ચોખા સૂપ ખૂબ આર્થિક અને સરળતાથી સુપાચ્ય વાનગી છે, જે, ટેન્ડર ચિકન માંસ સાથે સંયોજનમાં, સુખદ પોત અને સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે.
ચોખા સાથે ચિકન સૂપમાં પણ ઓછી કેલરી સામગ્રી છે, જેનો આભાર, આ હોટ ડીશની ભલામણ બાળકોની અને ડાયેટ મેનુમાં ઉમેરાઈ છે.
ચોખા અને શાકભાજી સાથે ક્રીમી ચિકન સૂપ
ક્રીમ, અથવા દૂધ, તેમજ વિવિધ મસાલાઓ અને મસાલા સાથે ચિકન સૂપ માટે સ્વાદ અને સ્વાદ ઉમેરો.
ઘટકો:
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 1 સ્ટેમ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ચિકન સૂપ - 500 મી;
- લાંબા અનાજ ચોખા - એક સદીના 1/3;
- ચિકન જાંઘ - 4 પીસી.;
- દૂધ - 150 મિલી;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- સુકા તુલસીનો છોડ - ¾ ટીસ્પૂન;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ડુંગળી, ગાજર અને કચુંબરની વનસ્પતિ નરમ સુધી વનસ્પતિ તેલમાં કચડી અને તળેલું હોય છે, અંતે અમે લસણનો લવિંગને દબાવ દ્વારા પસાર કરીને આગમાંથી દૂર કરો છો.
ચિકન માંસને ચામડી અને હાડકામાંથી અલગ કરવામાં આવે છે, મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં આવે છે અને ફ્રાયને ફ્રાય મોકલવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી અડધા રાંધવામાં આવે છે. ટુકડાઓમાં માંસ કાપો.
ચિકન સૂપમાં આપણે શાકભાજી, મરઘાં, ચિકન, ચોખા અને તુલસીનો છોડ મોકલો. 10-15 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી ચોખા નરમ પાડે છે. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, લોટ ફ્રાય અને દૂધ સાથે મિશ્રણ, સૂપ માટે ક્રીમી આધાર ઉમેરો, ઢાંકણ સાથે પણ આવરી અને જાડા સુધી 2-3 મિનિટ માટે રસોઇ.
ચોખા અને ટમેટાં સાથે ચિકન સૂપ
ઘટકો:
- ચિકન માંસ - 2.5 કિલો;
- બાફેલી ચોખા - 2 વસ્તુઓ;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- ચેરી ટમેટાં - 30 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- નારંગીનો રસ - 2/3;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સમારેલી) - મદદરૂપ;
- અરેગોનો - 1 ચમચી;
- જીરું, પૅપ્રિકા, થાઇમ - ½ ટીસ્પૂન માટે;
- બીજ - 1 કરી શકો છો (200 - 250 ગ્રામ);
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
મેં મારા ચિકનને ઊંડા શાકપાનમાં મૂકી. માટીને પાણીથી ભરો, મીઠું, મરી, ખાડી પર્ણ ઉમેરો અને સૂપને ગરમ ગરમી પર બોઇલમાં લાવો. પ્રવાહી ઉકાળવાથી, આગ ઘટાડવી જોઈએ અને અન્ય 1.5 કલાક માટે રસોઈ ચાલુ રાખવી જોઈએ.
અમે સૂપમાંથી તૈયાર ચિકનને દૂર કરીએ છીએ અને હાડકામાંથી ઉકાળેલા માંસને અલગ કરીએ છીએ. તૈયાર સૂપના 6 કપ સૂપ માટે બાકી છે, બાકીના અન્ય વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ઓલિવ તેલ સાથે ચેરી ટમેટાં છંટકાવ, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ, અને નરમ સુધી 200 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં મોકલો. જ્યારે ટમેટાં શેકવામાં આવે છે, કચડી માખણના ડુંગળી અને લસણમાં ફ્રાય, તે ઔષધો, નારંગીનો રસ અને સૂપ એક સ્ટયૂ ઉમેરો. એક બોઇલ માટે મિશ્રણ લાવો, તે સૂપ માં રેડવાની છે, ચિકન અને ચોખા ઉમેરો
અમે અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને શેકવામાં ટમેટાં શણગારવામાં એક વાનગી, સેવા આપે છે.
ચોખા સાથે ગરમ ચિકન સૂપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
- ચિકન સૂપ - 5 વસ્તુઓ;
- ચોખા - ½ વસ્તુ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ (કચડી) - ½ સે;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- વનસ્પતિ સાલસા - 200 ગ્રામ;
- તૈયાર મકાઈ - 150 ગ્રામ;
- જમીન મરચું - 1 ½ ટીસ્પૂન;
- ઓરેગોનો, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - 1 ચમચી;
- લોખંડની જાળીવાળું "એક પ્રકારનું પનીર" - શણગાર માટે;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
પક્ષી પર સુવર્ણ પોપડો સુધી ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે પાતળા સ્ટ્રીપ્સ અને ફ્રાયમાં ચિકન પેલેટ કાપી નાખવામાં આવે છે.
એક અલગ જાડા વાઇડેડ વેરમાં આપણે બીજા 2 ટેબ્સ ગરમ કરીએ છીએ. ચમચી ઓલિવ તેલ અને તે ફ્રાય પર અદલાબદલી, 5 મિનિટ માટે અદલાબદલી ડુંગળી, ઘંટડી મરી, લસણ અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ. ચોખા, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, oregano, મરચાં, શાકભાજી મિશ્રણ માટે થોડી મીઠું અને મરી ઉમેરો, અન્ય 3 મિનિટ માટે ફ્રાય. ત્યાં આપણે ચિકન, વનસ્પતિ સૂપ, સાલસા અને મકાઈ મોકલીએ, સૂપને બોઇલમાં લાવો, આગ ઘટાડે અને 30 મિનિટ સુધી રાંધવા.
અમે ચોખા અને ચિકન સાથે સૂપ સેવા આપે છે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ "છંદક" સાથે છાંટવામાં.