ઉપવાસના સમય માટે માંસની પેટીઓ બદલો મોસમી શાકભાજીથી ઓછી સ્વાદિષ્ટ કટલેટ હોઈ શકે નહીં. અન્ય ખાસ પ્રાપ્યતા વચ્ચે ગાજર છે પોસ્ટ ગાજર કટલેટ માત્ર એક સુખદ મધુર સ્વાદ સાથે, ટેન્ડર નથી, પણ તેજસ્વી છે, જે તેના વાદળછાયું હવામાન સાથે બંધ-સીઝન દરમિયાન આદર્શ છે.
પોસ્ટક્રૅમ ગાજર ચૉપ્સ - રેસીપી
કોઈપણ વનસ્પતિ કટલેટમાં સમસ્યા એ છે કે ઇંડા ઉમેરા વગર, તેઓ આકાર રાખવા માટે અનિચ્છા છે. આ રેસીપી માં, મુખ્ય ઉપસાધનો ઘટક ચણા હશે, અને તે સાથે ઓટ ટુકડાઓમાં અને જમીન અળસીના બીજ.
ઘટકો:
- ગાજર - 340 ગ્રામ;
- બાફેલી ચણા - 230 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- તાહીની 10 જી;
- pilaf માટે મસાલા મિશ્રણ - 1 ચમચી;
- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 35 જી
- ગ્રાઉન્ડ ફ્લેક્સ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
તમે દુર્બળ ગાજર પેટીઝ તૈયાર કરો તે પહેલાં, ગરમ પાણીના બે ચમચી સાથે જમીનના શણના બીજને રેડાવો. જ્યારે શણના ભેજથી ટાઈપ કરવામાં આવે છે, ત્યારે બાફેલી ચણા અને ડુંગળીના ટુકડા સાથે બ્લેન્ડરમાં ગાજરને ચાબુક મારવો. પરિણામી મિશ્રણ 10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, અને આગમાંથી દૂર કર્યા પછી, મસાલા, સોજોથી શણ, તાહીની અને ઓટના ટુકડા સાથે મિશ્રણ કરો. પરિણામી સમૂહને સમાન કદના ભાગમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે અને દરેક કટલેટ રચાય છે, પછી ભઠ્ઠીમાં આગળ વધો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Lenten ગાજર cutlets
ઘટકો:
- બટાકાની કંદ - 240 ગ્રામ;
- ગાજર - 230 જી;
- ટોફુ પનીર - 380 ગ્રામ;
- શાકભાજીના ફ્રોઝન મિશ્રણ - 1 આઇટમ;
- ડુંગળી - 80 ગ્રામ;
- જમીન જીરું, કોરિયાનાડ્ર - 2 tsp;
- અદલાબદલી પીસેલાની મદદરૂપ;
- બ્રેડ બ્રીડિંગ - છંટકાવ માટે.
તૈયારી
ગણવેશમાં બટાકાની કંદ ઉકળવા અને, તેમને સાફ કર્યા પછી, શુદ્ધ કરો. ગાજર છીણવું અને અદલાબદલી બટાટા સાથે ભળવું, પછી વનસ્પતિ મિશ્રણ ઉમેરો (અગાઉ અલબત્ત તે unfrozen), tofu પનીર અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ભૂકો. પરિણામી સમૂહ સુગંધિત મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ અને મીઠું સાથે પૂરક છે, બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને કટલેટમાં ઘડવું. એક નાનો ટુકડો બટકું દરેક રોલ 15 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પર પકવવા શીટ અને ગરમીથી પકવવું પર cutlets ગોઠવો.
એક મંગા સાથે પોસ્ટર ગાજર chops - રેસીપી
કટલેટનો બીજો કડી ઘટક મંગા હોઈ શકે છે. વનસ્પતિ રસને શોષિત કર્યા પછી, તે સૂંઘે છે અને ગાજર મિશ્રણને ચીકણું અને આચ્છાદન માં પ્રકાશ બનાવે છે.
ઘટકો:
- ગાજર - 480 જી;
- કરી - 1 ચમચી;
- સોજી - 35 જી;
- કોળું - 95 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 25 એમએલ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ડુંગળી - 65 ગ્રામ
તૈયારી
કોળું, ડુંગળી અને ગાજરને સફાઈ કર્યા પછી, તેમને બ્લેન્ડરની વાટકીમાં મૂકો અને ઝટકું કરો. લસણ છૂંદેલા બટેટાં, કરી અને સોયા સોસ સાથે બધું ઉમેરો, પછી કેરીમાં રેડવું, અને stirring કરો, બધું 20 મિનિટ માટે છોડી દો. પરિણામી મિશ્રણ ભાગોમાં વિભાજિત અને ઘડવું છે. કટલો દરેક ભુરો, પછી સીધા ગરમ સેવા આપે છે.
ગાજર અને કોબી પેટીઝ
ગાજર અન્ય કોઇ મોસમી શાકભાજીઓ સાથે ભળી શકાય છે, જેમ કે કોબી. જો કોબીના પાંદડાઓને ચોંટાડવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં હોય, તો તે વાસણને એકદમ અસ્પષ્ટ વણાટની વિવિધતા આપશે.
ઘટકો:
- ગાજર - 320 ગ્રામ;
- કોબી - 115 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
- તૈયાર બીજ - 380 ગ્રામ;
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું અને થાઇમ એક શાખા પર;
- જમીન જીરું અને કરી - 1/2 ચમચી દરેક;
- લોટ - 75 ગ્રામ
તૈયારી
બીન શુદ્ધ. બારીક કોબી કાપો, અને ગાજર છીણવું. અદલાબદલી કઠોળ સાથે શાકભાજી મિક્સ કરો, પછી અદલાબદલી ડુંગળી, મસાલા અને અદલાબદલી ઔષધો ઉમેરો. લોટ સાથે મિશ્રણને પુરક કરો જેથી કટલેટ માસ ઘાટ દરમિયાન હાથમાં નાસી ન જાય. Cutlets અટકી પછી, તેમને ફ્રાય અને તરત જ સેવા આપે છે.