હેમબર્ગર માટે બન્સ - પ્રખ્યાત ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટની જેમ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ કેક માટે વાનગીઓ

બર્ગર બન્સ માટેની વાનગી ઘર રસોઈ માટે ખૂબ સસ્તું છે. એક સુગંધિત કડક રોન સાથે બર્ગર કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં. આવી ઉત્પાદન સુરક્ષિત રીતે બાળકોને પણ આપી શકાય છે, કારણ કે તેઓ વિવિધ ફાસ્ટ ફૂડનો ખૂબ શોખીન છે.

કેવી રીતે હેમબર્ગર માટે બન બનાવવા માટે?

હોમમેઇડ બર્ગર બન્સ માટે રેસીપી બધા જટિલ નથી. નિશ્ચિતપણે રેસીપી અને ભલામણોને પગલે, બધું જ બનશે. આ બન્સ બર્ગર માટે જ નહીં વાપરી શકાય, તેઓ ખરીદેલી બ્રેડને બદલી શકે છે.

1. લોટને છીનવી જ જોઈએ.
2. તમે લોટ સાથે કણક "ચોક" કરી શકતા નથી. ઉત્પાદનોને હૂંફાળું બનાવવા માટે, તે થોડો વળગી રહેવું જોઈએ.
3. પ્રોડક્ટ્સ માત્ર તલનાં બીજ સાથે છાંટવામાં આવતી નથી, પણ શણ અને જીરુંના બીજ પણ છે.

હેમબર્ગર્સ માટે બન્સ - મેકડોનાલ્ડ્સની જેમ રેસીપી

મેકડોનાલ્ડ્સ અને તેમના બર્ગર જેવા ફાસ્ટ ફૂડના બધા પ્રશંસકો તેઓ ઘણા બધાએ ઘરે રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે, તેથી તે સ્વાદિષ્ટ બન્સનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ તે બધા ખોટું બહાર આવ્યું છે. હેમબર્ગર માટે બન્સ, જે અહીં પ્રસ્તુત છે તે પ્રસિદ્ધ મેકડોનાલ્ડ્સની જેમ સ્વાદિષ્ટ તરીકે બહાર જાઓ.

ઘટકો:

• પાણી 380 મી.
• ખાંડ, તેલ - 75 ગ્રામ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• લોટ - 6-7 ચશ્મા;
• સૂકી આથો - 20 ગ્રામ

તૈયારી

1. ગરમ પાણીમાં આથો વિસર્જન કરો.
2. બાફેલી દૂધ, એક વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે, જે ખાંડ, મીઠું, માખણ અને જગાડવો સાથે મિશ્રિત થાય છે.
3. જ્યારે સામૂહિક સહેજ ઠંડી હોય છે, ત્યારે આથો મિશ્રણ, લોટમાં દાખલ કરો, કણક લોટ કરો, તેને આવરે છે અને તેને ગરમીમાં મૂકો.
4. જ્યારે કણક યોગ્ય છે, તેને દડાઓમાં વિભાજીત કરો અને તેમને પકવવા ટ્રે પર ફેલાવો.
5. પ્રૂફીંગમાં એક કલાક માટે તેમને છોડો, અને પછી દૂધ સાથે ઊંજવું, હેમબર્ગર્સ માટે તલ અને ગરમીથી પકવવું બોન છંટકાવ, મેકડોનાલ્ડ્સ પહેલા રગ પહેલા

બ્લેક વાનગી રોલ - રેસીપી

બ્લેક બર્ગર ખૂબ લાંબા સમય પહેલા દેખાયા ન હતા અને તરત જ ફાસ્ટ ફૂડના ચાહકોનું ધ્યાન ખેંચ્યું. અલબત્ત, કોઈએ પહેલાં આ જોયું નથી રસોઈના આ ચમત્કાર શું છે તે દરેકને રસ છે. અને વાસ્તવમાં, બધું સરળ છે - ઘરે હેમબર્ગર માટે કાળી બન સક્રિય ચારકોલના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• લોટ - 250 ગ્રામ;
• ખમીર - 1 ટીસ્પૂન;
• પાણી 125 મીલી;
• ખાંડ - 40 ગ્રામ;
• સફરજનના રસ - 50 મિલી;
• તેલ - 1 tbsp. ચમચી
• સક્રિય કાર્બન - 6 પીસી.;
• તલનાં બીજ

તૈયારી

1. વાટકી માં લોટ રેડવાની છે.
2. ખાંડ, ખમીર, મીઠાના ચપટી અને લોટથી બાઉલમાં મિશ્રણ રેડવાની સાથે ગરમ પાણી ભરો.
3. કોલસાના પાવડરને રસ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, લોટ સામૂહિક અને મિક્સ્ડમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
4. એક કલાક માટે, હૂંફાળું સ્થળે જવા માટે સંપર્ક કરો, અને પછી તેને 4 ભાગોમાં વહેંચો.
5. પકવવા ટ્રે પર બ્લેન્ક્સ ફેલાવો, પાણી સાથે ઊંજવું, તલ સાથે છંટકાવ અને 45 મિનિટ માટે છોડી દો.
6. હેમબર્ગર્સ માટે 1 9 0 ડિગ્રી સેક buns પર 25 મિનિટ

હેમબર્ગર માટે પોટેટો buns - રેસીપી

જ્યારે ગઇકાલે છૂંદેલા બટાકાની હતી, ત્યાં હવે કોઇ ઇચ્છા નથી. અને ખૂબ માફ કરશો. આ કિસ્સામાં, તમે તેને બીજી જીવન આપી શકો છો. એક હેમબર્ગર માટે પોટેટો બન એક સરળ-થી-તૈયાર સ્વાદિષ્ટ છે. પ્રોડક્ટ્સના ન્યૂનતમ સેટમાંથી, મનપસંદ સેન્ડવિચ માટે સંપૂર્ણ આધાર બહાર આવે છે.

ઘટકો:

• છૂંદેલા બટાકાની - 180 ગ્રામ;
• પાણી - 200 એમએલ;
• લોટ - 500 ગ્રામ;
• શુષ્ક આથો - 15 ગ્રામ;
• ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• તેલ - 50 મી;
• ઇંડા - 2 પીસી

તૈયારી

1. કણક માટેના બધા ઘટકો મિશ્રિત અને ઉઠાંતરી માટે બાકી છે.
2. ફોર્મ બન્સ, પકવવાના શીટ પર તેમને ફેલાવો, આવરે અને અન્ય 20 મિનિટ ઊભા કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને પછી રાંધવામાં સુધી 180 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. બનાવવા.

હેમબર્ગર માટે તલ સાથે બન્સ - રેસીપી

તલ સાથે હેમબર્ગર માટે બન્સ - એક રેસીપી સરળ અને ઘરે રસોઈ માટે સસ્તું છે. આ ઉત્પાદનો રુંવાટીવાળું, સુગંધિત, ખૂબ નરમ, સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને કડક પડ સાથે. તેઓ નાસ્તા માટે મહાન છે. તેનો ઉપયોગ બર્ગર માટે જ નહીં, પરંતુ અન્ય સેન્ડવીચ માટે પણ થાય છે.

ઘટકો:

• લોટ - 3,5 ચશ્મા;
• દૂધ - 60 એમએલ;
• પાણી - 1 ગ્લાસ;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• તેલ - 50 ગ્રામ;
• સૂકી આથો - 20 ગ્રામ;
• તલ - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. આથો ગરમ પાણીમાં ઉછરે છે, 10 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. વાટકીમાં, ઇંડામાં વાહન, ગરમ દૂધ, ચમચી, માખણ, ખાંડ અને લોટ મૂકો.
3. કણક ભેળવી, તે આવરે છે અને તેને 2 કલાક માટે છોડી દો.
4. અપ્રગટ કણકને 8 ભાગોમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, દડાઓ બનાવે છે અને પકવવાના શીટ પર તેને ફેલાવો, આવરે છે અને ઉઠાંતરી માટે છોડી દો.
5. હેમબર્ગર માટે તલનાં બીજ સાથેના બન્ને ઇંડા સાથે છૂંદેલા હોય છે, બીજ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને 200 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.

ખમીર વગર હેમબર્ગર માટે બન્સ

ખમીરની આસપાસ વિવાદ ઘણો છે. કેટલાક માને છે કે આ ઉત્પાદન ઉપયોગી છે, અન્ય લોકો કહે છે કે તે સંપૂર્ણપણે નુકસાનકારક છે. એના પરિણામ રૂપે, ઘણા લોકો બિન ચરબી પકવવા પસંદ કરે છે. હેમબર્ગર માટે બન્સ, જેમાંની વાનગીમાં ખમીયનો સમાવેશ થતો નથી, બેકિંગ પાવડર અને દહીંના ઉમેરાને કારણે નરમ થઈ જાય છે.

ઘટકો:

• લોટ - 350 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 20 ગ્રામ;
• દહીં - 300 એમએલ;
• ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• મીઠું - 15 જી;
• તેલ - 20 મી.

તૈયારી

1. લોટ એક પકવવા પાવડર, ખાંડ અને મીઠું સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
2. દહીં માખણ સાથે મિશ્રિત કરો, સૂકી મિશ્રણ ઉમેરો અને કણક ભેળવી દો.
3. તેને 10 ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તે પકવવા ટ્રે પર ફેલાવો.
4. 220 ડિગ્રી પર, બર્ગર 20 મિનિટ સુધી ખમીર વગર બર્ગર માટે શેકવામાં આવે છે.

આખા ઘઉંના બટાકાની બન્ને માટે બન્સ

સમગ્ર અનાજના લોટમાંથી પકવવાથી તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો માટે પ્રસિદ્ધ રહ્યો છે. તે જેઓ ખોરાક પર હોય છે અને તેમનું વજન જોતા હોય તેમને પસંદ કરવામાં આવે છે. સ્વાદિષ્ટ હેમબર્ગર માટે બન્સ, આ રેસીપી જેમાં આખા અનાજનો લોટનો સમાવેશ થાય છે તે એક સંપૂર્ણ અને ખૂબ જ ઉપયોગી નાસ્તો માટે શ્રેષ્ઠ ઉકેલ છે.

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 200 ગ્રામ;
• આખા અનાજનો લોટ - 150 ગ્રામ;
• પાણી ગરમ છે - 250 મીલી;
• તાજા ખમીર - 20 ગ્રામ;
• તેલ - 20 એમએલ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• દૂધ - 30 મિલી;
• તલનાં બીજ

તૈયારી

1. આથો ગરમ પાણીમાં ઉછરે છે અને 15 મિનિટ સુધી છોડી દીધો છે.
2. બાકીના ઘટકો ઉમેરો, કણક ભેળવી અને અભિગમ માટે એક કલાક અને અડધા માટે છોડી દો.
3. ત્યારબાદ તેઓ હેમબર્ગર માટે આખા અનાજની વાનગી બનાવે છે, તેને પકવવા શીટ પર મૂકો અને 40 મિનિટ સુધી રજા આપો, દૂધ સાથે સમીયર, તલથી છંટકાવ કરવો અને 200 ડીગ્રી સુધી ગરમીથી પકવવું.

બર્ગર માટે રોલ્સ brioche

હેમબર્ગર્સ માટે નાના બોન્સ , જેને બ્રાયોકે બોલાવવામાં આવે છે તે ફ્રાન્સથી આવ્યા છે. તેમને કેટલેક અંશે અસામાન્ય રીતે તૈયાર કરો - કણક હૂંફમાં ન મૂકાય, પરંતુ રેફ્રિજરેટરમાં તે સાફ કરો. ગરમીથી પકવવું ઉત્પાદનો કે જેમાં ઠંડા કણક ઝડપથી મૂકવામાં આવે છે, જેથી તેમના હાથમાં ગરમ ​​ન મળી.

ઘટકો:

• લોટ - 380 ગ્રામ;
• દૂધ - 70 એમએલ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 40 ગ્રામ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
• તેલ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. એક વાટકીમાં, ઇંડામાં વાહન, દૂધમાં રેડીને, ખમીર અને ખાંડ મૂકો.
2. લોટ, મીઠું, માખણની શરૂઆત કરો અને કણક લો.
3. પૅલેટને તેલથી લ્યુબ્રિકેટ કરાય છે, તેમાં કણક મૂકવામાં આવે છે અને તળિયે વહેંચવામાં આવે છે.
4. તેઓ તેને ફિલ્મ સાથે બંધ કરે છે અને તેને ઠંડીમાં એક દિવસ માટે સાફ કરે છે.
5. એક પકવવા ટ્રે પર પકવવા રિંગ્સ મૂકો
6. કણક લો, તેને નવ ભાગમાં વિભાજીત કરો અને રિંગ્સમાં મૂકો.
7. આવરે છે અને 2 કલાક માટે છોડી દો.
8. ટોચની ઇંડા અને દૂધ સાથે શણગારવામાં આવે છે અને તલનાં બીજ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
9. 180 મિનિટ માટે 15 મિનિટ માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ બર્ગર બૅન બનાવવું.

એક હેમબર્ગર માટે રાઈ બન

હેમબર્ગર માટે બન્સ માત્ર ઘઉંના લોટથી જ નહીં, પરંતુ રાઈથી પણ તૈયાર કરી શકાય છે. બેટર હજુ સુધી, બે પ્રકારના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો. રાય બન્સ માત્ર કૂણું અને સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉપયોગી છે, થૂલું ની સામગ્રી માટે આભાર. જો ઇચ્છિત હોય, તો તે ઉપરથી તૈલના બીજ સાથે અથવા અન્ય બીજ સાથેના વિકલ્પોમાં કાપણી કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• રાઈ અને ઘઉંના લોટ - 3 કપ;
• સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
• બરણી રાઈ અને ઘઉં - 1 tbsp. ચમચી;
• તેલ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - 20 ગ્રામ;
• ખાંડ - 70 ગ્રામ;
• તલનાં બીજ

તૈયારી

1. 500 મીલી ગરમ પાણી કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે, તેમાં ખાંડ, તેલ અને જગાડવો ઉમેરો.
2. ઘઉંના લોટ, મીઠું, ખમીર, બ્રાન અને મિશ્રણ ઉમેરો.
3. રાઈનો લોટ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને સંપર્કમાં આવો.
4. 16 ભાગોમાં કણકને વિભાજીત કરો, દડાઓ બનાવો, તેને પકવવા ટ્રે પર મૂકો.
5. અડધા કલાક પછી, તેઓ પાણી સાથે ઊંજવું, તેઓ તલનાં બીજને ચટકાવે છે અને હેમબર્ગર્સને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલે છે.
6. 180 ડિગ્રી પર, તેઓ 25 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા.

હેમબર્ગર માટે બન્સ - એક બ્રેડ નિર્માતા એક રેસીપી

બેકરીમાં હેમબર્ગર માટે બન્સ સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમારા હાથથી કાંઈ ન ભેળવો. તમારે ફક્ત ઉપકરણ કન્ટેનરમાં તમામ ઉત્પાદનો મૂકવાની અને યોગ્ય પ્રોગ્રામ ઇન્સ્ટોલ કરવાની જરૂર છે. જ્યારે વધુ કાર્ય માટે કણક તૈયાર થાય છે, ત્યારે ઉપકરણ આ સિગ્નલ સંકેત આપશે. તે પછી, વર્કપેસીસ બનાવવા પહેલાથી શક્ય છે.

ઘટકો:

• લોટ - 550 ગ્રામ;
• ખાંડ, તેલ - 50 ગ્રામ;
• સૂકી આથો - 20 ગ્રામ;
• દૂધ, પાણી - દરેક 200 મી.
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• તલનાં બીજ

તૈયારી

1. બધા ઘટકો બ્રેડ નિર્માતાઓ એક કન્ટેનર મૂકવામાં આવે છે.
2. પ્રોગ્રામને શામેલ કરો "ક્લીડિંગ ટેસ્ટ."
3. જ્યારે કણક તૈયાર થાય છે, તેને 12 ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, ફોર્મ બન્સ, એક પકવવા શીટ પર મૂકો અને 40 મિનિટ માટે છોડી દો.
4. ઇંડા સાથે બિલીટ્સને લુબ્રિકેટ કરો, તલનાં બીજમાં જગાડવો અને હેમબર્ગર્સ માટે ઘરેલુ બનાવટને 200 ડિગ્રી પર રોઝીને બનાવો.