જો તમને થોડા લોકોને ઝડપથી અને નિશ્ચિત રીતે સંતોષવા માટે જરૂર હોય, તો ચિકનની પૅલેટ સાથે પાસ્તા છે, શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ પૈકી એક પાસ્તા છે જે પાસ્તાના તે પ્રકારોનો ઉપયોગ કરીને વૈવિધ્યસભર થઈ શકે છે કે જે તમને સિઝન, મૂડ અને ખાનારાઓની સંખ્યા પર આધારિત છે.
સૌમ્ય મલાઈ જેવું સ્વાદ સાથે પાસ્તા
આ વાનગીને રાંધવાની સૌથી સરળ રીત ક્રીમી સોસમાં ચિકન પટલ સાથે પાસ્તા છે. સ્વાદની આ સંયોજન કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.
ઘટકો:
- ચિકન પટલ ઠંડી - 0,7 કિગ્રા;
- ઠંડા દબાવવામાં સૂર્યમુખી તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- શિંગડા અથવા સર્પાકાર - 400 ગ્રામ;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- 20% ચરબીનું ક્રીમ - 120 મિલી.
તૈયારી
- ચિકન પેલેટને (જો કોઈ હોય તો) ચામડીથી અલગ કરવામાં આવે છે અને તંતુઓમાંથી પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, ખાતરી કરો કે ટુકડા લગભગ સમાન કદમાં છે.
- ફ્રાયિંગમાં તેલ રેડવું અને પ્રકાશના ધુમાડા સુધી રાહ જુઓ. અમે માંસને ઘટાડીએ છીએ અને અમારા પતરાંના ટુકડાને ઝડપથી ફ્રાય કરીએ છીએ, જેથી પોપડો માલને સરખે ભાગે આવરે છે, અને તે રસાળ રહે છે. તે પછી, અમે આગને ઓછું બનાવીએ છીએ, ઢાંકણ સાથે ચિકનને આવરી લો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી તેને છોડી દો.
- જ્યારે ચિકન તૈયાર થઈ રહ્યું છે, ત્યારે અમારી પાસે પાસ્તા ઉકળવા માટે સમય છે. અમે પાણી ઉકાળી, મીઠું, આછો કાળો રંગ ઉમેરો અને અમે લગભગ 7 મિનિટ ચિહ્નિત કરે છે.
- દરમિયાન, અમારી ચિકન લગભગ તૈયાર છે. Solim, થોડી મસાલા ઉમેરો અને ક્રીમ માં રેડવાની ક્રીમને ઉકળવા અશક્ય છે, તે જલદી જ તે રેડવામાં આવે છે, તુરંત જ ઓસામણિયું માં પાસ્તા ફેંકો, સારી રીતે અમે પાણી સ્ક્વિઝ અને ચિકન તેને પાળી.
- જલદી બધું એક સાથે ગરમ થાય છે, તેને બંધ કરો અને ચટણી સૂકવવા થોડી મિનિટો આપો.
- ગ્રીન્સ અથવા અથાણાં સાથે સેવા.
જો કોઈ ક્રીમ ન હોય તો
તેમ છતાં, ક્રીમ હંમેશા હાથમાં નથી. તમે ખરેખર ચિકન પટલ સાથે પાસ્તા માંગો છો, અને ફ્રિજ માં કોઈ ક્રીમ છે, એક જ વાનગી રસોઇ, પરંતુ એક સંપૂર્ણપણે અલગ સ્વાદ સાથે - સંતૃપ્ત અને મસાલેદાર
ઘટકો:
- ચામડી અને હાડકા વગર ચિકનનું સ્તન - 1 ભાગ;
- ગંધહીન તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- ગોળો સફેદ (કચુંબર) - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ મસાલેદાર વાદળી - 3 સ્લાઇસેસ;
- તુલસીનો છોડ - 3 શાખાઓ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- સ્પાઘેટ્ટી - 300 ગ્રામ
તૈયારી
- ઇટાલિયન શૈલીમાં ટમેટા સૉસમાં ચિકન પૅલેટ સાથે મસાલેદાર પાસ્તા ઠંડી સાંજે અને સખત દિવસ પછી ઝડપથી હૂંફાળે છે. વાનગીનું રહસ્ય ખૂબ જ રસદાર ચટણી છે, તેથી ચિકનની પટ્ટીઓ ખૂબ જ ઉડીથી કાપી નાંખવામાં આવે છે, તમે એક માંસની છાલથી પસાર કરી શકો છો, જે ખૂબ મોટી નોઝલ છે.
- ગરમ તેલ પર અમે ખૂબ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી પસાર. તે શેકેલા ન હોવી જોઇએ - જલદી ડુંગળીના ટુકડાઓ હળવા બને છે, માંસ ઉમેરો અને 4-5 મિનિટ માટે stirring, ફ્રાય ઉમેરો. કચડી લસણ, મીઠું, ઉડી અદલાબદલી તુલસીનો છોડ અને ઢાંકણની નીચેની ધીમા આગ પર ઉમેરો, અમે અમારી ચટણીને બીજા એક મિનિટ માટે ડૂબીએ છીએ.
- અમે સ્પાઘેટ્ટી પર પાણીને અગાઉથી મૂકીએ છીએ - જ્યારે ચટણી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે પાસ્તા ડ્રેનેજ થાય છે.
- કાંટા અને ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, અમે સ્પાઘેટ્ટીથી માળાઓ રચે છે અને દરેકના મધ્યમાં આપણે ચટણી લાદીએ છીએ.
વિકલ્પો વિશે
અન્ય સ્વાદિષ્ટ ચિકન પટલ અને મશરૂમ્સ સાથે પાસ્તા છે. તમે આ વાનગીને તાજા મશરૂમ્સ, ફ્રોઝન અથવા સુકાય સાથે રસોઇ કરી શકો છો - જે હાથમાં છે.
પટલના ફ્રાય ટુકડાઓ, રાંધેલા મશરૂમ્સ ઉમેરો અને અમે લગભગ એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે બહાર મૂકીશું.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, તમે પાસ્તાને ચિકન પટલ સાથે વિવિધ રીતે રાંધવા કરી શકો છો, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં તે સ્વાદિષ્ટ બનશે.