કોબી ડુક્કરની સાથે બાફવામાં - એક સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર બપોરના. બાળપણના બધાથી પરિચિત, માંસ સાથે બિસ્કિટ થયેલી કોબી તુરંત જ ભૂખમાંથી દરેકને મુક્ત કરે છે. એક સુગંધિત અને સમૃદ્ધ વાની, અલબત્ત, તમારા મનપસંદમાં એક બનશે, કારણ કે રસોઈ તે સરળ અને સુખદ છે. ડુક્કરની સાથે બાફવામાં કોબીના કેલરિક સામગ્રી તમારી રુચિ, બંને સાચું દારૂ અને સ્લિમિંગ માટે હશે, કારણ કે વાનગીમાં 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 95 કેલરી શામેલ છે!
પોર્ક સાથે બાફવામાં કોબી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- તાજા કોબી - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુક્કરની પાંસળી અથવા ટેન્ડરલોઇન - 300 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. એલ.
- તાજા ટમેટાં - 250 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી અને સુગંધિત મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
ડુંગળી ઠંડુ પાણીના પ્રવાહમાં સાફ કરવામાં આવે છે અને ધોવાઇ જાય છે, પછી ઉડી અદલાબદલી. ગાજર ધોવાઇ, સાફ અને માધ્યમ છીણી પર ઘસવામાં. આગળ, અમે માંસમાં રોકાયેલા હશે, તેને સમઘનનું કાપી નાખવું જોઈએ, તેનો કદ ફક્ત તમારી વ્યક્તિગત પસંદગીઓ પર જ આધાર રાખે છે. પછી અમે કોબી સાફ અને ઉડી તે વિનિમય. ચાલો ડુંગળી પર પાછા આવીએ, તે વનસ્પતિ તેલની મદદથી ઓછી ગરમી પર સોનારી બદામી સુધી તળેલું હોવું જોઈએ. પછી માંસ ફ્રાય અને લગભગ 40 મિનિટ માટે કોબી સ્ક્વોશ . ટમેટાં ધૂઓ અને ઉકાળવા, 15 મિનિટ માટે સણસણવું. પછી તમામ ઘટકોને ભરો અને તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરો. પોર્ક સાથે તાજા બાફવામાં કોબી તૈયાર છે!
જો તમને માંસનું મિશ્રણ અને શાકભાજીનું સમૃદ્ધ સ્વાદ ગમે છે, તો ડુક્કરના બાફેલું સાર્વક્રાઉટ માટેનું વાનગી ક્યારેય બનશે નહીં.
ડુક્કરના બાઉલવાળા સાર્વક્રાઉટ
ઘટકો:
- ડુક્કર - 0,5 કિગ્રા;
- ડુંગળી -200 જી;
- સાર્વક્રાઉટ - 400 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 300 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- માંસ સૂપ - 0,5 એલ;
- વનસ્પતિ તેલ -3 ચમચી;
- પૅપ્રિકા, મીઠું અને મસાલા અને ઔષધો - સ્વાદ.
તૈયારી
ડુક્કરને લસણની છાલ છાલવા અને તેને વિનિમય કરવો. પછી વનસ્પતિ તેલ સાથે મધ્યમ ગરમી પર માંસ ફ્રાય. સોનેરી બદામી સુધી અલગ ડુંગળી અને લસણ ફ્રાય કરો. કોબી કટકો, પછી ડુંગળી અને લસણ, ઓછી ગરમી પર 20 મિનિટ માટે સ્ટયૂ, એક ઢાંકણ સાથે શેકીને પણ આવરી. તમે પહેલાથી સુગંધી મસાલાઓ ઉમેરી શકો છો પછી શેકેલા માંસને સામાન્ય વાનગીમાં ઉમેરો, અને બધા તૈયાર માંસની સૂપ રેડો, લગભગ એક કલાક સુધી પકાવવાની કોબી નરમ હોય ત્યાં સુધી. મધ્યમ અને હાડકામાંથી સાફ કરાયેલી મીઠી મરી, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી. પછી, તેને અડધા કલાકમાં પેનમાં ઉમેરો અને સણસણવું. ખાટા ક્રીમના કેટલાક ચમચી ભરીને કોષ્ટક પર એક વાનગીની સેવા આપો.