાય છે. બાફવું પહેલાં સૂકાં ફળ અને બદામ ટુકડાઓમાં સાથે નાખ્યો કરી શકો છો. તાજા ફળો-બેરીને તૈયાર ઓટમૅલમાં ઉમેરાવી જોઈએ જેથી બાફવું દરમિયાન વિટામિન્સ ન ગુમાવો. ઠંડા અથવા સહેજ ગરમ રેડતા સાથેના સંસ્કરણમાં, તમે તેમને એકસાથે મૂકી શકો છો.
દહીં સાથે "સુસ્ત" ઓટમીલ - રેસીપી
- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 0,5 ચશ્મા;
- કેફેર અથવા અવેકિત પીવાના દહીંની સરેરાશ ચરબીની સામગ્રી - 1-2 ચશ્મા;
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, કચડી બદામ, સૂકા ફળો અથવા તાજા ફળ ઉકાળવા - જો જરૂરી.
ઓટ ફલેક્સ અલગથી અથવા અન્ય ઘટકો સાથે મળીને કેફિર સાથે રેડવામાં આવે છે અને જ્યાં સુધી ટુકડાઓમાં કીફિર શોષી ન જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. એ નોંધવું જોઈએ કે દહીં અથવા અન્ય ખાટા-દૂધ પ્રવાહી પ્રોડક્ટ્સના આધારે ઓટમીલ રાંધવામાં આવે છે, ઊંઘ પછી તરત જ ન થવું જોઇએ, પરંતુ ઓછામાં ઓછા 40 મિનિટ પછી.
તે જ રીતે, તમે બહુ અનાજના ટુકડામાંથી તંદુરસ્ત નાસ્તો તૈયાર કરી શકો છો.