આજે આપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોટ માં વિગતવાર તમને જણાવશે. રાંધવાની આ રીત તે અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનાવે છે, અને માંસના ઉત્પાદનો અથવા મશરૂમ્સના ઉમેરાથી ખોરાકને સમૃદ્ધિ અને ઉત્સવો મળે છે
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક પોટ માં માંસ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો - રેસીપી
ઘટકો:
ત્રણ માનવીની ગણતરી:
- પોર્ક અથવા વાછરડાનું માંસ - 650 જી;
- ડુંગળી - 190 ગ્રામ;
- ગાજર - 190 ગ્રામ;
- બિયાં સાથેનો દાણો છીંડા - 300 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત;
- લોરેલના પાંદડા - 3 ટુકડાઓ;
- મીઠી મરીના વટાણા - 6 પીસી.;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- પાણી અથવા સૂપ ;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
અમે જે પ્રથમ વસ્તુ છીએ તે માંસને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરે છે. તેને ઠંડા પાણીથી વીંછળવું, કાળજીપૂર્વક ભેજમાંથી ખાડો અને મધ્યમ કદની સ્લાઇસેસમાં કાપી. પાનમાં, થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તેને સારી રીતે ભુરો અને ભૂરા રંગના માંસની ટુકડાઓ બધી બાજુઓમાંથી મજબૂત ગરમી પર, stirring. પછી અમે પોટ્સ પર સ્લાઇસેસ ગોઠવીએ છીએ, અને ફ્રાઈંગ પાન પર અમે પહેલાથી ધોવાઇ, છાલ અને નાની સ્લાઇસેસ અથવા નાની સ્લાઇસેસ ગાજરમાં કાપીએ છીએ. જ્યારે ગાજર રેડ્ડી પેનમાં રુંવાટીવાળા રંગમાં તળેલા હોય છે, ત્યારે અમે અર્ધ કાચળીના ડુંગળીને કાપીને, માંસ પર પોટ્સમાં રાખીએ છીએ. ત્યાં અમે રાળ ગાજર મોકલો.
દરેક સ્તરને મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે સ્વાદ આપવા માટે આનંદ મળે છે, દરેક પોટમાં અમે લોરેલ પર્ણ, બે મરીના મીઠી મરી, એક લસણની લવિંગ અને થોડું પાણી ફેંકીએ છીએ. હવે અમે 210 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાની પથારીને ઢાંક્યા છીએ અને શાકભાજીઓ સાથે માંસ એક કલાક સુધી રાંધીએ.
આ દરમિયાન, અમે બિયાં સાથેનો દાણો સૉર્ટ અને કોગળા અને માંસની ઇચ્છા પર અમે દરેક પોટ માં સો ગ્રામ માટે મૂકી. ઉકળતા પાણી અથવા સૂપ સાથેના પદાર્થોને ભરો જેથી તે ભાગ્યે જ ઢગલાને આવરી લે અને, મિશ્રણ વિના, આપણે તેને ઢાંકણથી ઢાંકીએ છીએ અને તે એક જ તાપમાનના શાસન પર અન્ય દસ મિનિટ માટે પકાવવાનું તે નક્કી કરે છે. સમય વીતી ગયા પછી, ઓવન બંધ કરો અને અન્ય વીસ મિનિટ માટે પોટ્સ છોડી દો.
આ સમય દરમિયાન બિયાં સાથેનો દાણો રસોઇ કરશે, એરોમ્સને ખાડો અને, નિઃશંકપણે, તમે સમૃદ્ધ સ્વાદ અને અકલ્પનીય સુગંધથી ખુશ થશો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોટ માં બિયાં સાથેનો દાણો અને મશરૂમ્સ સાથે ચિકન - રેસીપી
ઘટકો:
ત્રણ માનવીની ગણતરી:
- ચિકન માંસ - 650 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 350-400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 130 ગ્રામ;
- ગાજર - 130 ગ્રામ;
- ગ્રૂટ્સ બિયાં સાથેનો દાણો - 210 ગ્રામ;
- લોરેલ પાંદડા (વૈકલ્પિક) - 3 પીસી.;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- પાણી અથવા સૂપ;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
ચિકન પલ્પ ધોવાઇ જાય છે, સારી રીતે સુકાઈ જાય છે અને મધ્યમ કદના સ્લાઇસેસમાં કાપી જાય છે. મીઠું, જમીન કાળા મરી, અન્ય મસાલા સાથેના મોસમ સાથે માંસને વિનિમય કરો, જો ઇચ્છતા હોવ અને ભુરો તે ગરમ કચુંબર પર વનસ્પતિ તેલ સાથે એક સુંદર પોપડો સુધી.
વનસ્પતિ તેલ સાથે પણ અન્ય પાન ગરમ થાય છે, અમે સૌ પ્રથમ છાલ અને કડક ડુંગળી ફેલાવીએ છીએ, તે પારદર્શિતામાં થોડું બચાવો અને ગાજરને ખારા દ્વારા પસાર કરીને અથવા સ્ટ્રોથી કાપીને ઉમેરો. ફ્રાય શાકભાજી થોડી મિનિટો માટે, અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી પૂર્વ-રાંધેલા મશરૂમ્સ ઉમેરો. અમે મોસમ માટે મીઠું અને જમીન મરી સાથે સ્વાદ મોસમ. તમે તમારી પસંદગી અને સ્વાદ માટે અન્ય મસાલા ઉમેરી શકો છો. જો તમે તાજા ચૅમ્પિગનનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે કરી શકો છો
મશરૂમ અને ચિકન બેઝને ભેગું કરો, ત્રણ ભાગોમાં વિભાજીત કરો, પોટ્સ પર મૂકે અને દરેક ઇચ્છા મુજબ, એક લૌરુશકા. બિયાં સાથેનો દાણો છંટકાવ, અમે સારી રીતે ધોવા અને પોટ્સ સાથે ભરો, દરેક એક તૃતીયાંશ દરેક મૂકવા. પાણી અથવા સૂપ સાથે ઉકળતા થવા માટે ગરમ કરેલી સમાવિષ્ટો ભરો જેથી પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે ગરોળને ઢાંકી દે. મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો, વાસણોને ઢાંકણથી ઢાંકીએ અને ત્રીસ મિનિટ સુધી 185 ડિગ્રી પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમ કરો અથવા જ્યાં સુધી પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન ન થાય.