કિસમિસ સાથેનું કારપેટ ખૂબ ઝડપી વાનગી છે, જેને કોઈ ખાસ ખર્ચ કરવાની આવશ્યકતા નથી.
કિસમિસ સાથે મધ મુરબ્બો ની રેસીપી
ઘટકો:
- ફળનો મુરબ્બો - 1 વસ્તુ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 0,5 વસ્તુઓ;
- કિસમિસ - 0,5 વસ્તુઓ;
- સૂકા જરદાળુ - 0,5 વસ્તુઓ;
- મધ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી;
- લીંબુ - 1 સ્લાઇસ;
- એસિટિક સાર - 1 ચમચી;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- નટ્સ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કિસમિસ ધોઈ, ઉકળતા પાણી રેડવું, 5-10 મિનિટ માટે છોડી દો, અને પછી પ્રવાહી ડ્રેઇન કરો. સુકા જરદાળુથી તે જ વસ્તુ કરો અને તેને સ્ટ્રોથી કાપી દો. ખાંડ માટે ગરમ તૈયાર ફળનો મુરબ્બો રેડવાની, થોડી મધ ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક ઝટકવું સાથે બધું જ સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા સુધી. પછી સૂકા ફળો મૂકે, કોઈપણ નટ્સ ફેંકવું, વનસ્પતિ તેલ રેડવાની, સ્ટાર્ચ, મીઠું, સોડા મૂકી અને લીંબુ સ્લાઇસ ના રસ સ્વીઝ. હવે તે બધું જ છે, મિશ્રણ કરવું, લોટના ભાગોમાં રેડવું અને એકદમ જાડા કણક ભળવું.
ઓવન પૂર્વ-સળગાવવું અને 200 ડિગ્રી સુધી ફરીથી ગરમી મારવું. અમે પકવવા વાનગી ઊંજવું, અને કણક રેડતા પહેલાં, સરકો સાર ઉમેરો અને તે સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ. અમે એક ઘાટ માં કણક ફેલાય છે, તે ફેલાવો અને એક રુંવાટીભર્યા પોપડો દેખાવ પહેલાં 30-35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. કિસમિસ અને સુકા જરદાળુ સાથે તૈયાર મધુર રગડા કાળજીપૂર્વક ફોર્મમાંથી કટિંગ બોર્ડ, થોડું ઠંડા, નાના ભાગોમાં કાપી અને ચા માટે પીરસવામાં આવે છે.
કિસમિસ સાથે ટી પ્યાલો
ઘટકો:
- તાજી ઉકાળવામાં ચા ગરમ - 1 વસ્તુ;
- ઘઉંનો લોટ - 7 tbsp ચમચી;
- ખાંડ - 5 tbsp ચમચી;
- જામ છૂંદેલા - 3 tbsp ચમચી;
- કિસમિસ;
- અખરોટ;
- વેનીલીન, જમીન તજ - સ્વાદ માટે;
- સોડા - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
લોટને ઊંડા બાઉલમાં નાખી દો, ખાંડ રેડવું, બીજ વગરના કોઈ જામ મૂકો, સૂર્યમુખી તેલમાં રેડવું, મસાલા ઉમેરો, સોડાને બહાર કાઢો અને બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કરો. પછી હૂંફાળું ચા રેડવું, ઝટકવું તે ધીમેધીમે એકરૂપતા માટે. આ કણક ઘનતા અનુસાર થવું જોઈએ, જેમ કે ખાટા ક્રીમ. તે પછી, તેમાં રેઇઝન કિસમિસ રેડવું અને ચટણી બદામ ફેંકવું.
કણકને ગ્રીનઝેડ ફોર્મમાં અથવા ફ્રિંન પાનમાં રેડો અને જામ , બદામ અને કિસમિસ સાથે મગને સાલે બ્રેins કરો 25 - ઓછી ગરમી પર 30 મિનિટ. પકવવાની તૈયારી લાકડાના સ્ટીક સાથે કરવામાં આવે છે: તેના પર કોઈ પણ કણક ન હોવી જોઈએ. રેડ્ડ્ડ કાર્પેટ સરસ રીતે ઢાલમાંથી વાનગીમાં બદલાઇ જાય છે, પરંતુ તે તરત જ નહીં અને જ્યારે કેક સહેજ ઠંડુ થાય છે, જેથી તે તોડી ના આવે.