ટામેટાં સાથે પોર્ક તદ્દન એક સંતોષ અને મૂળ વાનગી કે જે સરળતાથી કોઇ ઉજવણી સજાવટ કરી શકો છો!
ફ્રાઈંગ પાનમાં ટામેટાં સાથે પોર્ક
ઘટકો:
- પોર્ક પલ્પ - 500 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 4 પીસી.;
- બલ્ગેરિયન લીલા મરી - 1 ટુકડો;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ;
- તુલસીનો છોડ - 5 પાંદડા
તૈયારી
ડુક્કરનું પલ્પ ધોવામાં આવે છે, સૂકવવામાં આવે છે અને નાના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી નાખે છે. પછી મીઠું, મરીનું માંસ, વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પૅન માં તેને મુકો અને તે ઉચ્ચ ગરમી પર ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી પોપડાની રચના થતી નથી. સમય બરબાદ કર્યા વિના, બલ્ગેરિયન મરીને કોગળા, બીજને સાફ કરો અને તે જ સ્લાઇસેસ દ્વારા કટકો.
ટમેટાં ઉકળતા પાણીથી ખીલતા હોય છે, કાળજીપૂર્વક તેમને છાલથી અને માધ્યમ સમઘનનું કાપી નાખે છે. લસણ નાના અદલાબદલી જલદી ડુક્કરના બ્લેશ તરીકે, લગભગ 2 x મિનિટ stirring, તે માટે મરી અને ફ્રાય મૂકો. તે પછી, ટામેટા ફેલાવો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા. તે પછી, આગ ઘટાડે છે, ઢાંકણ સાથે પેનને આવરી દો અને તૈયાર થતાં સુધી વાસણમાં સ્ટયૂ કરો, જો જરૂરી હોય તો થોડું સૂપ અથવા પાણી રેડવું. અંતે, તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી, મીઠું, તુલસીનો છોડ અને લસણ સાથે બધું છંટકાવ.
ટામેટાં સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોર્ક
ઘટકો:
- ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- મેયોનેઝ - 4 tbsp. ચમચી;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- તાજા ગ્રીન્સ - જો ઇચ્છિત
તૈયારી
ટામેટા અને પનીર સાથે ડુક્કરની તૈયારી માટે, માંસ નાની સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને થોડું હરાવ્યું છે. દરેક ભાગ સહેજ બંને બાજુઓ પર મસાલેદાર છે. અમે બલ્બ અને છંટકાવ રિંગ્સ સાફ. ટમેટાં સાથે, ત્વચા છાલ, ઉકળતા પાણી સાથે થોડા સેકન્ડો માટે scalded ટામેટાં, અને વર્તુળોમાં કાપી. અમે ગ્રીન્સ ધોવા, તેમને હલાવો અને તેમને ખૂબ જ ઉડી કાપી. વાટકી માં અમે હોમમેઇડ મેયોનેઝ મિશ્રણ,
અમે સહેજ વનસ્પતિ તેલ સાથે ટ્રેને લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ, સમાનરૂપે માંસના સ્લાઇસેસને ફેલાવો, દરેક લસણ મિશ્રણ સાથે ગ્રીસ, ડુંગળીની રિંગ અને ટમેટાંના એક વર્તુળ પર મૂકવામાં આવે છે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 20 મિનિટ સુધી મોકલો, જે પછી, દરેક ડુક્કરના ટુકડા ચીઝના સ્લાઇસેસ પર કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને મૂકો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અન્ય 15 મિનિટ માટે વાનગી મોકલો. તે છે, ટમેટાં સાથે શેકવામાં ડુક્કર તૈયાર છે!