જેઓ વજન ગુમાવવાનું ઇચ્છતા હોય તે પહેલાં, સૌથી વધુ તાત્કાલિક પ્રશ્ન છે કે તમે શું ખાઈ શકો છો અને તમારે શું નકારી લેવું જોઈએ. જો વનસ્પતિ ઉદ્દભવના ઉત્પાદનો વધુ અથવા ઓછા સ્પષ્ટ હોય, તો પછી આહાર દરમિયાન પશુ પેદાશોના ઉત્પાદનો સાથે સાવચેત રહેવું જોઈએ.
ખોરાક માટે સારો ઉત્પાદન ટર્કી છે તેના ડાયેટરી માંસમાં લગભગ ચરબીનો સમાવેશ થતો નથી, તેથી તે અધિક કિલોગ્રામ સાથે ધમકી આપતો નથી. ટર્કીની ઓછી કેલરી સામગ્રી, કાર્બોહાઈડ્રેટનો અભાવ અને ન્યૂનતમ કોલેસ્ટ્રોલ તે માત્ર વજન નુકશાન માટે પરેજી પાળવામાં જ નહીં, પરંતુ આહારના આહારમાં પણ અધિકૃત ઉત્પાદન બનાવે છે. તુર્કી માંસને સરળતાથી પાચન કરવામાં આવે છે અને તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ નથી, તેથી તેને ગર્ભવતી અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે અને બાળકો માટે અને બાળપણથી (પૂરક ખોરાક તરીકે) વાપરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ટર્કીનું કેલરિક મૂલ્ય
ઉપયોગી અને ઓછી ચરબીવાળા ટર્કી માંસને આહારમાં નાની માત્રામાં ખાવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. મરઘીના સ્તન સિવાય ટર્કીના કેલરિક સામગ્રી ડુક્કર અથવા ચિકન કરતાં ઓછી હોય છે. છાલ સાથે ટર્કી માંસની કેરોરિક સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 200 કિ.સી. છે. ગ્રીલ પર શાકભાજી સાથેની ટર્કીની કેરોરિક સામગ્રી 110 કેસીએલ હશે. બાફેલી ટર્કીની કેલરી સામગ્રી તેના પર અને ચામડી વિના તૈયાર કરવામાં આવી છે તેના પર આધાર રાખે છે.
લગભગ તમામ ટર્કી માંસમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ચરબીની ઓછામાં ઓછી માત્રા હોય છે. અપવાદ એ મૃતદેહના ત્વચા અને ફેટી ભાગો છે. ટર્કીની મોટા ભાગની કેલરી પ્રોટીન છે.
કેલરીનો ઓછામાં ઓછો જથ્થો ત્વચા વગર ટ્રીટના સ્તન પર પડે છે. સ્તનમાં ચરબી હોતી નથી, પરંતુ તેમાં પાણી, પ્રોટિન અને પોષક પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે. ટર્કીના સ્તનની કેલરીની સામગ્રી બાકીના ટર્કી કરતા બે ગણું વધારે છે, અને તે 100 ગ્રામ દીઠ 84 કે.સી. છે. એ જ કેલરી મૂલ્ય
100 ગ્રામમાં ટર્કી પિલાલેટની કેરોરિક સામગ્રી 104 થી 115 કેસીએલમાં બદલાય છે. જો પટલને ગ્રીલ પર રાંધવામાં આવે છે, તો તેની કેલરી સામગ્રી 120 કેલક સુધી વધશે. અને જો ઉકાળવામાં આવે, તો આપણે બધા 130 કેસીએલ મેળવીશું.
જો ટર્કીમાંથી ડુંગળી, ઇંડા, જડીબુટ્ટીઓ અને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ સાથેના આહાર કાપીને બનાવવા માટે અને દંપતી માટે તેમને રસોઇ કરવા માટે, પછી એક કટલેટમાં લગભગ 60 કે.સી.એલ. માખણના કટલેટમાં ફ્રાઈડ વધુ કેલરી બને છે અને તેમાં પહેલાથી જ 140 કેલક હોય છે.
ડાયેટરી પ્રોડક્ટ બેકડ ટર્કી છે.
ઓછી કેલરી ટર્કી અને મોટા પ્રમાણમાં પ્રોટિન તમને ખોરાક દરમિયાન માંસ ખાવવાની પરવાનગી આપે છે, જરૂરી પોષક તત્ત્વો મેળવો, ભૂખ લાગેશો નહીં , પરંતુ ચરબી એકઠું થવું નથી.