Champignons મશરૂમ્સ કે અમને સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ છે આમાંથી, તમે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિવિધ રસોઇ કરી શકો છો. નીચે તમે તાજા, અથાણાંના અને બેકડ મશરૂમ્સમાંથી નાસ્તા માટેના વાનગીઓ શોધશો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં champignons ના એપાર્ટિએસ્ટર
ઘટકો:
- વિજેતા - 500 ગ્રામ;
- હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 3 tbsp ચમચી;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- માખણ - 25 ગ્રામ
તૈયારી
ચેમ્પિગન્સ કાળજીપૂર્વક ધોવા અને શક્ય તેટલો બોનનેટ નજીક પગ કાપી. અમે માથામાં પકવવા માટે ફોર્મમાં મશરૂમ્સ ફેલાવીએ છીએ, કડક રીતે મળીને દબાવીને, જેમ કે પકવવાની પ્રક્રિયામાં તે નાના થઈ જશે. દરેક મશરૂમના માથામાં, માખણનો એક ભાગ મૂકો. દંડ છીણી પર હાર્ડ ચીઝ ત્રણ ભરવા માટે, ઘર મેયોનેઝ ઉમેરો, લસણ દ્વારા દબાવો અને મિશ્રણ કરો. અમે લગભગ 20 મિનિટ માટે ભરણ સાથે ટોપીઓ અને 180 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું સામગ્રી. પનીર સાથે ચૅમ્પિગનના એક એપાટિસર તૈયાર છે, તે ગરમ અને ઠંડા બન્નેની સેવા કરી શકાય છે.
ચેમ્પિગન્સના મશરૂમ નાસ્તા
ઘટકો:
- વિજેતા - 0,5 કિગ્રા;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 70 એમએલ;
- મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી
તૈયારી
મશરૂમ્સ અને તેમને રેન્ડમ ટુકડાઓમાં કાપી. ડુંગળી સમઘનનું કાપી, અને છીણી પર ગાજર ત્રણ. ફ્રાયિંગ પાનમાં, અડધા અડધા વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો અને તેના પર શાકભાજી ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી એક નાની આગ પર રાંધવામાં આવે છે. પછી તેમને બ્લેન્ડર અથવા ખાદ્ય પ્રોસેસરના બાઉલમાં મૂકો. શેકીને પાન માં બાકીના તેલ રેડો અને મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો. પણ, પછી ગાજર સાથે ડુંગળી તેમને પાળી અને તેમને અંગત સ્વાર્થ. મશરૂમ કેવીઅર ફરી એક પાન, મીઠું, મરી, સ્વાદ માટે લસણ, મીઠું, મરી, સ્વાદ, જગાડવો અને ઓછા ગરમીથી લગભગ 5 મિનિટ સુધી ફૂંકાય છે.
તાજા વિજેતા
ઘટકો:
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
- મશરૂમ સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ, પૅપ્રિકા, ઓરેગેનો - સ્વાદ માટે;
- સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
Champignons સારી ખાણ છે, પગ કાપી છે. મશરૂમ્સ નાના હોય તો, તેમને સંપૂર્ણ છોડી દો, જો મોટા - ટુકડાઓમાં કાપી. મીઠી મરી અડધા રિંગ્સ કાપી. તે વિવિધ રંગો મરી લેવા સલાહ આપવામાં આવે છે, પછી કચુંબર તેજસ્વી અને સુંદર ચાલુ કરશે. ડુંગળી પણ અડધા રિંગ્સ માં કાપવામાં આવે છે. અમે તમામ ઘટકો સાથે જોડાવા માટે, સોયા સોસ, મસાલા અને મિશ્રણ ઉમેરો. વનસ્પતિ તેલ સાથે સરકો મિક્સ કરો, પરિણામી મિશ્રણ સાથે ચેમ્પિગન્સ સાથેનો નાસ્તા પાણી, લગભગ એક કલાક રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, પછી તેને ભળીને કોષ્ટકમાં સેવા આપો.
નાસ્તાની "સ્ટફ્ડ મશરૂમ્સ"
ઘટકો:
- મોટા ચેમ્પિગન્સ - 4 પીસી.;
- બાફેલી-ફ્રોઝન ઝીંગા - 100 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ 25% ચરબીના ઘટકો - 1 tbsp. ચમચી;
- લાલ કેવિઅર - 1 tbsp. ચમચી;
- લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 1 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી લીલા - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 15 એમએલ;
- માખણ - 40 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે મશરૂમ્સમાં પગ કાપી નાખ્યા ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે, વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું, કચડી મશરૂમ પગ, વસંત ડુંગળી, ઝીંગા અને ફ્રાય, મીઠું અને મરી સ્વાદને ફેલાવો. અમે ભરણ સાથે મશરૂમ ટોપીઓ ભરીને, 15 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને ગરમીથી પકવવું સાથે છંટકાવ. સમાપ્ત સ્ટફ્ડ મશરૂમ્સ લાલ કેવિઅર સાથે સુશોભિત
મેરીનેટેડ મશરૂમ્સમાંથી નાસ્તા
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ - 1 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી (લાલ) - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- સરકો 9% - 2 tbsp. ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - 1 tbsp. ચમચી;
- મશરૂમ સૂપ - 200 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં તૈયાર થતાં સુધી આખા મશરૂમ્સ ઉકળવા, અને પછી કૂલ. ડુંગળી રિંગ્સ સાથે કાપી, મરી - સમઘનનું આ marinade માટે વનસ્પતિ તેલ, સરકો, અદલાબદલી લસણ, ખાંડ અને મશરૂમ સૂપ 200 ત મિશ્રણ. એક બરણીમાં બાફેલી ચેમ્પિગન્સ મૂકો, ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રેડાણ અને રેડાણ કરો. તૈયાર મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ એક કચુંબર બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં.