ચોખા વિનાના કરચલો કચુંબર તહેવારોની કોષ્ટક પર સ્થાનનો ગૌરવ લે છે, આધુનિક ઘરોમાં તેને ઘણાં ઘટકો સાથે કેવી રીતે રાંધવા તે શીખ્યા. એક સંસ્કરણ છે, એવું માનવામાં આવે છે કે પહેલા ઉપાયની શોધ છેલ્લા સદીની શરૂઆતમાં અમેરિકનો દ્વારા પ્રશાંત તટ પર રહેતા હતા. અને તે લુઇસના કચુંબર તરીકે ઓળખાતું હતું, અને આજે ગૃહિણીઓ કોઈપણ પ્રસંગ માટે તેમને તૈયાર કરે છે.
કેવી રીતે ચોખા વિના કરચલો કચુંબર રસોઇ કરવા માટે?
દરિયાકિનારા અથવા મહાસાગરોના કિનારે આવેલા દેશોમાં ચોખા વગરના કરચલા કચુંબર વિદેશી નથી, જો કે તે કોઈ પણ દેશમાં સીફૂડ ખરીદવા માટે મુશ્કેલ નથી. આવા સલાડને વિટામિન્સ અને ખનિજોમાં સૌથી વધુ ઉપયોગી, સમૃદ્ધ કહેવામાં આવે છે, પરંતુ આ ગુણધર્મો તાજા ખોરાકમાં વધુ રહે છે. રશિયનો વારંવાર સ્થિર કરચલા લાકડીઓનો ઉપયોગ કરે છે, પણ આ સ્વરૂપમાં તેઓ એક નાજુક સ્વાદ જાળવી રાખે છે, તે ચોખા વગર કરચલોના સલાડ માટે ગુણવત્તાની ઘટકો પસંદ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
- ઇંડાને હોમમેઇડ ખરીદવું વધુ સારું છે, તેઓ ઓછામાં ઓછા 8 મિનિટ સુધી ઉકળે છે. તેઓ સમઘન, સ્ટ્રો અથવા છીણવું માં કાઢે છે.
- મેકરેલ અથવા હેકના સુટ્સ પિનલેટ માટે, કરચલા લાકડીઓ, કરચલા માંસને બદલવા માટે વધુ ઉપયોગી છે.
- કાકડીઓ તાજી અને સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ, છાલ સાથે તેને કાપીને વધુ સારું છે, તે કચુંબરમાં રંગ ઉમેરશે.
- ડ્રેસિંગ માટે, તમે માત્ર મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પણ ખાટા ક્રીમ, દહીંથી ચટણી, વનસ્પતિ તેલ અને લીંબુનો રસ.
ચોખા વગર કરચલો કચુંબર - ક્લાસિક રેસીપી
ચોખા વિના મકાઈ સાથે કરચલો કચુંબર માટે સરળ રેસીપી ક્લાસિક છે, ઘટકો એક ન્યુનત્તમ સાથે. એક અભિપ્રાય છે કે કરચલા લાકડીઓ ખૂબ જ ઉપયોગી નથી, પરંતુ આવું નથી, તેમાં શુદ્ધ, એકાગ્રતાવાળી માછલી પ્રોટીન શામેલ છે. આ પ્રોડક્ટના હૃદય પર સુર્યિમ, જે સ્ક્વિડ અને ઉપયોગી માછલીની જાતોમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
ઘટકો :
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
- કરચલા લાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
- મકાઈ - 1 પોટ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
તૈયારી
- ઇંડા હાર્ડ બાફેલી, સાફ, અદલાબદલી.
- ડુંગળી અને કરચલા લાકડીઓ ચોપ.
- મકાઈ માંથી પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે.
- બધા ઘટકો, મીઠું અને મેયોનેઝ સાથે મોસમ સાથે મોસમ કરો.
ચોખા અને કાકડી વિના કરચલો કચુંબર - રેસીપી
દરેક દેશમાં, ચોખા વગરના કરચલાના કચુંબરને નવી પ્રોડક્ટ્સ સાથેની વાનગીમાં સમૃધ્ધ કરવામાં આવી હતી, હવે તે કહેવું મુશ્કેલ છે કે તેઓ કાકડી સાથે ક્યાં આવ્યા હતા, પરંતુ આ વનસ્પતિએ વાનગીમાં તાજગી ઉમેરી. ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, મેયોનેઝ કરતાં તે ઓછી કેલરી છે. ઘટકો મિશ્ર અથવા સ્તરવાળી, ગ્રીન્સ સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.
ઘટકો :
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- કાકડીઓ - 2 ટુકડાઓ;
- મકાઈ - 1 પોટ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- કરચલા લાકડીઓ - 250 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- કાકડી, કરચલા લાકડીઓ અને ડુંગળી વિનિમય.
- ઇંડા બોઇલ, વિનિમય
- મકાઈ માંથી પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે.
- બધા ઉત્પાદનો મિક્સ
- કાકડી અને મીઠું સાથે ચોખા વગર કરચલો કચુંબર, ચટણી સાથે મોસમ.
ચોખા વગર કોબી સાથે કરચલો કચુંબર - રેસીપી
પ્રકાશ, પોષક અને સ્વાદિષ્ટ - ચોખા અને કોબી વગર કરચલો કચુંબર . તમે શ્વેત અને બેઇજિંગ બંને લઈ શકો છો, બાદમાં તે વધુ યોગ્ય છે, કારણ કે તે વાનગીને વધુ હૂંફાળું બનાવે છે. તે યોગ્ય કોબી પસંદ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. પાંદડા સૂકી, મધ્યમ ઘનતા હોવા જોઈએ. જો વનસ્પતિ પીળા હોય, તો તે ઓવરરિપે છે, અને જુસીનેસ આપતી નથી.
ઘટકો :
- કરચલા લાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
- મકાઈ - 1 પોટ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- કોબી - 200 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- ઇંડા બોઇલ, વિનિમય
- ડુંગળી ચોપ, ઉકળતા પાણી સાથે સ્ક્રલ.
- કાકડી કટ, મીઠું સાથે ઘસવું
- કરચલા લાકડીઓ કાપી, શાકભાજીમાં ઉમેરો
- ચોખા મેયોનેઝ વગર કોબી સાથે કાચું કચુંબર સેવા આપે છે, તમે કાળા મરી સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.
ચોખા અને બટાકાની વગર કરચલો કચુંબર - રેસીપી
ચોખા વિના મૂળ કરચલો કચુંબર - બટાકા સાથેની વાનગી સ્વાદ એ એક કલાપ્રેમી માટે છે, પરંતુ વાનગી ટેન્ડર થવાનું ચાલુ રાખે છે, તેથી તે પ્રયાસ કરવા યોગ્ય છે ખોરાક સંતોષકારક છે, તે ભૂખને સંતોષે છે. રસોઈમાં સૌથી લાંબો શાકભાજી શાકભાજી ઉકળવા માટે છે. ભરવા માટે, તમે લસણના રસ સાથે ઉમેરેલી લસણ અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથે ખાટી ક્રીમ વાપરી શકો છો.
ઘટકો :
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- કરચલા લાકડીઓ - 400 ગ્રામ;
- મકાઈ - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
- મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
- તાજા કાકડી - 1 પીસી.
તૈયારી
- શાકભાજી અને ઇંડા ઉકળવા.
- બટાકા, ગાજર, ડુંગળી, કાકડીઓ અને કરચલાના ટુકડાઓને દબાવે છે, ઇંડા ભરવા માટે.
- મકાઈ માંથી પ્રવાહી રેડવાની
- જગાડવો, મીઠું, મરી
અથાણાંના કાકડી સાથે ચોખા વગરના કરચલો કચુંબર
ચોખા વગરના કરચલા લાકડીઓ સાથે સલાડ આમૂલ રીતે સ્વાદ બદલશે જો તમે મીઠું ચડાવેલું તાજા કાકડી બદલો છો. પ્રકાશ, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર witticism pleasantly આશ્ચર્ય થશે, મીઠું ચડાવેલું કાકડી અથાણાંના સાથે બદલી શકાય છે, અને કાંજીકો કરશે. મેયોનેઝની જગ્યાએ, ખાટા ક્રીમ સાથે ભરવાનું ભલામણ કરવામાં આવે છે. કેટલાક ગૃહિણીઓએ તાજી વનસ્પતિ પણ મૂકી છે.
ઘટકો :
- કરચલા લાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
- મકાઈ - 1 પોટ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- કાકડીઓ - 2 ટુકડાઓ;
- લીલા ડુંગળી - 0.5 બીમ;
- મેયોનેઝ - 4 tbsp. એલ.
તૈયારી
- કરચલા લાકડીઓ અને ડુંગળી વિનિમય.
- ઇંડા બોઇલ, કૂલ, વિનિમય
- મકાઈ માંથી પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે, ઉમેરો.
- કાકડી કાપો
- મેયોનેઝ, મીઠું, મરી, મિશ્રણ સાથે સિઝન.
સફરજન સાથે ચોખા વગર કરચલો કચુંબર - રેસીપી
ચોખા વિના કરચલો માંસ સાથે સલાડ pleasantly સફરજન તાજું કરશે. આ વાનગીને અસામાન્ય રીતે હળવા સ્વાદ માટે "મૃદુતા" કહેવામાં આવી હતી તમારે મજાની ચામડી સાથે ઘન ફળોની જરૂર છે, તે સુયોગ્ય અને રસદાર છે. પ્રકાશની ખાટા સાથે, લીલા જાતો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. ફળ સાથે રોઈફ્રૂટ કાપી શકાતી નથી, માત્ર સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ.
ઘટકો :
- કરચલા લાકડીઓ - 250 ગ્રામ;
- મકાઈ - 1 પોટ;
- સફરજન - 1 ભાગ;
- તાજા કાકડીઓ - 4 પીસી.;
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું.
તૈયારી
- સફરજન ધોવાનું, કોર કાપી, છીણવું અથવા કાપી.
- કરચલા લાકડીઓ, કાકડી અને સુવાદાણા વિનિમય.
- ઇંડા બોઇલ, વિનિમય
- મકાઈ માંથી પ્રવાહી રેડવાની
- જગાડવો, મેયોનેઝ સાથે ચોખા વિના સફરજન સાથે મોસમ કરચલો કચુંબર
ચોખા અને પનીર વગર કરચલો કચુંબર - રેસીપી
ચોખાના સિવાયના એક સ્વાદિષ્ટ કરચલા કચુંબર ચીઝના ઉમેરા સાથે મેળવવામાં આવે છે. આ વાનગી ઘન જાતો માટે પૂરી પાડે છે, પરંતુ કેટલાક ગૃહિણીઓ પ્રોસેસ્ડ પનીર અને પનીર બંને મૂકે છે, જે વાનગીને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપે છે. ચીઝને ક્યુબ્સમાં કાપી શકાય છે અથવા બીજા પદાર્થમાં ઘસવામાં આવે છે, ઉત્પાદન નરમાશથી તમામ ઘટકો "ઢાંકી" છે.
ઘટકો :
- કરચલા લાકડીઓ - 250 ગ્રામ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 50 મી.
તૈયારી
- ઇંડા અને ગાજર રાંધવું, કૂલ, વિનિમય કરવો
- કરચલા લાકડીઓ કાપી, પનીર છીણવું.
- લાકડીઓ, ગાજર, સમીયર મેયોનેઝ બહાર મૂકવો.
- ચીઝ ચીપ્સ સાથે છંટકાવ.
- કાટ ઇંડા મૂકે છે, ચટણી સાથે "કવર"
- ચોખા અને પનીર વગરનો કરચલો કચુંબર ઠંડામાં 2-3 કલાક સુધી ઉમેરવો જોઈએ.
ચોખા અને ટમેટાં વગર કરચલો કચુંબર
ચોખા વગર સરળ કરચલો કચુંબર ટામેટાં સાથે સુધારી શકાય છે. ટોમેટોઝ પરિપક્વ અને સ્થિતિસ્થાપક પસંદ કરો. ત્યાં કોઈ વધારાનો રસ ન હતો, કોર દૂર કરવામાં આવે છે, મોટા ટુકડાઓમાં કાપ મૂકવો આ વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે છે, બંને સ્તરો અને stirring સાથે, પરંતુ પ્રથમ કિસ્સામાં, તે ટમેટાં મીઠું ન સારું છે, અન્યથા તેઓ મજબૂત પ્રવાહ કરશે.
ઘટકો :
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- કરચલા લાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 2 સ્લાઇસેસ;
- મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
- ટામેટાં, વિનિમય કરવો
- કરચલો લાકડાંનો છોલ વિનિમય
- લસણ દબાવો
- મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સાથે મિક્સ કરો.