કોરિયનમાં એગપ્લાન્ટસ

જો તમારા કોષ્ટક પર કોરિયન રૅજનોસલી લાંબી અને નિશ્ચિતપણે સ્થાપિત થાય, તો પછી તેમને પોતાને રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કેમ ન કરશો? આજે અમે તમને કહીશું કે પૂર્વીય વાનગીઓ અનુસાર અબ્યુરીન તૈયાર કેવી રીતે કરવું. પરંતુ થોડી સલાહ સાથે શરૂ કરવા માટે - માત્ર યુવાન શાકભાજી પસંદ કરો, તે ખૂબ ઓછી સોલોન્સિન છે, જે રંગને કડવો બનાવે છે.

કોરિયન માં અથાણું એગપ્લાન્ટ - રેસીપી

ઘટકો:

• રંગ - 12 પીસી.;
• ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
• લસણ - 2 હેડ;
• સૂર્યમુખી તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

લવણ માટે:

• સરકો - અડધી સદી;
• લોરેલ પર્ણ - 2 પીસી.;
• સુગંધિત મરી - 4 વટાણા;
• સૂર્યમુખી તેલ - 1/2 સ્ટ;
• મીઠું - 1 ચમચી

તૈયારી

એગપ્લાન્ટ સાફ કરવામાં આવે છે, સ્ટ્રિપ્સ, મીઠું કાપીને અડધો કલાક છોડી દો. વિશેષ કડવાશ ગુપ્ત રહસ્યથી દૂર જશે. તેને સ્ક્વિઝ કરો, અને નાના ભાગમાં રંગ, એક સ્તરમાં, એક પાનમાં થોડું ફ્રાય કરો. કોરિયન સલાડ માટે વિશિષ્ટ ખમીર પર ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી, ત્રણ ગાજર.

અમે અથાણું તૈયાર કરીએ છીએ. અમે એક ગ્લાસ પાણી ઉકળવા, બધા ઘટકો ઉમેરો, ધીમા આગ પર બે મિનિટ રાખો અને તેને પ્લેટમાંથી દૂર કરો. એક વાટકી માં અમે સ્તરો મૂકે: Aubergines, ડુંગળી, ગાજર ઠંડુલા લવણ સાથે ટોચ ભરો. અમે રેફ્રિજરેટરમાં દબાણ હેઠળ મૂકી. 3 દિવસ પછી, અમે કાર્ગો દૂર કરીએ, શાકભાજી ભેગું કરો અને તેમને ટેબલ પર સેવા આપો. કોરીયનમાં આવા ઔષધીઓને વંધ્યીકૃત રાખવામાં ફેરવવામાં આવે છે અને શિયાળામાં પણ કચુંબરનો આનંદ માણી શકાય છે.

કોરિયનમાં સીધા રંગ

ઘટકો:

• રંગ - 5 પીસી.;
• બલ્ગેરિયન મરી - 5 પીસી.;
• મરી લાલ મસાલેદાર - 2 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ટામેટાં - 3 ટુકડાઓ;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
• સૂર્યમુખી તેલ - 1/2 સ્ટ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ઓબર્ગિન્સ નાના ટુકડાઓમાં કાપી, ઉદારતાપૂર્વક મીઠું ચડાવેલું અને ડાબી. સોનેરી સુધી ડુંગળીના બાઉલમાં અડધા રિંગ્સ. ત્યાં અમે પણ તોડેલા ચમચી બલ્ગેરિયન મરી મોકલો. અમે ગરમ મરીના આખા શીંગો ફેંકીએ છીએ. થોડી મિનિટો પછી, સમઘન સાથે ભૂકો ટમેટાં ઉમેરો. એગપ્લાન્ટે ઠંડા પાણી ધોવા અને કઢાઈ પર મોકલ્યો. સોલિમ, મરી ઓછી ગરમીથી 15 મિનિટ સુધી કવર કરો અને કવર કરો. સોયા સોસ, કાપલી ગ્રીન્સ અને લસણ ઉમેરો. અમે અન્ય 5 મિનિટ જાળવી રાખીએ છીએ અને પ્લેટમાંથી દૂર કરીએ છીએ.

Eggplants કોરિયન માં સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• રંગ - 3 ટુકડાઓ;
• લસણ - 3 દાંત;
• ડુંગળી લીલા - 1 ટોળું;
• સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, લાલ મરી પાઉડર - સ્વાદ માટે

તૈયારી

રીંગણામાં રીંગણાને કાપો અને પાથ સાથે અડધા ભાગમાં કાપીને, અંત ના થોડો ટૂંકા. અમે નરમ સુધી દંપતિ માટે તેમને રસોઇ. અમે રસ સાથે કડવાશ દૂર કરવા માટે એક નાના દબાવો હેઠળ મૂકો પછી. અમે ખાતરી કરવી જોઈએ કે eggplants આકાર ગુમાવી નથી. ભરવા માટે, મીઠું, મરી અને સોયા સોસ સાથેની અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ ભળી દો. રીંગણા ખાય છે અને તેમને કાચનારના વાસણમાં મૂકો. અમે તેને ખારા ઉકળવા (પાણીના અડધો લીટર દીઠ 1 ટી ચમચી) સાથે રેડવામાં આવ્યા પછી, તેને કેટલાક કલાકો સુધી ઊભા રહેવા દો. અમે રાત માટે છોડી સવારે દ્વારા કોરિયન માં સ્ટફ્ડ eggplants પહેલેથી તૈયાર છે. તેમની એકમાત્ર ખામી એ છે કે તેઓ ઝડપથી ખાટા બની ગયા છે, તેથી તમારે તેને ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે સંગ્રહવુ જોઇએ નહીં.

કોરિયનમાં માંસ સાથે કેવી રીતે ubergines રસોઇ?

ઘટકો:

• વાછરડાનું માંસ - 300 ગ્રામ;
• રંગ - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• લસણ - 2 દાંત;
• સોયા સોસ - 3 tbsp ચમચી;
• તલનાં બીજ - 1 ટીસ્પૂન;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• મીઠું, લાલ મરી પાઉડર - સ્વાદ માટે

તૈયારી

માંસ ધોવાઇ જાય છે, એક કાગળ ટુવાલ સાથે ડૂબેલું છે, અમે ફિલ્મો દૂર કરીએ છીએ અને ખૂબ જ પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ. કોરિયન સલાડ માટે ખાસ છીણી પર ત્રણ ગાજર અથવા પાતળા લાંબા સ્લેબમાં જાતે કાપીને. Eggplants સ્ટ્રો, મીઠું કાપી અને અડધા કલાક માટે છોડી દો.

ઉચ્ચ ગરમી પર, તેલ ઉમેરા સાથે ફ્રાય વાછરડાનું માંસ. પછી અમે માંસને ગાજર મોકલીએ છીએ, અમે તેને ભુરો આપીએ છીએ. અમે થોડું પાણી રેડવું, આશરે 10 મિનિટ માટે ગરમી અને સ્ટયૂને ઘટાડે છે.અમે eggplants મૂકે છે અને એક જ શાસન માં અન્ય 15 મિનિટ માટે stew ચાલુ રાખો. તીવ્ર અદલાબદલી લસણ, સોયા સોસ અને લાલ મસાલેદાર મરી ઉમેરો (મૂળ રેસીપીમાં, મરીના પેસ્ટનો ઉપયોગ થાય છે). અમે બધાં ઉકળવા અને આગમાંથી દૂર કરવા માટે આ તમામ વૈભવ આપીએ છીએ. તલ સાથે છંટકાવ અને ચોખા સાથે અલબત્ત, ટેબલ પર સેવા આપે છે.

કોરિયન નાસ્તાના ચાહકો ચોક્કસપણે કોરીયનમાં શતાવરીનો છોડ અને કોરિયનમાં કાકડીઓ માટે વાનગીઓની પ્રશંસા કરશે. બોન એપાટિટ!