એક કેક માટે ક્રીમ-પ્લેમ્બિર - કેકની ગર્ભાધાન માટે આઈસ્ક્રીમના સ્વાદ સાથે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

એક કેક માટે ક્રીમ-પ્લેમ્બિર - પકવવા માટે સૌમ્ય ભરણ, એક કન્ફેક્શનરી માસ્ટરપીસમાં કોઈ પણ નિષ્ઠુર સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનો સક્ષમ. હૃદય પર એક જાડા દળેલું માસ છે, જેમાં ક્રીમ, માખણ અથવા દૂધને વધુ અસરકારક રીતે વિશ્વની સૌથી લોકપ્રિય ડેઝર્ટની સુગંધ અને ક્રીમી સ્વાદ પહોંચાડવામાં આવે છે - આઈસ્ક્રીમ.

કેવી રીતે કેક માટે ક્રીમ બનાવવા માટે?

ભરવાના સ્વાદ સાથે ક્રીમ વિવિધ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આઈસ્ક્રીમનો સ્વાદ શક્ય તેટલી ચોક્કસ રીતે પહોંચાડવા માટે કસ્ટાર્ડને ચાબૂક મારી ક્રીમ, સોફ્ટ માખણ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. બટાટાના સ્ટાર્ચનો જથ્થો વધારે જાડાઈ જાય છે, અને સુગંધ વેનીલા, ઝાટકો, ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટ અથવા કોફી સાથે ભાર મૂકે છે.

1. એક કેક માટે ક્રીમ-પ્લેમ્બિરમાં ઘણાં ઘટકો છે અને તેમાંથી દરેકને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવુ જોઇએ. 33% ની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે માત્ર મરચી ક્રીમનો ઉપયોગ કરો. એક મિક્સર અથવા ઝટકવું સાથે તેમને હરાવ્યું
2. ખાંડ સારી રીતે પાવડર ખાંડ સાથે બદલાઈ જાય છે: તે ઝડપથી ઓગળી જાય છે અને સામૂહિક અને હવાની અવરજવર બનાવે છે.
3. માખણ નરમ હોવું જોઈએ, પરંતુ ઓગાળવામાં નહીં - નહીં તો ક્રીમ વહેશે. તેને ફ્રિજમાંથી બહાર કાઢો. આ તેલને સ્પ્લેન્ડરથી અલગથી મારવામાં આવે છે, અને પછી - તે તમામ ઘટકો સાથે જોડાય છે.
4. દૂધને શુષ્ક કેન્દ્રિત અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી બદલી શકાય છે.

ખાટા ક્રીમ પર ક્રીમ- Plombir - રેસીપી

ખાટા ક્રીમ પર ક્રીમ-પ્લેમ્બિર સરળ અને સુલભ ઘટકો દ્વારા અલગ પડે છે. રસોઈ માટે, તમારે ખાટા ક્રીમ, માખણ, ઇંડા અને પાવડર ખાંડની જરૂર છે. આવા અંદાજપત્રીય સંસ્કરણમાં, ક્રીમ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, નાજુક અને સ્થિર બની જાય છે, જે તેને માત્ર કેકના આંતરભાષીકરણ માટે જ નહીં, પરંતુ બિસ્કિટની સપાટીને સરખાવવા માટે પણ ઉપયોગ કરે છે.

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
• પાઉડર ખાંડ - 180 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• તેલ -230 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 60 ગ્રામ;
• છાલ - 10 ગ્રામ

તૈયારી

1. ખાટી ક્રીમ, પાવડર ખાંડ, ઇંડા, સ્ટાર્ચ અને ઝાટકોને ભળવું.
2. પાણી સ્નાન માં તાણ
3. ગરમી અને કૂલમાંથી દૂર કરો
4. માખણને ઝટકવું અને તે ઠંડુ ક્રીમમાં દાખલ કરો.
5. એક સરળ કેક માટે ક્રીમ- plombir 60 મિનિટ ઠંડું છે.

કેક માટે ક્રીમી ક્રીમ કેક

ક્રીમ પર ક્રીમ-ક્રીમ માયા અને સંતૃપ્તિ અલગ પડે છે. ચરબીના ઘટકોને કારણે, સમૂહ રસદાર છે અને ઝડપથી વિવિધ પ્રકારનાં કેકમાં પ્રવેશ કરી શકે છે. ક્રીમ સફળ થવા માટે, તબક્કાવાર બુકમાર્કને વળગી રહેવું જરૂરી છે. શરૂઆતમાં, માખણ અને ખાંડના જથ્થાને ઠંડુ કસ્ટાર્ડમાં દાખલ કરવામાં આવે છે અને તે પછીથી - ચાબૂક મારી ક્રીમ

ઘટકો:

• દૂધ - 250 મીલી;
• તેલ - 125 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 300 એમએલ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• વેનીલા - 1 ચમચી;
• સ્ટાર્ચ - 60 ગ્રામ

તૈયારી

1. દૂધમાં ઇંડા અને સ્ટાર્ચ ઉમેરો. એક ગૂમડું અને ઠંડી લાવો.
2. તેલ ખાંડ સાથે ઝટકવું, કસ્ટાર્ડ ઉમેરો અને મિક્સર સાથે મિશ્રણ.
3. અલગ ક્રીમ ચાબુક અને સમૂહ માં તેમને દાખલ કરો.
4. મલ્ટિલેયર કેક માટે ક્રીમ-ફિલર તરત જ શરૂ થાય છે

કસ્ટાર્ડ ક્રીમ - રેસીપી

કસ્ટર્ડ ક્રીમ ક્લાસિક કન્ફેક્શનરી ક્રીમ પર આધારિત છે, ઇંડા અને સ્ટાર્ચ સાથે દૂધમાં ઉકાળવામાં આવે છે. આ ક્રીમ પાણીના સ્નાન પર નહીં, પરંતુ સ્ટોવ પર તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને ત્યારથી જાડાઈને તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તે સ્થિર છે અને માત્ર કેક માટે જ નહીં, પણ ડેઝર્ટ તરીકે પણ વપરાય છે. ક્રીમ ભરણના સ્વાદને ટ્રાન્સફર કરવા માટે પૂરક તરીકે જ સેવા આપે છે.

ઘટકો:

• દૂધ - 300 મિલી;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• તેલ - 40 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 20 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ક્રીમ - 480 મી;
• જિલેટીન - 15 ગ્રામ;
• પાણી 60 એમએલ;
• વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ.

તૈયારી

1. 30 ગ્રામ ખાંડ, 20 ગ્રામ સ્ટાર્ચ અને ઇંડા સાથે 100 મિલિગ્રામ દૂધને મિક્સ કરો.
2. બાકીના દૂધમાં, 30 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
3. ઇંડા માટે ગરમ દૂધ અને ખાંડનું મિશ્રણ ઉમેરો અને જાડા સુધી રાંધવા.
4. તેલ દાખલ કરો અને મિશ્રણ.
5. જિલેટીન પાણીથી ભરે છે અને 10 મિનિટ પછી ગરમ થાય છે.
6. ક્રીમ સાથે જોડાવો અને ઠંડી છોડો.
7. વેનીલા ખાંડ સાથે ક્રીમ ચાબુક.
8. ક્રીમ માં ક્રીમ મૂકો

ચોકલેટ ક્રીમ- plombir - રેસીપી

ચોકલેટ ક્રીમ-પ્લેમ્બિર એ બિટ્ટરબેક સ્વાદ આપવા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે આ ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે: તમારે દારૂમાં થોડી કોકો પાવડર ઉમેરવાની જરૂર છે અને તેને પાણીના સ્નાનમાં ઉકાળો. ક્રીમ કેક પલાળીને માટે આદર્શ છે. જાડા સુસંગતતા માટે, ઠંડામાં થોડા કલાકો સુધી સમૂહને મોકલો.

ઘટકો:

• કોકો - 30 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 350 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• લોટ - 20 ગ્રામ;
• ક્રીમ 33% - 230 મી;
• ઇંડા - 2 પીસી

તૈયારી

1. ખાંડ સાથે ઇંડા ઝટકવું
2. લોટ, કોકો અને ખાટા ક્રીમ માં જગાડવો.
3. 8 મિનિટ માટે પાણીના સ્નાનમાં મિશ્રણ ઉકાળો. રેફ્રિજરેટર
4. ક્રીમ ઝટકવું અને સમૂહ સાથે કનેક્ટ.

દૂધ પર ક્રીમ-ક્રીમ

એક કેક માટે સ્વાદિષ્ટ ભરવા સાથે ક્રીમ રાંધણ પ્રયોગો માટે અદ્ભુત તકો પૂરી પાડે છે. તેમાંના એક ક્રીમ વિના ક્રીમ ની તૈયારી છે. તેઓ પ્રોટીનને બદલવા માટે યોગ્ય છે, જે કૂણું ફીણમાં ચાબુક મારતા પછી, ક્લાસિક કસ્ટાર્ડમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પરિણામી સમૂહ ઓછી કેલરી છે, પણ મલાઈ જેવું જેમ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર,.

ઘટકો:

• દૂધ - 200 મિલી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• સ્ટાર્ચ - 20 ગ્રામ;
• લોટ - 20 ગ્રામ;
• ખાંડ -180 જી;
• વેનીલા ખાંડ - 15 ગ્રામ;
• પાણી - 50 મી.

તૈયારી

1. યોકોમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો.
2. દૂધ, સ્ટાર્ચ, લોટ અને 30 ગ્રામ ખાંડ સાથે થેલો જોડો.
3. પાણી સ્નાન માં કુક રેફ્રિજરેટર
4. 30 ગ્રામ ખાંડ સાથે ગોરાથી ઝટકો
5. પાણી અને 120 ગ્રામ ખાંડમાંથી સીરપ બબરચી.
6. પ્રોટીન મિશ્રણમાં દાખલ કરો, ચાબુક મારવાનું બંધ કરશો નહીં.
7. આ યોજવું અને પ્રોટીન લોકો ભેગું.
8. કેક માટે ક્રીમ વિના ક્રીમ-પ્લોમીઅર કામ માટે તૈયાર છે.

મસ્કરપોન સાથે ક્રીમ-પ્લેમ્બિર

કેક માટે ક્રીમ-પ્લેમ્બિર એ એક રેસીપી છે જે નવા સ્વાદોને પ્રાપ્ત કરશે, જો તમે મસ્કરપોન ઍડ કરો છો. ઇટાલિયન પનીર મીઠાઈઓ બનાવવા માટે એક ફળદ્રુપ આધાર છે, પરંતુ ક્રીમ સાથે મળીને તે એક નાજુક ક્રીમ માં ચાલુ કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ તે ચાબુક - મારથી વધુપડતું નથી, અન્યથા માસ માખણની જેમ બનશે.

ઘટકો:

• મસ્કરપોન - 250 ગ્રામ;
• ક્રીમ 33% - 250 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 70 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 15 ગ્રામ

તૈયારી

1. ચાબુક ક્રીમ અને ખાંડના પાવડર અને વેનીલા ખાંડ સાથે પનીર.
2. બે લોકો સાથે જોડાઓ
3. મસ્કરપોન પનીરમાંથી બિસ્કીટ કેક માટે ક્રીમ-પ્લેમ્બિર તાત્કાલિક ઉપયોગ કરે છે.

બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ- plombier

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ક્રીમ-પ્લોમીઅર ઘરે સુશોભિત પકવવાનો સૌથી લોકપ્રિય માર્ગ છે. ક્રીમ અતિ સરળ છે, પરંતુ ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી બધા જરૂરી છે: ધીમે ધીમે મિક્સર ની ઝડપ વધી, ખાટા ક્રીમ ચાબુક અને બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ. ક્રીમના સ્નિગ્ધતા માટે સ્પ્લેન્ડર માટે સારી જાડું ક્રીમ, ઉમેરાવી જોઈએ - મરચી ફેટી ખાટી ક્રીમ.

ઘટકો:

• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 300 મિલી;
• ખાટી ક્રીમ - 400 મી;
• ક્રીમ thickener - 10 ગ્રામ.

તૈયારી

1. ખાટી ક્રીમ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ.
2. મિશ્રણ સાથે 3 મિનિટ માટે મિશ્રણ હરાવ્યું.
3. આ thickener ઉમેરો અને મિશ્રણ.

સફેદ ચોકલેટ સાથે ક્રીમ- પ્લેંબિર

ચોકલેટ સાથે ક્રીમ- plombier સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર છે. તેના લક્ષણો પૈકી એક માત્ર એક સરળ, પરંતુ ખૂબ જ નરમ અને રેશમ જેવું પોત નથી, જે માત્ર થોડી મિનિટોમાં મેળવી શકાય છે, જે સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે સામાન્ય કસ્ટાર્ડને સંયોજિત કરે છે. આ ઉત્કૃષ્ટ ક્રીમ માત્ર સેન્ડવીચ કેક નથી, પણ વિવિધ કેક સામગ્રી.

ઘટકો:

• ક્રીમ 33% -150 મિલી;
• સફેદ ચોકલેટ - 180 ગ્રામ;
• દૂધ - 450 એમએલ;
• yolks - 8 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. ક્રીમ સાથે દૂધ હૂંફાળું
2. ખાંડ સાથે થેલો ઝટકવું
3. તેમને ક્રીમ અને 7 મિનિટ માટે સણસણવું ઉમેરો.
4. ચોકલેટ દાખલ કરો અને મિશ્રણ.

કેકને સરળ બનાવવા માટે ક્રીમ-પ્લેબ

ક્રીમ-પ્લોમ્બીયર મેસ્ટિક - માત્ર સામૂહિક, પકવવાની કુશળતાને માફ કરવાથી, તે અતિ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ પણ છે. સ્તરીકરણ માટે કોટિંગની મુખ્ય સ્થિતિ સ્થિરતા છે. તે કૂણું ફૉમ ઓઇલ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાં હરાવીને સરળતાથી મેળવી શકાય છે. માખણના ઉચ્ચારણનો સ્વાદ તોડવા કડવો ચોકલેટ ક્રીમમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• તેલ - 200 ગ્રામ;
• વરાળવાળા દૂધ - 200 ગ્રામ;
• કડવી ચોકલેટ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. ઝટકવું માખણ
2. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ઝટકવું ફરીથી ઉમેરો.
3. ચોકલેટ ઓગળવું અને સામૂહિક માં રેડવાની
4. તૈયારી કર્યા પછી તરત જ કેક માટે ક્રીમ કેક વાપરો.