તરબૂચ અને નારંગી સાથે જામ

આ તરબૂચ જામ અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત છે, અને નારંગી અને અન્ય ફળોના સંયોજનમાં દિવ્ય ખારાશ બની જાય છે, જે શિયાળામાં વિદ્યાર્થીના દિવસ દરમિયાન આનંદ લેવા માટે ખાસ કરીને સુખદ હશે.

શિયાળામાં માટે રેસીપી - કેવી રીતે નારંગી અને લીંબુ સાથે તરબૂચ માંથી જામ રાંધવા માટે

ઘટકો:

• તરબૂચ (પલ્પ) - 995 ગ્રામ;
• નારંગી - 280 જી;
• લીંબુ - 110 ગ્રામ;
• ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 420 એમએલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 995 ગ્રામ;
• ભુરો ખાંડ - 55 ગ્રામ;
• વેનીલા પોડ - 1/2 પીસી

તૈયારી

શરૂઆતમાં, તરબૂચના પલ્પના જરૂરી જથ્થો તૈયાર કરો, ફળને અડધા કાપીને, સાથેના માંસ સાથેના બીજને સાફ કરીને, અને છાલમાંથી તરબૂચ દૂર કરો. મધ્યમ કદના જામ ક્યુબ્સ માટે શુદ્ધ કાચા માલને સંકોચો અને નારંગી લો. ફળોને છાલવામાં આવે છે, પછી આપણે સ્લાઇસેસમાં ડિસએસેમ્બલ કરી અને તરબૂચના કદના સ્લાઇસેસમાં સમાન ટુકડાઓમાં કાપીને. હવે, ભુરો ખાંડને પાણીમાં રેડવું, કન્ટેનરને સ્ટોવ પર મૂકો, તે બધા સ્ફટિકોને વિસર્જન કરવા માટે ગરમ કરો અને તરબૂચ અને નારંગીના તૈયાર કાપી નાંખે. વીસ મિનિટ માટે જહાજની સામગ્રી ઉકળવા, પછી સફેદ ખાંડ રેડવાની છે, લીંબુના રસને બિલેટમાં સ્વીઝ કરો અને જામ રસોઈ ચાલુ રાખો ત્યાં સુધી સ્વાદિષ્ટની ઇચ્છિત ઘનતા પ્રાપ્ત થાય છે.

રસોઈના અંતમાં, અમે અડધા અડધા વેનીલા પોડ કાપી અને તેમાંથી સુગંધિત બીજને છાલ્યા, જે આપણે જામ અને મિશ્રણમાં મુકીએ છીએ. તે માત્ર સૂકી અને જંતુરહિત જાર પર સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ જામ પૅક કરવા માટે અને ગરમ ધાબળો હેઠળ જ્યારે માટે મૂકવામાં corking પછી રહે છે.

નારંગી અને બનાના સાથે તરબૂચ જામ - રેસીપી

ઘટકો:

• તરબૂચ (પલ્પ) - 995 ગ્રામ;
• મોટી કેળા - 3 ટુકડા;
• નારંગી - 550 જી;
• ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 270 મી.લી.
• દાણાદાર ખાંડ - 995 ગ્રામ

તૈયારી

નારંગી સાથે તરબૂચ એક ખાસ જામ કેળા કરશે આ પ્રકારની તૈયારી તૈયાર કરવા, ઉપરોક્ત ભલામણો સાથે તૈયાર કરવા, ખાંડ સાથે તરબૂચનું પલ્પ રેડવું અને રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર તેને કેટલાક કલાકો અથવા રાતોરાતમાં મુકો. સમય વિરામ બાદ, અમે વાસણને સાફ પાણી સાથે ઉમેરીએ અને તે રસોઈ પ્લેટની હોટપ્લેટ પર મૂકો. બર્નિંગ ટાળવા માટે જામનો આધાર જગાડવાનું ભૂલશો નહીં. ઉકાળવાથી, લગભગ પાંચ થી સાત મિનિટ માટે સ્વાદિષ્ટ રસોઇ કરો, પછી છાલ ઉમેરો અને નાના કેન્દ્રો અથવા કેળાના અર્ધવિરામ, તેમજ કચડી નારંગી પલ્પ (ઝેડ્રા સાથે છાલ વગર) માં કાપી.

ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે ફરીથી ઉકાળવાથી પછી જામ રાંધવાનું ચાલુ રાખો. જામ સાથે જગ હેઠળની આગ સૌથી ન્યૂનતમ હોવી જોઈએ, જેથી ચાસણીમાં ફળ પરપોટાનું નથી, પરંતુ માત્ર થોડી જ દુ: ખી છે.

તૈયારી પર, અમે પૂર્વ-જંતુરહિત જાર દ્વારા તૈયાર કરેલ સુગંધિત જામ ફેલાવીએ છીએ, જે તરત જ સીલ કરવામાં આવે છે અને ઉષ્ણ ધાબળો હેઠળ ઊંધી સ્વરૂપમાં મૂકવામાં આવે છે.

મલ્ટીવર્કમાં તરબૂચ અને નારંગીમાંથી જામ

ઘટકો:

• તરબૂચ (પલ્પ) - 995 ગ્રામ;
• નારંગી (પલ્પ) - 380 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર કરેલું - 120 એમએલ;
• દાણાદાર ખાંડ - 870

તૈયારી

મલ્ટિવર્કમાં નારંગી સાથે તરબૂચ શરૂ કરતા પહેલાં, શરૂઆતમાં તૈયારી કરો અને તરબૂચ અને નારંગીનો પલ્પ કાપીને છાલથી ફળ મુક્ત કરો, કુલ ખાંડના ત્રીજા ભાગના ઊંઘી જાઓ અને રસને અલગ કરવા ત્રણથી ચાર કલાક છોડી દો.

હવે અમે મલ્ટિકાસ્ટ્રીમાં સાફ પાણીનું થોડું પાણી રેડીએ છીએ અને રસ સાથેના તરબૂચ અને નારંગીના સમઘનને ખસેડીએ છીએ. અમે ઊંઘી પડી ખાંડ-રેતી રહી, અમે મિશ્રણ અને અમે "જામ" અથવા "Quenching" કાર્યક્રમ એક કલાક માટે સ્થાપિત.

સિગ્નલ પછી, અમે વર્કપીસની સાતત્યતા તપાસીએ છીએ અને જો જરૂરી હોય તો, એ જ શાસનકાળમાં રસોઈને થોડા સમય સુધી લંબાવવાની જરૂર છે, જ્યાં સુધી ઇચ્છિત ઘનતા માટે નમ્રતા ઉકળે નહીં. આ કિસ્સામાં, ઉપકરણની ઢાંકણ બંધ નથી, જેથી ભેજ ઝડપી બાષ્પીભવન થાય છે. તૈયારી પર અમે જંતુરહિત વાસણો પર ગરમ જામ ફેલાવ્યો, તેને સીલ કરો અને ગરમ "કોટ" હેઠળ કુદરતી વંધ્યત્વ માટે છોડી દો.