કોળુ જામ - સ્વાદિષ્ટ તેજસ્વી ડેઝર્ટ મૂળ વાનગીઓ

એક કોળામાંથી મીઠી જામના ચાહકોને તે પસંદ કરવા માટે ચોક્કસપણે જરૂરી છે. આ સ્વાદિષ્ટ માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉપયોગી છે. અને ફળો અને મસાલાઓના સ્વરૂપમાં વિવિધ ઉમેરણો વાનગીને વિશિષ્ટ રોચક આપશે. કેવી રીતે કોળું જામ બનાવવા માટે, નીચે વાંચો.

કેવી રીતે કોળું માંથી જામ રાંધવા માટે?

શિયાળા માટે કોળુ જામ કોઇનું ધ્યાન ક્યારેય જશે આ workpiece stagnate નથી, તે ઘણી વખત પ્રથમ ખાવામાં આવે છે. ઘણા લોકો જે વાસ્તવમાં બનેલા છે તેનો અંદાજ પણ નથી કરતા. પરંતુ ડેઝર્ટ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમારે સરળ નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે, આભાર, જે બધું શ્રેષ્ઠ શક્ય રીતે બહાર આવશે. જ્યારે મુખ્ય ઘટકની પસંદગી કરવામાં આવે ત્યારે મુખ્ય બિંદુઓ નીચે મુજબ છે:

1. મુખ્ય ઉત્પાદન પસંદ કરતી વખતે, તમારે તેને અજમાવવાની જરૂર છે ઉચિત છે જે એક મીઠી સ્વાદ અને ગાઢ સુસંગતતા ધરાવે છે.
2. પાનખર શાકભાજી સંપૂર્ણપણે સાઇટ્રસ ફળો, સફરજન અને સૂકા ફળો સાથે જોડાય છે.
3. આંખને આનંદદાયક સારવાર કરવા માટે, તેજસ્વી, સંતૃપ્ત નારંગી રંગની વનસ્પતિ પસંદ કરવી વધુ સારું છે.

નારંગી સાથે કોળુ જામ - રેસીપી

આ સન્ની સ્વાદિષ્ટ સુગંધિત અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. કોળું અને નારંગી સાથે જામ શ્રેષ્ઠ ઠંડા રાખવામાં આવે છે. સૂચિત સંખ્યાબંધ ઘટકોમાંથી, તમને કોળું જામના 3 અડધો લિટર રાખવામાં આવશે. આ કિસ્સામાં, સામૂહિક બિન-સમાન સાતત્યતા ધરાવે છે, જો તમે જામની સમાન કંઈક મેળવવા માંગો છો, તો પછી સમૂહને બ્લેન્ડર સાથે ભેળવી શકાય છે, અને પછી ઉકાળો અને રોલ કરો

ઘટકો :

• કોળું પલ્પ - 1 કિલો;
• મોટા નારંગી - 1 ટુકડો;
• પીવાના પાણી - 100 એમએલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. શાકભાજી સાફ કરવામાં આવે છે, ટુકડાઓમાં કાપી.
2. નારંગી ધોવાઇ, સાફ કરે છે અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી પસાર થાય છે.
3. પોટ તળિયે, વનસ્પતિની સ્લાઇસેસ નાખવામાં આવે છે, ખાંડને રેડવામાં આવે છે, નારંગી છૂંદેલા બટાકાની ટોચે મૂકવામાં આવે છે.
4. બધા ઘટકો અંત સુધી સ્તરો વૈકલ્પિક.
5. અંધારાવાળી જગ્યાએ રાત્રે કન્ટેનર દૂર કરો
6. પછી પાણીમાં રેડવું, પ્લેટ પર અને ઉકળતા પછી, અડધા કલાક માટે કોળામાંથી જામ.
7. પછી તેઓએ તેને જારમાં ફેલાવી અને તેને રોલ કરી.

કોળું અને લીંબુ સાથે જામ - રેસીપી

લીંબુ સાથે કોળામાંથી જામ ખૂબ ક્લોયિંગ નહીં કરે. તેનાથી વિપરીત, એક સુખદ sourness છે. સાઇટ્રસ ઘટક ચામડી સાથે મળીને વાપરવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે તેમાં ઘણી ઉપયોગી પદાર્થો છે. પરંતુ તમારે એ હકીકતને ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ કે છાલ થોડું કડવું છે. આવા સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે આનંદ છે. માત્ર એક કલાક, અને સારવાર તૈયાર છે!

ઘટકો :

• કોળું પલ્પ - 1 કિલો;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• પાણી - 200 મી.

તૈયારી

1. પ્રથમ ચાસણી ઉકળવા
2. તે વનસ્પતિ સ્લાઇસેસ અને સાઇટ્રસ કાપી નાંખ્યું માં ડૂબવું.
3. ઉકળતા પછી, લગભગ 45 મિનિટ સુધી રાંધવા, અને પછી ટેન્ક્સ પર મૂકે છે.

સૂકા જરદાળુ સાથે કોળુ જામ - રેસીપી

સૂકા જરદાળુ સાથેના કોળામાંથી જામ જાડા સુસંગતતા મેળવી શકાય છે. સૌથી રસપ્રદ એ છે કે તે એક ક્લાસિક કોળું નથી, પરંતુ જરદાળુ નોટ્સ સાથે અસામાન્ય સ્વાદ. અને તેનો રંગ એમ્બર-પારદર્શક છે. જેમ કે નારંગી શાકભાજીઓને ગમતું ન હોય તેવા લોકો દ્વારા પણ આ પ્રકારની માવજત ખાવામાં આવે છે. ઉત્પાદનોની ચોક્કસ માત્રામાંથી, 2-2.5 લિટર સુગંધિત અને ખૂબ ઉપયોગી ખોરાક મેળવશે.

ઘટકો :

• કોળું પલ્પ - 2 કિલો;
• સૂકા જરદાળુ - 800 જી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો;
• લીંબુ - 1 પીસી.

તૈયારી

1. નારંગી પલ્પ સમઘનનું કાપી છે.
2. તેમને બાઉલમાં મૂકો, ખાંડ સાથે આવરે છે, થોડા કલાકો સુધી ઊભા રહો.
3. ધોવાઇ સૂકા જરદાળુ સૂકવવામાં આવે છે અને સ્લાઇસેસ કાપી.
4. શાકભાજી સમઘનનું લગભગ 20 મિનિટ રાંધવું.
5. તૈયાર સૂકા ફળો રેડો અને બીજા અડધા કલાક માટે રાંધવા.
6. તૈયારી માટે 5 મિનિટ માટે લીંબુનો રસ રેડવાની છે.
7. હોટ મિશ્રણ રાખવામાં અને કોર્ક તેમને બહાર મૂકવામાં આવે છે.

Tangerines સાથે કોળુ જામ - રેસીપી

આ એક વાસ્તવિક શિયાળામાં સારવાર છે ઉનાળા પછી, tangerines શોધવા માટે હાર્ડ છે પરંતુ કોળું સંપૂર્ણપણે શિયાળુ સુધી એક ઠંડી સૂકી જગ્યાએ જાળવી શકાય છે. Tangerines સાથે કોળુ જામ ઉત્સાહી સુગંધિત બની જાય છે, તમે ચા સાથે ખાલી ખાય અથવા crispy બ્રેડ પર ફેલાવો કરી શકો છો. કોળું જામ સાથે હોમમેઇડ પાઈ માં ભરવા પણ ઉત્તમ હશે.

ઘટકો :

• કોળાના પલ્પ - 300 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 300 ગ્રામ;
• tangerines - 200 ગ્રામ;
• એલચી, તજ, આદુ - સ્વાદ.

તૈયારી

1. Tangerines ધોવાઇ અને છાલ સ્લાઇસેસ, ખાંડ સાથે કટ છે.
2. નારંગી ઉત્પાદન સમઘનનું કાપવામાં આવે છે અને ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે.
3. બાકીના ખાંડ, મસાલા છંટકાવ.
4. થોડા કલાકો પછી, રસ અલગ પડશે.
5. મીઠી ઘટક ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સામૂહિક કુક કરો.
6. પછી અડધા કલાક માટે ઉકાળો, અને પછી ટેન્કો પર મૂકે છે.

કોળું ના સુકા જામ

કોળુ જામ, જે રેસીપી નીચે રજૂ થયેલ છે, જેમ કે મધુર ફળ. થોડા લોકો તે ખરેખર શું બને છે તે ધારી શકશે. આ માવજત પણ એવા બાળકોને આપી શકાય છે કે જેઓ મીઠાઈઓ ખૂબ જ પ્રેમ કરે છે. પરંતુ સ્ટોર ઉત્પાદનમાં ખાતરી કરવી અશક્ય છે, તો ભયભીત કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે કુદરતી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ થાય છે.

ઘટકો :

• કોળું પલ્પ - 2 કિલો;
• પીવાના પાણી - 1 ગ્લાસ;
• દાણાદાર ખાંડ - 500 ગ્રામ;
• મોટા નારંગી - 1 પીસી.

તૈયારી

1. નારંગી ઉકળતા પાણીથી ભરવામાં આવે છે અને સ્લાઇસેસમાં કાપી નાખે છે.
2. પાણીમાં સોસપેન અને ખાંડને રેડવામાં આવે છે. બોઇલ લાવો
3. ઊંઘી કોળું ક્યુબ્સ, સાઇટ્રસ સ્લાઇસેસ ક્રમ.
4. લગભગ 5 મિનિટ માટે રસોઈ.
5. તેઓ ઊભા રહેવા માટે થોડો સમય કાઢે છે.
6. પછી ફરીથી સ્ટોવ પર કન્ટેનર મૂકો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
7. અને ફરી તેઓ છોડી
8. સુકાંની ટ્રે પર નારંગી કાપી નાંખે છે અને તે સ્થિતિમાં તે સૂકવી શકાય છે જ્યાં મજબૂત ફૂંકાતા હોય છે.
9. જ્યારે ઘટકો સૂકવવામાં આવે છે, તેમને ટ્રેમાંથી એકત્રિત કરો અને બરણીમાં રેડવું
10. સૂકી જગ્યાએ આ "મધુર ફળ" રાખો.

આદુ સાથે કોળુ સાચવે છે

આદુ અને લીંબુ સાથે કોળુ જામ એક મસાલેદાર સુગંધિત વાનગી છે, જે પ્રતિરક્ષા માટે એક વાસ્તવિક ભેટ છે, કારણ કે તે માત્ર પોષક તત્ત્વોનું ભંડાર છે નિર્દિષ્ટ જથ્થાના ઉત્પાદનોમાંથી તે સ્લૅસ્ટન માટે ખોરાકના 3 અડધો લિટર રાખશે. ઠંડી જગ્યાએ તે વધુ સારું રાખો. જો ઇચ્છા હોય તો, લીંબુનો રસ નારંગીના રસ સાથે સલામત રીતે બદલી શકાય છે અથવા તો આ ઘટકો પણ ભેગા કરી શકાય છે.

ઘટકો :

• કોળું પલ્પ - 1 કિલો;
• આદુ રુટ - 20 જી;
• ખાંડ - 700 ગ્રામ;
• લીંબુ મોટી - 1 પીસી.

તૈયારી

1. ચામડીની છાલ છોડમાંથી, બીજ દૂર કરો અને નાના સમઘનનું કાપો કરો.
2. ખાંડમાં રેડવું અને રસને છૂટો કરવા માટે 3 કલાક છોડી દો.
3. સાઇટ્રસના રસને સંકોચવામાં આવે છે, અને આદુ પાઉલ સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને કાપી શકે છે.
4. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માટે ઘટકો ઉમેરો, એક બોઇલ લાવવા અને 1 કલાક માટે રસોઇ.
5. પછી આદુ દૂર કરવામાં આવે છે, અને મિશ્રણ તૈયાર રાખવામાં વિતરણ કરવામાં આવે છે.

શિયાળા માટે સફરજન સાથે કોળુ જામ

સફરજન સાથે કોળુ જામ એક સુગંધી અને ખૂબ મોહક ડેઝર્ટ છે. થોડા લોકો પોતાની જાતને એક સ્વાદિષ્ટ ચમચી સાથે લાડ લડાવવા માંગતા નથી. તે રસોઇ કરવા માટે ખૂબ સરળ છે. તેથી તે વ્યાવસાયિકો માટે પણ કામ કરશે નહીં. સમયના એક કલાક કરતાં વધુ સમય નથી - અને સફરજન સાથે મીઠી કોળુંના જામ તૈયાર થશે. આઉટપુટ લગભગ 2 લિટર સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ હશે. જો તમે ખારાશ સાથે સારવાર મેળવવા માંગતા હોવ તો, તેજાબી જાતોના સફરજનનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

ઘટકો :

• કોળું - 1 કિલો;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• સફરજન - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 800 જી;
• સફરજનના રસ - 100 મિલી;
• તજ પાઉડર - 1 ચમચી

તૈયારી

1. નારંગી પલ્પ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, સોસપેનમાં મૂકવામાં આવે છે, પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.
2. છાલવાળી સફરજનને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
3. તેમને રાંધેલા ખોરાકમાં મોકલો
4. લીંબુ અને સફરજનના રસ અને બીજા 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
5. એક બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રણ ઝટકવું
6. બધા શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો અને જગાડવો.
7. 4 મિનિટ ઉકાળો, ક્યારેક stirring
8. તૈયાર જંતુરહિત કન્ટેનર્સનો સમૂહ, સીલ કરેલું, ચાલુ અને કૂલ કરવાનું છોડી દીધું.