કોઝિનકી - રેસીપી

ઓહ, આ કોઝિનકી! તેમના ભવ્ય આકર્ષણો સ્વાદ અમને બાળપણમાં આરામ આપતો નથી, અને હજુ પણ, કેલરી પ્રભાવશાળી ભાગ હોવા છતાં, આ મીઠાશ આનંદ આનંદ પ્રલોભન મુશ્કેલ છે. પરંતુ હકીકતમાં, શા માટે નહીં? ખાસ કરીને કારણ કે કોઝિનકી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને જો તમે ખૂબ બેકાર નથી અને તેમને ઘરે તમારી પોતાની સાથે રસોઇ કરો. અને તે કેવી રીતે કરવું તે યોગ્ય રીતે અમે અમારા વાનગીઓમાં કહીશું અને જુદા જુદા સ્વાદ સાથે વાનગીઓની જાતો ઓફર કરીશું.

ઘરમાં કોઝિનકી - સૂર્યમુખી બીજ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• દાણાદાર ખાંડ - 410 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી બીજ - 220 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 100 મિલી;
• લીંબુના રસ - 0.5 ટીસ્પૂન.
• માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલ માટે ઘાટ ઊંજવું.

તૈયારી

આ કિસ્સામાં કોઝિનક રસોઇ કરવા માટે આપણે શુદ્ધ બીજની જરૂર છે. તમે પહેલેથી જ બજારમાં અથવા સુપરમાર્કેટમાં તૈયાર થઈ શકો છો અથવા મફત સમય અને ધીરજ ધરાવી શકો છો, પોતાને પોલિશ કરી શકો છો આ પછી, અમે સાત મિનિટ માટે તેલ વિના ગરમ સૂકા પાન માં ઉત્પાદનને શુદ્ધ કરવું જોઈએ, પ્લેટને સ્થાનાંતરિત અને પરિવહન કરવું જોઈએ. એ જ શેકીને પેનમાં આપણે ખાંડ રેડવું, પાણી અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને તેને આગ પર મૂકો. એક ગૂમડું માટે સામૂહિક હૂંફાળું કરો અને જ્યાં સુધી તે બરછટ રંગનો રંગ પ્રાપ્ત કરે નહીં ત્યાં સુધી સતત તૈયાર કારામેલ જગાડવા ભૂલી ન જાવ. તે પછી, ઘણા બીજમાં રેડવું, સારી રીતે જગાડવો અને તરત જ ફોર્મ અને સ્તરમાં મુકો, તે ચર્મપત્ર પર્ણ અને સ્મિત તેલ સાથે પૂર્વ-બિછાવે. જ્યારે કોઝિનકી હજી પણ સ્થિર નથી, ત્યારે અમે તેને તીક્ષ્ણ છરીથી સપાટી પર કાપીએ છીએ, એક પ્રકારનું ખાંચો બનાવે છે. સખત મહેનત પછી આ સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું સરળ બનશે.

અખરોટ માંથી હોમમેઇડ kozinaki - મધ સાથે રેસીપી

ઘટકો:

• અખરોટ, છાલ - 590 ગ્રામ;
• મધ - 220 જી;
• દાણાદાર ખાંડ - 95 ગ્રામ;
• માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલ માટે ઘાટ ઊંજવું.

તૈયારી

આ રેસીપી માં kosinaks આધારે અખરોટ છે. જો તમે તેમને પહેલેથી જ વેપાર નેટવર્કમાં સાફ કરેલ છે, તો તે પહેલાં તેમને કોગળા કરવા માટે વધુ સારું છે. પાણીની પ્રક્રિયાની પ્રક્રિયા કર્યા પછી અથવા જો તમે તેને ચૂકી ગયા હો, તો બદામ હોમમેઇડ હોય તો, પકવવાના ટ્રે પર પ્રોડક્ટને ફેલાવો અને તેને દસ મિનિટ સુધી સૂકવી દો. આ પહેલાં પકાવવાની પ્રક્રિયા 120 ડિગ્રી જેટલી ગરમ હોવી જોઈએ. નટ્સ માત્ર સુકાઈ જ જોઈએ, પણ સહેજ નિરુત્સાહિત. તે પછી, અમે તેમને નાની કકરી ગળી રોટી અથવા લિનન ટુવાલ પર રેડવું, એક થેલીમાં ફેરવો, ખૂબ કડક રીતે બાંધો નહીં અને તમારા હાથથી બદામ થોડું ભેળવી શરૂ કરો, તે હાર્ડ દબાવો નહીં કરવાનો પ્રયાસ કરો. અમારા કાર્ય તેમને વાટવું નથી, પરંતુ શક્ય તેટલી સ્કિન્સ છુટકારો મેળવવા માટે. તે પછી, એક ચાળવું માં સામૂહિક રેડવાની અને રચાયેલી કુશ્કી ફિલ્ટર. તૈયાર ઉત્પાદન બાજુ પર થોડો સમય માટે એકાંતે મૂકવામાં આવે છે અને અમે કારામેલ સ્વીકારી, અમારા કિસ્સામાં મધ નાની જાડા પડવાળી તળેલું અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું ફેલાવો મધ માં, ખાંડ રેડવાની, આગ પર મૂકી અને બધા ખાંડ સ્ફટિકો ઓગળવું દો, માસ જગાડવો અટકાવ્યા વગર. અમે કેટલાક મિનિટ માટે આગ પર પરપોટાનો સમૂહ ધરાવે છે, અને પછી અમે તૈયાર અખરોટ માં મૂકે છે, તેમને ભળવું, જેથી તેઓ એકસરખી કારામેલ માં આવરાયેલ છે અને તેલનો ચર્મપત્ર પર્ણ સાથે આવરી લેવામાં એક બીબામાં, મૂકવામાં આવે છે. સામૂહિકને થોડો ઠંડું દો, અને પછી ભેજવાળી પામ્સ તેને વધુ ગાઢ પોત આપવા માટે સામૂહિકને સંકોચો. સંપૂર્ણ કૂલિંગ અને કઠણ પછી, એક છરી સાથે kozinaki કાપી અને આનંદ.

હની તલ તલ - રેસીપી

ઘટકો:

• તલનાં બીજ - 290 જી;
• મધ - 240 જી;
• દાણાદાર ખાંડ - 75 ગ્રામ

તૈયારી

કોઝિનક રસોઈ માટે તે જ સમયે બે નાના તવાઓ લો. તેમાંના એકમાં આપણે તલને ભૂકો અને થોડું ભુરો કરીએ છીએ. તેઓ થોડી સોનેરી બનવા જોઈએ અન્ય કન્ટેનરમાં, મધ ઓગળે, ખાંડમાં રેડવું અને બાર મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર સતત મિશ્રણ જગાડવો. તે પછી, મધ કાર્મેલ તલનાં બીજમાં રેડવું, મિશ્રણ કરો અને ચર્મપત્રની ભીની શીટ પર ફેલાવો. અમે મિશ્રણ સ્તર અને તે અટકી દો. પીરસતાં પહેલાં એક તીવ્ર છરી સાથે kozinaki કાપી અને તેને કાગળ અલગ.