ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલું આખું કૂક રસોઈમાં પ્રાથમિક છે, પરંતુ તે સમયે તે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે મૂલ્યવાન ગુણધર્મોની પ્રભાવશાળી સૂચિ ધરાવે છે. હીટ ટ્રીટમેન્ટની આ પદ્ધતિ, અન્ય કોઇની જેમ, ઘણી બધી ભિન્નતાઓ ધરાવે છે, જેમાં પ્રત્યેક ધ્યાન માટે લાયક છે.
એક ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્લેટફિશ કેવી રીતે ફ્રાય?
ભીંગડા ભઠ્ઠીમાં, જેનો રસ્તો, એક નિયમ તરીકે, ઘણાં સમય લેતા નથી, પરંતુ તેમની પોતાની તકલીફો અને ટેક્નોલૉજીની સૂક્ષ્મતા હોય છે, તે સ્વાદિષ્ટ પ્રદાન કરે છે કે જેથી તેઓ સ્વાભાવિક રીતે યોગ્ય રીતે કામ કરે.
- સ્થિર માછલીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે રેફ્રિજરેટરના તળિયે શેલ્ફ પર પલાળીને છે
- આ લાવા વિસિકા અને માથાથી રાહત મેળવે છે. બાદબાકી જો જરૂરી હોય તો છોડી શકાય છે, જરૂરી ગાળીઓ દૂર કરી રહ્યા છીએ.
- માછલીને ભીંગડામાંથી સાફ કરવી જોઈએ, અથવા જો જરૂરી હોય તો, ચામડીની કાળીથી દૂર કરવામાં આવે છે, જે ચોક્કસ ગંધનો ગુનેગાર છે.
- એક સારી ગરમ ફ્રાઈંગ પાન માં માછલી ફ્રાય.
- મસાલાના સંક્ષિપ્ત સમૂહ સાથે પણ, તળેલી ચપટી ત્વરિત ઉત્તમ સ્વાદ માટે વ્યવસ્થા કરે છે, અને marinades અને ઉત્કૃષ્ટ તકનીકીઓનો ઉપયોગ કરીને પ્રત્યક્ષ સ્વાદિષ્ટ બને છે.
લોટમાં ફ્લેટફિશ કેવી રીતે ફ્રાય?
પ્રારંભમાં, રસોઈ માછલીનો સૌથી સુલભ અને સરળ રસ્તો વર્ણવવામાં આવશે, જે ઉત્તમ પરિણામો આપશે. લોટમાં ભરાયેલા ભઠ્ઠીમાં રુંવાટીવાળું, સ્વાદિષ્ટ પોપડો પ્રાપ્ત થાય છે, જ્યારે માંસની રસિતા જાળવી રાખે છે અને સુગંધ સંયોજનોની અકલ્પનીય વિપરીત ખુશી મળે છે. 15 મિનિટ પછી, બટાકાની, ચોખા અથવા શાકભાજીમાં સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો તૈયાર થશે.
ઘટકો:
- ચક્કર - 2 પીસી.;
- લોટ - 150 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- મીઠું, જમીન કાળા મરી
તૈયારી
- તૈયાર માછલી, જો ઇચ્છિત હોય, તો માથું છૂટી જાય છે.
- લોટમાં ડાઇસનું મૃતાત્મા અને તરત જ ગરમ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં ફેલાય છે. જો જરૂરી હોય તો, બે બાજુઓમાંથી વાનગીને જગાડવો, રસોઈના અંતમાં ઢાંકણની અંદર બે મિનિટ માટે ઉત્પાદન રાખો.
- એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી અથવા ચટણી સાથે ગરમ તળેલું ચમકતું પીરસવામાં આવે છે.
એક ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્લેટફિશ કેવી રીતે ફ્રાય?
કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ તમે સ્લાઇસેસ દ્વારા શેકીને પણ તળેલા એક તૃપ્ત flounder મળશે. લીંબુનો રસ, વનસ્પતિ તેલ, માછલીની મશાલો અથવા તમારી પસંદગીના અન્ય મસાલેદાર મિશ્રણ સાથેના ઉત્પાદનને ઉકાળવા, માછલીને મીઠું અને મરી અથવા મેરીનેટેડ સ્લાઇસેસ સાથે અગાઉથી ઘઉંના બ્રેડક્રમ્સમાં લિકનલી બનાવી શકાય છે.
ઘટકો:
- અસ્થિર - 700 ગ્રામ;
- લોટ - 150 ગ્રામ;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 દાંત;
- માછલી માટે સીઝનીંગ - 2 ચપટી;
- વનસ્પતિ તેલ - 70 એમએલ;
- મીઠું, જમીન કાળા મરી
તૈયારી
- કાપી નાંખ્યું માં કાપી માછલી, યોગ્ય રીતે તૈયાર.
- લીંબુના રસને વનસ્પતિ તેલના ચમચી સાથે મિક્સ કરો, માછલી, મીઠું અને મરીના મરી માટે સીઝનિંગ્સ ઉમેરો.
- માછલીના સ્લાઇસેસ સાથે પરિણામી મિશ્રણ ગડી, મિશ્રણ કરો અને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો.
- થોડું મરીન કરેલ માછલીને છૂંદેલા હોય છે, લોટમાં લટકાવવામાં આવે છે અને બંને બાજુઓ પર તેલમાં તળેલું હોય છે.
કેવી રીતે સખત મારપીટ માં સપાટ ફિશ માટે ફ્રાય?
રૌગડી અને બહાર મોહક અને અત્યંત રસદાર અંદર સખત મારપીટ માં તળેલું flounder ચાલુ કરશે. બાદમાં, તમે ખાલી લોટ સાથે ચાબૂક મારી ઇંડાનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા, વ્યવહારમાં, બીયર અને સ્ટાર્ચ માટે એક ફ્રેમ તૈયાર કરવા માટેના આધારને પુરક કરીને નીચેના રેસીપી અમલમાં મૂકી શકો છો.
ઘટકો:
- આછો લીલો રંગનો પટલ - 700 ગ્રામ;
- લોટ - 0.5 કપ;
- સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- પ્રકાશ બીયર - 0,5 ચશ્મા;
- માછલી માટે સીઝનીંગ - 2 ચપટી;
- મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
- મીઠા, મરી, સીસનીંગ અને મિક્સ સાથે અનુભવી મીઠાના નાના ટુકડાઓમાં આછો લીસું કાપવામાં આવે છે.
- સ્ટાર્ચ સાથે વાટકી માં લોટ ભેગું, મીઠું ઉમેરો, ઇંડા, જગાડવો અને બીયર માં રેડવાની છે, પેનકેક સખત મારપીટ તરીકે મિશ્રણ ની સુસંગતતા હાંસલ.
- ક્લેરને માછલી મોકલો, મિશ્રણ કરો, ગરમ તેલમાં ફેલાવો, કાંટો અથવા ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણો
- જલદી સરકાવતા પાનમાં તળેલા બંને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત થાય છે, તે ટેબલ પર તેને સેવા આપે છે.
આખા ત્વરિત ત્વરિત
તે સરળ અને ઝડપથી pan માં સપાટ ફિશ માટે ઝડપી છે. પરિણામી વાનગી ટેબલ પર અદભૂત જોવા મળે છે અને તે સોમવારથી શુભેચ્છાવાળા અથવા હળવા સાઇડ ડિશ પર એક ઉત્કૃષ્ટ ઉમેરો અને ઉત્સવની કોષ્ટકની સેવા માટે મોહક નાસ્તા હશે. ભોજનની રજીસ્ટ્રેશન માટે પરિચારિકાને ઓછામાં ઓછા સમય અને પ્રયત્નની જરૂર પડશે.
ઘટકો:
- ચક્કર - 2 પીસી.;
- ચોખા અને ઘઉંના લોટ - 2 tbsp ચમચી;
- ગ્રાઉન્ડ જાયફળ, આદુ અને ધાણા - ચપટી દ્વારા;
- મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
- મીઠું અને મસાલા સાથે બે પ્રકારની લોટ મિક્સ કરો.
- તૈયારી કરેલ માછલીને તદ્દન મિશ્રિત કરો અને અગ્નિથી પ્રકાશિત તેલમાં ફેલાવો.
- ભીરાતાં બન્ને બાજુઓથી ભરેલા ત્વરિત ત્વરિત ત્વરિત ત્વરિતમાં સેવા આપવા માટે તૈયાર થઈ જશે.
ડુંગળી સાથે ફ્રાયિંગ પૅન માં તળેલા ફલન્ડર
ડુંગળી સાથે ફ્રાઇડ આછો લીલો રંગ તેજસ્વી ચોક્કસ ગંધ ગરમી સારવાર દરમિયાન ગુમાવે છે અને એક ખાસ piquancy અને એક ગૂઢ, સ્વાભાવિક સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે. શરૂઆતમાં, ડુંગળીના 2/3 ડુંગળીને તેલમાં કાતરીને સુગંધથી છાંટવામાં આવે છે, જેના પછી માછલીને બાઉલમાં મોકલવામાં આવે છે, જે બાકીના ડુંગળી સાથે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તળેલું છે.
ઘટકો:
- ચક્કર - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- બલ્બ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, તેમાંથી મોટાભાગના ગરમ તેલમાં ફેલાવો, થોડો બ્લશ સુધી ફ્રાય, એક પ્લેટ પર દૂર કરો.
- ફ્રાઈંગમાં પણ માછલીઓ અને બાજુઓ પર બાકીની ડુંગળી ફેલાય છે. આ કિસ્સામાં લોટ વગર ભઠ્ઠીમાં ભીંગડા તૈયાર કરવામાં આવે છે, કારણ કે સમાવિષ્ટોને ચોંટાડવા માટે પાનની સતત તીવ્ર ગરમી જાળવી રાખવી જરૂરી છે.
- તળેલી ડુંગળી સાથે પીરસવામાં બે બાજુઓ ના વાનગી શબ્દમાળા,
ફ્રાઇડ ફ્લેઉન્ડર પેલેટ
પછી, તમે શીખશો કે ભોજનમાંથી સૌથી વધુ આનંદ મેળવવા માટે તૃષ્ણાને કેવી રીતે ફ્રાય કરવો, જે ઘણીવાર ઘણા હાડકાંની હાજરીથી ઢંકાઇ જાય છે. આવું કરવા માટે, માછલી તૈયાર કરતી વખતે, તેનીમાંથી ચામડી કાઢી નાંખવામાં આવે છે અને રિજ દૂર કરવામાં આવે છે. સીઝનિંગ્સ પરંપરાગત રીતે મીઠું અને મરી અથવા કોઈપણ અથાણું હોઈ શકે છે, જેનો એક પ્રકાર નીચેની રેસીપીમાં પ્રસ્તુત છે.
ઘટકો:
- આછો લીલો રંગનો પટલ - 700 ગ્રામ;
- ટમેટા ચટણી અથવા કેચઅપ - 100 ગ્રામ;
- સરકો balsamic - 15 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ
તૈયારી
- આ ટુકડાઓ તૈયાર, ભાગોમાં કાપી.
- સૂચિમાંથી બાકીની ઘટકો મિક્સ કરો, માછલીમાં ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
- બન્ને બાજુઓ પર બ્રાઉનિંગ પછી, ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલમાં તળીને ચપળતાથી સેવા આપવા માટે તૈયાર થઈ જશે.
ઇંડા માં ફ્રાઇડ ભૂકો
શેકેલા આંચકો, જેનો રેસીપી આગળ વર્ણવવામાં આવશે, ઇંડા સખત મારપીટમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે . વાની વારાફરતી રુડ, નરમ અને રસદાર છે. ઇંડાના મિશ્રણને માછલીના સ્લાઇસેસમાં સારી રીતે વળગી રહેવા માટે, તેઓ પ્રથમ લોટ અથવા સ્ટાર્ચમાં breaded હોવું જોઈએ, જેમાં તમે થોડા મસાલા અથવા મરી ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- અસ્થિર - 700 ગ્રામ;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ
તૈયારી
- માછલી તૈયાર કરો, ભાગોમાં ઇચ્છા પર કાપી, લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ.
- મસાલાઓ સાથે લોટમાં બીલીટ્સ ડૂબાવો, અને પછી ચાબૂક મારી, મીઠું ચડાવેલું ઇંડામાં, તરત જ ગરમ તેલમાં ફેલાવો, બંને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત.
એક ફ્રાઈંગ પાન માં ઇંડા ફ્રાય કેવી રીતે?
આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી માધુર્યતા, જે એક સ્વતંત્ર નાસ્તાના સ્વરૂપમાં શણગારવામાં આવી શકે છે - એક તૃષ્ણાના કેવિઅર, ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલું. આગ પર ઉત્પાદનને વધુ આરામ ન કરવું એ મહત્વનું છે, પરંતુ રસદાર અને નાજુક સ્વાદને જાળવવા માટે, લોટમાં કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો, જેમાં ઇચ્છિત હોય તો, થોડી મસાલેદાર મસાલા અને જમીન મસાલાઓ ઉમેરો.
ઘટકો:
- વાછરડું રો - 250 ગ્રામ;
- લોટ - 50 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 10 મિલી.
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ
તૈયારી
- કાજાને લીંબુનો રસ, પોડેલિવાયત સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે.
- લોટમાં ડૂબેલું ઉત્પાદન, હૂંફાળું તેલ ફેલાવવું, બે બાજુઓથી નિરુત્સાહિત.