જો આપણે રાંધેલી ચિકન માંસની માયા વિશે વાત કરીએ, તો આ ખૂબ જ વાનગી છે જેને "માયા" પણ કહેવાય છે. અને આ બધા હકીકત એ છે કે બનાયા પહેલાં તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા સરળ અને શ્રમ વપરાશ નથી હોવા છતાં.
ક્રીમ ચીઝ ચટણી માં ચિકન પટલ ની ટેન્ડર બોલમાં માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચીકનની પટલ - 0,5 કિગ્રા;
- ડુંગળી - 1 ડુંગળી;
- ક્રીમ 15% - 200 મિલી;
- પનીર હાર્ડ નથી - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 દાંત;
- મરી;
- મીઠું
તૈયારી
આવા બોલને બનાવવા માટે, તમારે ફક્ત તાજાં જંતુઓ જરૂર પડશે, કારણ કે ફ્રોઝન એક માત્ર સખત મારપીટ અથવા શ્વિંગમાં રસોઈ માટે યોગ્ય છે. અને જો તમે અંતિમ પરિણામ માં ખરેખર નાજુક ચિકન બોલમાં મેળવવા માંગો છો, તો પછી એક તાજી ચિકન પટલ કે જે હીમ માં સ્થિર નથી મળી. તે સારી રીતે ધોવાઇ, સૂકા અને થોડું માંસ માટે હેમર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં અથવા ખાસ રોલર ઉપયોગ. નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખવામાં આવતા કાગળ પછી, નાજુકાઈના નાજુકાઈના કણો કરતા થોડું વધારે. ડુંગળીને ખૂબ તીવ્ર કચડી નાખવાની જરૂર છે, પરંતુ હજુ પણ એક છરી, એક પેઢીમાં વિક્ષેપ માટે બ્લેન્ડર તે મૂલ્ય નથી. લસણનો ઉપયોગ, હંમેશાં માત્ર એક વ્યક્તિગત રૂપે રહે છે, તેના પ્રેમીઓ તેને સેક્સ દ્વારા વિભાજિત કરી શકે છે, કેટલાક માંસમાં, અને કેટલીક ચટણીમાં. પરંતુ, ચટણીમાં ઉમેરીને તે બધા લસણને માંસમાં સ્ક્વીઝ કરવું શક્ય છે. હવે માંસ, મીઠું માં ઇંડા હરાવ્યું અને મરી ઉમેરો, સારી રીતે ભળી, ડુંગળી ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ. થોડી ક્રીમ સાથે, ગરમી પ્રતિરોધક વાનગીઓને ગ્રીસ કરવા માટે રસોડામાં સ્પ્રેડનો ઉપયોગ કરો જેમાં તમે બોલમાં બનાવશો. વૈકલ્પિકરૂપે બોલમાં રોલ કરો અને તેમને એક સ્તરમાં પૂર્વ-ગ્રીસ કરેલી વાનગીઓ પર મૂકો. ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, દડાને 180 ડિગ્રી પર 12-15 મિનિટ માટે મૂકી દો, અને આ સમયે ચટણી માટેના ઘટકો તૈયાર કરો, ક્રીમ સાથેની બારીક લોટની ચીઝ મિશ્રણ કરો. ચટણીના ચમચો અને ફરીથી 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દરેક બોલ માટે પકવવાના પ્રથમ તબક્કા પછી.
ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે ક્રીમ ચટણી માં ચિકન બોલમાં
ઘટકો:
- વિજેતા - 250 ગ્રામ;
- ક્રીમ 15% - 200 મિલી;
- પનીર - 70 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 60 ગ્રામ;
- ચીકનની પટલ - 0,5 કિગ્રા;
- સુંગધી પેશીઓ - 5 શાખાઓ;
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 50 જી;
- લોટ - 30 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ડુંગળી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 દાંત;
- મરી;
- મીઠું
તૈયારી
બારીકાના બંને બલ્બ્સને કાપીને, તેમાંના એકને ચટણી માટે અને દડા માટે બીજા એકનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. પૅલેટ કાપો, તે ખૂબ જ ઉડી કાપી અને તેમાં ઇંડા હરાવ્યું, મીઠું અને મરી યાદ. પછી કાળજીપૂર્વક ભળવું, ડુંગળી, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં રેડવાની અને kneading ની પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો. તેલ માટે અને ગરમીથી પકવવું વાનગીઓ