પિઝ સાથેનો પાઈ , પફ પેસ્ટ્રીમાંથી રાંધવામાં આવે છે , રાત્રિભોજન માટેના હાર્દિક ભોજન માટે અથવા ઉત્સવની કોષ્ટક માટે મૂળ ઉપચાર તરીકે સંપૂર્ણ છે. તે સ્વાદિષ્ટપણે ટેન્ડર, રસદાર અને અતિ સ્વાદિષ્ટ બહાર કરે છે.
તાજા કોબી સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી
ઘટકો:
- પફ યીસ્ટ કણક - 2 સ્તરો;
- સફેદ કોબી - સ્વાદ માટે;
- ડુંગળી લીલા - 0.5 બીમ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- મસાલા
તૈયારી
પફ પેસ્ટ્રીના બંને સ્તરો ટેબલ પર રોલ્ડ થયા છે જેથી તેઓ આશરે 35 બાય 20 અને લગભગ 2 મીમી જાડા બને. અમે ખાસ કાગળ સાથે પકવવા ટ્રે આવરી, તે વનસ્પતિ તેલ સાથે મહેનત અને સરસ રીતે એક ભાગ બહાર મૂકે છે. કોબી melenko ચળકતી, એક લોટને પણ મૂકવામાં, થોડા પાણી રેડવાની, નરમ સુધી મીઠું અને સ્ટયૂ ઉમેરો. ઇંડા એક ડુબાડુમાં 10 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, અમે કૂલ, સાફ અને નાના સમઘનનું કાપીને. પછી સરખે ભાગે વહેંચાઇ કણક પર કોબી વિતરિત, અદલાબદલી ઇંડા અને સમારેલી ડુંગળી સાથે છંટકાવ. મસાલા સાથેની તમામ ઋતુ, કણકના બીજા સ્તર સાથે આવરણ અને કાળજીપૂર્વક કિનારીઓને તોડીને. છરીનો ઉપયોગ કરીને, અમે કેક પર ઘણાં છિદ્રો બનાવીએ છીએ, ઇંડાની જરદી સાથે ટોચ આવરી લે છે અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, 200 ડિગ્રી ગરમ. તૈયાર પાઈ ધીમેધીમે અમે વાનગીમાં પાળીએ છીએ, ટુવાલ સાથે આવરે છે અને લગભગ 10 મિનિટ માટે છોડી દો
કોબી અને મશરૂમ્સ સાથે સ્વાદિષ્ટ પફ પેસ્ટ્રી
ઘટકો:
- કણક ફ્લેકી - 500 ગ્રામ;
- તાજાં ખવાય છે - 1 કિલો;
- સફેદ કોબી - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
- ચોખા -1, 5 વસ્તુઓ;
- મસાલા;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે અને તરબૂચ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. ઇંડા બોઇલ, સ્વચ્છ, ક્યુબ્સમાં કાપીને અને ડુંગળી સાથે મિશ્ર. કાપડની ગ્રીન્સ ઉમેરો, અગાઉથી ચોખામાં રાંધવામાં આવે છે અને સ્વાદને ભરીને પોડ્સલિવેયમ. ગોળાકાર પતળા શિંકુઈમ, એક ફ્રાઈંગ પૅન પર ફેલાવો, થોડું ફિલ્ટર કરેલું પાણી રેડવું, ટમેટા કુદરતી પાસ્તા અને સ્ટયૂ મૂકો. પછી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ફેંકવું અને શાકભાજી ના નરમાઈ સુધી કૂક ચાલુ. તૈયાર મસાલા ભરવા અને સમારેલી તાજી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ. મશરૂમ્સ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, પ્લેટમાં કાપીને અને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. તે પછી અમે તેમને ક્રીમ માખણ માં શેકીને પણ ભુરો અને બલ્ક સાથે મિશ્રણ. હવે, પકવવાના ટ્રે પર પાતળા રોલ્ડના કણકને છાપો, ટોચ પરની ભરીને વિતરિત કરો, બીજા બિલેટ સાથે આવરી દો, ઇંડાને પટ કરો અને 180 ડિગ્રીમાં લગભગ 50 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. કરો.
સાર્વક્રાઉટ સાથે પફ પેસ્ટ્રી
ઘટકો:
- ફ્લેકી યીસ્ટ-ફ્રી કણક - 500 ગ્રામ;
- સાર્વક્રાઉટ - 600 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
ભરવા માટે:
- હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 300 મી.
તૈયારી
તેથી, પફ પેસ્ટ્રીની એક સ્વાદિષ્ટ વાનગીની તૈયારી માટે, સાર્વક્રાઉટથી, કાળજીપૂર્વક બધા રસને મર્જ કરો, તેને ધોવા, તેને તમારા હાથથી સ્વીઝ કરો અને તેને છરી વડે કાપી દો. આ માં