માંસ સાથે શેચી

જ્યારે તમે રશિયાની રસોઈપ્રથાના સૌથી પ્રિય વાનગી યાદ રાખવાનો પ્રયાસ કરો છો, ત્યારે પ્રથમ વસ્તુ જે મનમાં આવે છે તે સમૃદ્ધ ગોમાંસ સૂપમાં સુગંધિત કોબી સૂપ છે. અમે આ વાનગી પર વધુ ધ્યાન આપવાનું અને બીફ સૂપ કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે વાત કરવાનું નક્કી કર્યું.

બીફ સાથે તાજા કોબી સૂપ માટે રેસીપી

ઘટકો:

તૈયારી

માંસ ધોવાઇ અને મરી અને વટાણા સાથે એક પણ મૂકી. અમે પાણી સાથે માંસ ભરો અને તેને આગ પર મૂકો. ઓછી ગરમી પર 2 કલાક માટે સૂપ બબરચી, સમયાંતરે રચના ફીણ દૂર ભૂલી નથી. સૂપ ફિલ્ટર અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની છે. માંસ અસ્થિથી અલગ છે, સમઘનનું કાપીને પાન તરફ પાછો આવે છે.

બટાકા સાફ, ધોવાઇ, અદલાબદલી અને અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સૂપમાં મૂકો. જયારે બટાકા ઉકાળવામાં આવે છે, સમારેલી ડુંગળી અને શાકભાજીના વાવેતરથી સોનેરી બદામી સુધી વાછરડો. Passevku સૂપ ઉમેરવા.

કોબી કટકો અને પછી સૂપ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં. ઢાંકણ સાથે સ્વાદ અને આવરણનો સૂપ સિઝન. કોબીની નરમાઈ માટે વરિમ સૂપ, ત્યારબાદ આપણે 15-20 મીનીટની સેવા આપતા પહેલાં વાસણને પીવું.

માંસ સાથે ખાટા કોબી સૂપ માટે રેસીપી

ઘટકો:

તૈયારી

ચાલો સૂપ રસોઈ સાથે રસોઈ શરૂ કરો. લોરેલના પાન સાથે મીઠું પાણીથી ભરેલું છે અને અમે તેને 1.5-2 કલાક માટે આગ પર મૂકીએ છીએ, પરિણામી અવાજ દૂર કરીને.

જ્યારે સૂપ ઉકાળવામાં આવે છે ત્યારે તે બટાટામાં રોકાય તે શક્ય છે, તેને ધોઈ નાખવું જોઈએ, સ્વચ્છ અને સમઘનનું કાપી. ગાજર અને કચુંબરની વનસ્પતિ પણ સાફ કરવામાં આવે છે અને મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. અમે ડુંગળી વિનિમય કરવો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું અને બટેટા સિવાય તમામ તૈયાર ઘટકોને ફ્રાય કરીએ છીએ. 30 મિનિટ માટે અલગ ફ્રિંન પાનમાં કોબી કચુંબર, ટોમેટો પેસ્ટ ઉમેરીને.

અમે સૂપમાંથી માંસને દૂર કરીએ છીએ, તે કાપીને પછી બટાકાની સાથે તે પોટ પર પાછો ફરો. બટાટા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ, કોબી સૂપ માટે કોબી ઉમેરો. બધા સાથે મળીને અન્ય 7-10 મિનિટ ઉકાળો અને ગરમી દૂર કરો.

સોયાબીન બદામી સુધી શાકભાજીના બાઉલમાં મલ્ટીવાર્કરમાં પ્રથમ ફ્રાયમાં માંસ સાથે સૂપ રસોઇ કરવા માટે, પછી પાણી રેડવું અને માંસ ઉમેરો. અમે "ક્વિન્ચીંગ" મોડમાં એક કલાક અને અડધા સુધી રાંધવું, પછી બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને અન્ય 40 મિનિટ તૈયાર કરો.