તાજા zucchini ની મોસમ લગભગ અંત આવે છે, પરંતુ જો તમે શિયાળામાં પણ ઉનાળામાં મેનુમાંથી વાનગીઓ અમલમાં મૂકવા માંગો છો, તો પછી શિયાળામાં માટે ઝુચીની તૈયાર કરો. ભવિષ્યમાં ફ્રોઝન શાકભાજીથી, તમે સ્ટયૂ, કેસ્સોલ્સ અને નાજુકાઈના માંસ સાથે પણ ઝેકચિનીથી પૅનકૅક્સ તૈયાર કરી શકો છો, જેનો રેસીપી અમે નીચે ડિસએસેમ્બલ કરીશું.
આ પક્ષી શ્રેષ્ઠ zucchini માટે યોગ્ય છે, અને તેથી અમે ચિકન અથવા ટર્કી ના નાજુકાઈના માંસ આધારે આ સામગ્રી તમામ વાનગીઓ તૈયાર કરશે
નાજુકાઈના માંસ સાથે કુર્ગાટ્સ ના ભજિયા - રેસીપી
આ સરળ રેસીપી, ચિકન અને ઝુચિની સિવાય, તેમાં મસાલાનો સમૂહનો સમાવેશ થાય છે, જે સંયોજનમાં માત્ર એક પ્રકાશ સ્વાદ આપે છે, જે અવિશ્વસનીયપણે મરઘાં અને શાકભાજી પર ભાર મૂકે છે.
ઘટકો:
- ચિકન જમીન માંસ - 580 ગ્રામ;
- ઝુચિની - 420 ગ્રામ;
- સૂકાયેલા લસણ અને ડુંગળી - દરેક 1 ચમચી;
- લાલ મરચું - 1/4 ચમચી.
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
ઝુચીની ધૂઓ, છીણી કરો, ઉનાળામાં મીઠું કરો અને 15 મિનિટ સુધી રજા રાખો. થોડા સમય પછી, તમારા હાથમાં વધારાનો રસ દબાવો, અને ત્યારબાદ ઝુચેનીને કાગળના ટુવાલની એક જોડીમાં પાળીને બાકીના પાણીનો નિકાલ કરો. લોખંડની જાળીવાળું zucchini ના વાનગીઓ ચિકન બળતરા, સૂકા ડુંગળી, લસણ અને લાલ મરચું મરી સાથે જોડવામાં આવે છે. ટોળું માટે ઇંડા ઉમેરો. ભીંગડાં પરના પરિણામે મિશ્રણ સહેજ પ્રવાહી બહાર આવે છે, સામાન્ય કટલેટ માસની જેમ નહીં.
હવે તમે શેકીંગ શરૂ કરી શકો છો. એકવાર ઝુચિિની અને ચિકનની જમીન પરથી નાનાંઓને એક બાજુ પર નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે છે, તેને બીજી તરફ ફેરવો, અને પછી કાગળના ટુવાલ પર કટલેટ નાખીને વધારે ચરબી દૂર કરો.
નાજુકાઈના માંસ અને પનીર સાથે કુર્ગાટ્સના નાસ્તા
ચિકન અને કુરગેટ્સના આ ભજનોની વાનગી પનીર દ્વારા પૂરક છે. અમે સોફ્ટ ઇટાલિયન ricotta ઉપયોગ, પરંતુ તમે સામાન્ય દહીં સાથે આ ચીઝ બદલવા અથવા સમકક્ષ જથ્થામાં તમારા મનપસંદ હાર્ડ ચીઝ એક રેસીપી ટુકડાઓ મૂકી શકો છો.
ઘટકો:
- ઝુચિની - 620 ગ્રામ;
- ચિકન જમીન માંસ - 530 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- રિકોટા - 155 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી એક ટોળું.
તૈયારી
ઝુચીની સળીયાથી, મીઠા સાથે સિઝન અને 10 મિનિટ માટે રજા પછી, વધારાનું પ્રવાહી સ્વીઝ કરો અને વનસ્પતિને નાજુકાઈના માંસ સાથે ભેળવી દો. અદલાબદલી લસણ, પનીર અને ઇંડા, મિશ્રણનો ફરીથી સિઝન ઉમેરો અને ડુંગળી ગ્રીન્સ સાથે જોડો. જ્યારે ભરણ તૈયાર થાય છે, તમે ફ્રાઈંગ શરૂ કરી શકો છો, અને તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ સાથે ઝુચિિનથી પૅનકૅક્સ બનાવી શકો છો, ચમત્કાર પરના મિશ્રણના ભાગને પકવવા ટ્રેને ઢાંકવા અને 15 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં મૂકીને મૂકી શકો છો.
તૈયાર પેનકેક બંને ગરમ અને ઠંડા સેવા આપી શકાય છે.