દહીં પર કેક "ઝેબ્રા"

ઠંડા પાનખર સાંજે, મિત્રો અથવા પરિવાર સાથે ચાના કપ ઉપર બેસવું સારું છે. અને ચા માટે, તમે મીઠી કંઈક કરવા માંગો છો એક ઉત્તમ વિકલ્પ ઝેબ્રા કેક હશે. તે માત્ર મૂળ લાગે છે, તે પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. એવું લાગે છે કે તે રાંધવા માટે મુશ્કેલ છે, પરંતુ તે બિલકુલ નથી - કેફિર પર ઝેબ્રા કેકની વાનગી એકદમ સરળ છે, તમારે ફક્ત તમારા માટે રાહ જોઈ રહેલા કેટલાક રહસ્યોને જાણવાની જરૂર છે. કેક "ઝેબ્રા" કેવી રીતે રાંધવા, અમે હવે તમને કહીશું રેસીપીમાં આ ખાટા ક્રીમ પાઇનો ઉપયોગ કરવા માટે ઘણા બધા વિકલ્પો છે, પરંતુ અમારા કિસ્સામાં અમે તેને કેફિર સાથે બદલો - પકવવા વધુ ટેન્ડર અને હૂંફાળું હશે.

દહીં પર "ઝેબ્રા" માટે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઘઉંના લોટ - 0,5 કિગ્રા;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• કેફિર 2,5% ચરબીનું પ્રમાણ - 250 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ વેનીલા - 5 ગ્રામ;
• સોડા - 5 જી;
• કોકો - 30 ગ્રામ;
• સોડા - 5 જી;
• મીઠું - ચપટી

ગ્લેઝ માટે:

• ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• કોકો - 35 જી;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 1 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 1 શેમ્પૂ.

તૈયારી

શુષ્ક ઊંડા કન્ટેનરમાં, ખાંડ અને મીઠું ચપટી સાથે ઇંડા હરાવ્યું. પછી માખણ ઓગળે અને તે પાતળી ટપકેલમાં ઇંડા મિશ્રણમાં રેડવું, ત્યાં પણ ધીમે ધીમે કેફિર ઉમેરો, મિશ્રિત મિશ્રણ સુધી ચાલુ રહે ત્યાં સુધી સજાતીય સમૂહ પ્રાપ્ત થાય છે. ફ્લોર વેનીલા ખાંડ સાથે સત્ય હકીકત તારવવી અને ભળવું, અને પછી કણક મિશ્રણ, ઇંડા- kefir સમૂહ માં રેડવાની છે. સોડા સરકો સાથે જોડાય છે અને ઝડપથી કણક, કે જે પછી 2 સમાન ભાગો વિભાજિત થયેલ છે ઉમેરવામાં. એકમાં આપણે કોકો રેડવું અને નરમાશથી તેને મિશ્રણ કરીએ, આપણે ચોકોલેટ માસ મેળવવો જોઈએ.

પકવવા માટેનો ફોર્મ માખણ અથવા માર્જરિનથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે, થોડું લોટથી છાંટવામાં આવે છે અને કણકને ચમચી સાથે ફેલાવો - પછી સફેદ, પછી ભુરો. પછી, કેટલાક તીક્ષ્ણ ઑબ્જેક્ટ સાથે, અમે સપાટી પરના વર્તુળોને દોરીએ છીએ, જેથી વાસ્તવિક ઝેબ્રા જેવી છૂટાછેડા મળે. અમે ફોર્મ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીમાં પાઇ મોકલવા 200 ડિગ્રી 40-45 મિનિટના તાપમાને. પ્રથમ 15-20 મિનિટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલવા માટે સલાહનીય છે, જેથી કણક પતાવટ ન થાય.

કેક શેકવામાં આવે છે, અમે ગ્લેઝ આવરી કરશે આવું કરવા માટે, એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ, વેનીલા ખાંડ, કોકો, સાઇટ્રિક એસિડ, માખણ અને હોમમેઇડ કીફિર ભેગા કરો . આ બધાને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને નિમ્ન આગ પર મુકાય છે, સતત ઉભા થાય છે. અમે સામૂહિકને બોઇલમાં લાવીએ છીએ અને તાત્કાલિક બંધ કરીએ છીએ, પણ અમે અન્ય 5 મિનિટ માટે બંધ કરીએ છીએ.ફેરફાર કરનારી ગ્લેઝ સાથે તૈયાર ઝેબ્રા પાઇ કિફિરથી પુરું પાડવામાં આવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ટોચ પરથી નારિયેળ છંટકાવ કરી શકો છો.