ડુંગળી સાથે બટાકાની પેનકેક માટે રેસીપી

તે બટેટા વગરના બેલારુસિયન રાંધણકળાને પ્રસ્તુત કરવાનું અને તેમાંથી તૈયાર કરેલા વિવિધ વાનગીઓને લગભગ અશક્ય છે. તેમાંના એક draniki અથવા deruny છે બટેટા પૅનકૅક્સ માટેની ઉત્તમ રેસીપી બટેટાં અને ડુંગળી છે, જેમાંથી ઓછી પેનકેક કચડી ના સ્વરૂપમાં બનાવવામાં આવે છે અને ફ્રાઈંગ પછી તેઓ સામાન્ય રીતે ખાટા ક્રીમ અથવા માખણ સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે. વિવિધ શાકભાજી, મશરૂમ્સ અને ઔષધિઓ ઉમેરીને આ ક્લાસિક રેસીપીમાં વિવિધતા ઉમેરો.

Draniki માટે કાચા અંગત સ્વાર્થ માટે ઘણી રીતો છે. પરંપરાગત રીતે, તેઓ મોટા, મધ્યમ અથવા નાના છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. અહીં તે યાદ રાખવું જોઈએ કે ડુંગળી બટાકાની કાળા ડાઘાને અટકાવે છે, તેથી નાના ભાગોમાં બટાકાની સળીયાથી તેને ડુંગળી સાથે તરત જ મિશ્રણ કરવું જોઈએ. આધુનિક પરિસ્થિતિઓમાં, આ ક્રિયાઓ વધુને વધુ એક માંસ ગ્રાઇન્ડર, એક બ્લેન્ડર અથવા ખાદ્ય પ્રોસેસરની મદદથી સરળ બનાવવામાં આવી રહી છે.

ડુંગળી સાથે રસોઈ સ્વાદિષ્ટ બટાટા પેનકેક માટે સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓ કેટલાક આજે અમારા લેખ છે

બટાકાની અને ડુંગળી સાથે ક્લાસિક ડૅનનિકીઓ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બટાકા - 650 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ઘઉંના લોટ - 35 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું અને મરી;
• ખાટા ક્રીમ અને ઊગવું .

તૈયારી

રિન્સેડ અને છૂંદેલા બટેટાં અને ડુંગળી કોઈપણ અનુકૂળ રીતે ઘટાડી શકાય છે, ઇંડા, મીઠું, મરી અને લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પરિણામી સમૂહ એક ચમચી સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર જાડા તળિયે અને શુદ્ધ તેલના ફ્રાયમાં રુંવાટીવાળું પ્રકાશ ભુરો રંગમાં ફેલાય છે.

બટાટા, મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે ડૅનૅની

ઘટકો:

• બટાકા - 750 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 325 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 175 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ઘઉંના લોટ - લગભગ 2-3 ચમચી ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું અને મરી;
• ખાટા ક્રીમ અને ઊગવું.

તૈયારી

કુશળ અને સૂકવેલા મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને શક્ય તેટલું નાનું અને શાકભાજીના શુદ્ધ તેલ સાથેના કટ અને ફ્રાય સુધી રાંધશો નહીં ત્યાં સુધી રસ બળી જશે અને થોડો ભૂરા થશે. ચાલો ઠંડી કરીએ

બટાટા સાફ કરવામાં આવે છે, મોટા અથવા માધ્યમ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, ઇંડા, મીઠું, મરી અને મશરૂમ ફ્રાય સાથે મિશ્ર. લોટને ઉમેરો, બંને બાજુઓ પર વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ પર ભીના જેવા બરાબર અને ફ્રાય કરો.

તાજા ખાટા ક્રીમ અને અદલાબદલી ગ્રીન્સ સાથે હજુ પણ ગરમ સેવા આપે છે.

બટાટા, ગાજર અને ડુંગળી સાથેના ડૅનૅની

ઘટકો:

• બટેટા - 600 ગ્રામ;
• ગાજર - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 155 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ઘઉંના લોટ - લગભગ 1-2 ચમચી ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું અને મરી;
• ખાટા ક્રીમ અને ઊગવું.

તૈયારી

અમે છાલ પર બટાકાની, ગાજર અને ડુંગળીને ઘસવું અથવા તેમને બ્લેન્ડર માં દબાવે. અમે ઇંડા, મરી, મીઠું અને લોટ ઉમેરીએ છીએ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ. શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ થાળીમાં, ગાજર-ગાજર વજનનું ચમચી અને બે બાજુઓની એક સુંદર લાલસા જેવી ફ્રાયનો ઉપયોગ કરો. હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ અથવા કાગળ ટુવાલ પર ફેલાવો અને થોડી વધુ ચરબી શોષણ દો.

હજુ પણ ગાજર અને ડુંગળી સાથે ગરમ પેનકેક પીરસવામાં આવે છે, ખાટા ક્રીમ સાથે પીઢ અને છંટકાવ, જો ઇચ્છિત, ઊગવું સાથે.

લસણની ચટણી સાથે લીલા ડુંગળી સાથે પેનકેક

ઘટકો:

• બટેટાં - 350 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળીના પીછા - 5 પીસી.;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• તૈયાર ઘોડેડિશિશ - 10 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું અને મરી;

ચટણી માટે:

• ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 2 મોટી દાંડીઓ;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3 sprigs;
• મીઠું

તૈયારી

ઢીલું અને છૂંદેલા બટાટા એક છીણી, મોટા અથવા મધ્યમ પર ઘસવામાં આવે છે, અને રસ સ્વીઝ.

તીવ્ર અદલાબદલી લીલા ડુંગળી, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, horseradish, મીઠું અને સ્વાદ માટે મરી ઉમેરો. હવે પ્રાપ્ત વજનથી ચમચી અમે ફ્લેટ કેક્સ બનાવીએ છીએ અને અમે વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ સાથે ગરમ શેકેલા પાન પર ફેલાયેલા છે અને અમે બે પક્ષોથી બરછટ સૌંદર્યથી સરેરાશ આગ પર ફ્રાય કરીએ છીએ.

અમે સુગંધિત પૅનકૅક્સ સેવા આપીએ છીએ, ચટણી સાથે પકવવાની પ્રક્રિયા, જે extruded લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના ઉમેરા સાથે ખાટા ક્રીમ માંથી તૈયાર થયેલ છે.