અકલ્પનીય સુગંધિત અને મૂળ જામ મેળવવામાં આવે છે જો તે નારંગી અને લીંબુના ઉમેરા સાથે કોળું બનાવવામાં આવે છે. અમે ઘરે આવી મીઠી તૈયારી કરવાની અને તેના અદભૂત સ્વાદને પ્રશંસા કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
શિયાળા માટે નારંગી અને લીંબુ સાથે મસકેટ ભઠ્ઠી એક સ્વાદિષ્ટ જામ ઉકાળવામાં કેવી રીતે
ઘટકો:
- મસ્કત કોળું (પલ્પ) - 620 ગ્રામ;
- મોટા નારંગી - 1 ટુકડો;
- મોટી લીંબુ - 1 ભાગ;
- કળીઓ માં લવિંગ - 3-4 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 370 ગ્રામ
તૈયારી
- જામની તૈયારીની તૈયારી કરી, મસ્કેટ ગૌર્ડનું પલ્પ તૈયાર કરો, ચામડીને કાપવી અને રેસાવાળા બીજને ચીરી નાખવી. હવે શાકભાજીને છીણી પર છીછરા કરો અથવા તે ભેગા કરો અથવા બ્લેન્ડર કરો.
- નારંગી અને લીંબુ ઉકળતા પાણીમાં બે મિનિટ માટે નિમજ્જન કરે છે, તે પછી આપણે કોળાની જેમ જ પીગળી જઈએ છીએ. જો ત્યાં કોઈ રસોડાની તકનીકી ન હોય, તો તમે ખાટાં ફળને શક્ય તેટલી નાની કાપી શકો છો.
- હવે અમે જામ રસોઈ બાઉલમાં તૈયાર ઘટકોને જોડીએ છીએ, તેમને ખાંડ અને ભળવું સાથે ભરો.
- અમે બે કલાક માટે સામૂહિક વલણ અપનાવીએ છીએ, ત્યારબાદ અમારી પાસે સ્ટોવ પર કન્ટેનર છે અને તે સતત હલાવવાથી હૂંફાળું છે જ્યાં સુધી બધી મીઠી સ્ફટિકો બાફેલી અને ઓગળવામાં ન આવે ત્યાં સુધી.
- હવે અમે ગરમીને લઘુતમથી ઘટાડીએ છીએ અને ક્યારેક ક્યારેક આઠમી મિનિટ માટે સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. રસોઈના અંતમાં અમે લવિંગના મીઠી સામૂહિક કળીઓમાં ફેંકીએ છીએ અને દફન માટે અન્ય પાંચ મિનિટ આપીએ છીએ.
- સુગંધિત સુગંધિત જામ પૂર્વ-તૈયાર કરેલા જંતુરહિત જારમાં પેક કરવામાં આવે છે , અમે તેને રાંધેલા ઢગલાઓ સાથે મુકીએ છીએ અને સ્વ-અભિકરણ માટે અને "ધીમા" હેઠળ ધીમે ધીમે ધીમી ઠંડકને છોડીએ છીએ.
શિયાળા માટે સફરજન, સ્ક્વોશ અને લીંબુ અને નારંગીની છાલથી જામ કેવી રીતે રાંધવું
ઘટકો:
- મસ્કત કોળું (પલ્પ) - 620 ગ્રામ;
- સફરજન (પહેલાથી જ છાલવાળી) - 480 જી;
- પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 115 મિલી;
- નારંગી છાલ - 35 ગ્રામ;
- લીંબુ છાલ - 15 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 615 ગ્રામ
તૈયારી
- સફરજન અને છાલ સાથે કોળું જામ તૈયાર કરો જેમ કે સાઇટ્રસ ફળોના માંસ સાથે સરળતાથી. આ માટે, અગાઉના કિસ્સામાં, વનસ્પતિ પલ્પ તૈયાર કરો અને શક્ય તેટલા નાના તરીકે કોઈપણ સુલભ રીતે તેને અંગત સ્વાર્થ કરો. અમે તે જ રીતે સફરજન તૈયાર તેઓ પ્રથમ છાલ અને viscera સાફ હોવું જ જોઈએ, અને માત્ર પછી અંગત સ્વાર્થ શરૂ.
- હવે અમે કોળું અને સફરજનના પલ્પને જોડીએ છીએ, પાણીમાં રેડવું, ખાંડ અને મિશ્રણમાં રેડવું.
- અમારી પાસે પ્લેટ પર કામ કરવાની એક કન્ટેનર છે અને ત્રીસ મિનિટ માટે વારંવાર stirring સાથે જામ રાંધવા.
- નાળિયેર અને લીંબુનો ઝાટકો તત્ત્વોની ઉકાળવા પછી તરત ઉમેરવામાં આવે છે.
- તૈયાર જામ તૈયાર કરેલા જંતુરહિત કન્ટેનર મુજબ પેક કરવામાં આવે છે, અમે તે ચુસ્ત રીતે સીલ કરીએ છીએ અને નીચે "કોટ" હેઠળ ઉપરની તરફ ફેરવો નહીં ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે કૂલ્ડ કરે છે.