ચિકન પગ - એક સાર્વત્રિક પ્રોડક્ટ, જે ઘણાને રોજિંદા મેનૂના સંદર્ભમાં અને રજાઓના માનમાં બન્નેને તૈયાર કરે છે. રસદાર અને સસ્તી માંસ સંપૂર્ણપણે શેકીને, ઉકળતા, બાફવું અને પકવવા સહન કરે છે, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બાકી રહે છે. કેટલા ચિકન લેગના રેસિપીઝ અસ્તિત્વમાં ન હતા તે કોઈ બાબત નથી, ત્યાં હંમેશા એક અથવા વધુ એક દંપતિ માટે જગ્યા છે, જેને અમે આ સામગ્રીમાં શેર કરવાનું ઇરાદો ધરાવીએ છીએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પગ માટે રેસીપી
જો તમારી પાસે ગ્રીલ પર આ વાનગીના પગ તૈયાર કરવાની તક હોય, તો પછી તેનો ઉપયોગ દરેક રીતે કરો. નહિંતર, સૌથી સામાન્ય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કરશે, કારણ કે આ રેસીપી મુખ્ય વસ્તુ એક વાર્નિશ ગ્લેઝ માં બરબેકયુ સોસ ચાલુ છે.
ઘટકો:
- ચિકન પગ - 1.7 કિલો;
- ઓલિવ તેલ - 25 એમએલ;
- લસણ દાંત - 4 પીસી.;
- કઠોળ - 35 ગ્રામ;
- કેચઅપ - 245 એમએલ;
- ગરમ ચટણી - 45 મિલી;
- ભુરો ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- સફરજન સીડર સરકો - 45 મિલી;
- મધ - 65 મી;
- વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 5 મી.
તૈયારી
ચિકન ધોવા પછી, તમે ચોક્કસપણે તેને સૂકવશો, કારણ કે શુષ્ક છાલ એક આદર્શ ઘાતક પોપડાની રચનાની ચાવી છે. એક સરળ ચટણી તૈયાર કરો જે અમે પક્ષી પર જોશો. આ બરબેક્યુ સૉસનું અનુરૂપ છે, જે ઘરે કરવામાં આવે છે. એક તીખી ચટણી અને ખાંડ સાથે કેચઅપ ભેગું, સરકો, મધ અને એક wooster રેડવાની યીલ્ડ્સને સોનેરી રંગમાં સાચવો અને લસણની સાથે ચટણીમાં ઉમેરો. સમાપ્ત ચટણી બ્રશ સાથે પગ પર ફેલાય છે અને 35-45 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated પક્ષી મૂકી. જૂના જમાનામાં રીડેનેસની ચકાસણી કરવામાં આવે છે: એક પક્ષી વીંધાય છે, તેમાંથી પારદર્શક રસ વહે છે, તેનો અર્થ એ કે તે તૈયાર છે!
ફોલ્સ ચિકન પગ - રેસીપી
ફોલ્સ ચિકન પગ કારણ કે તેઓ ચિકન પગ પોતે નથી, પરંતુ માત્ર નાજુકાઈના માંસ, મોલ્ડેડ અને કણક માં લપેટી એવી રીતે ચિકન લેગ ભેગા છે. તે વાનગી તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સંતોષકારક અને સરળ બને છે, જે ફાઇલિંગ દરમિયાન આકર્ષક લાગે છે.
ઘટકો:
- ચિકન જમીન માંસ - 530 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 135 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- થાઇમના ટ્વિગ્સ - 2 પીસી.
- જમીન પૅપ્રિકા - 1 tbsp. ચમચી;
- સ્ટ્રો - 15 ટુકડાઓ;
- પેકિંગ પેફ પેસ્ટ્રી (બેઝડોઝહઝેવગો)
તૈયારી
અદલાબદલી ડુંગળી, લસણ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ પાંદડા અને જમીન પૅપ્રિકા સાથે ચિકન બળતરા ભેગું. અલબત્ત, મીઠું વિશે ભૂલી નથી બળતરાને સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તેને ફરતે દરેક સ્ટ્રોકને ચૅપ કરો જેથી તેને ચિકન ઢોલની જેમ દેખાય. સ્ટ્રોપ્સમાં કાપીને કણક પાતળા કરો અને દરેક ચિકન કટલેટની આસપાસ લપેટી લો. ટેન્ડર સુધી ઊંડા તળેલી માં ખોટા ચિકન પગ ફ્રાય.
મલ્ટિક્રૂમાં બટાટા સાથે બાફવામાં ચિકન પગ
ઘટકો:
- ચિકન પગ - 540 જી;
- બટાકાની કંદ - 340 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 320 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 440 ગ્રામ;
- લોરેલ પર્ણ - 1 પીસી;
- એલચી - 4-5 ટુકડાઓ;
- લવિંગ - 3-4 ટુકડાઓ;
- તજની લાકડી;
- હળદર - 1/2 ચમચી;
- લસણ અને આદુ રદબાતલ - 1 tsp દરેક;
- જીરું - 1 tbsp. ચમચી;
- પાણી 380 મી.
તૈયારી
"બિસ્કિટ" પર ચિકન સાથે મોટી કટ બટાટા અને બદામી રંગનો. ડુંગળી ઉમેરો, અને અન્ય 5 મિનિટ પછી, ટમેટા સમઘનનું મૂકો. જ્યારે પુરીમાં પાછું વળેલું હોય, ત્યારે લૅલરલ, લવિંગ, તજ, એલચી, હળદર, જીરું અને લસણ આદુ સાથે મૂકો. માંસ અને શાકભાજીને પાણીથી ભરો અને બીપ અવાજ ન થાય ત્યાં સુધી "ક્વિન્ચીંગ" મોડમાં દુ: ખી થવું.
સ્ટફ્ડ ચિકન પગ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મદદરૂપ;
- પીસેલા ની મદદરૂપ;
- લસણ દાંત - 4 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 15 એમએલ;
- 2 લાઇમ્સની ઝાટકો;
- ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સ - 6 પીસી.
તૈયારી
તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પગ સાલે બ્રે પહેલાં, ગ્રીન્સ વિનિમય અને તે લસણ, તેલ અને સાઇટ્રસ છાલ સાથે મિશ્રણ. ચિકન પગ સાથે મિશ્રણ સ્ટફ, ત્વચા નીચે ઊગવું વિતરણ. વાછરડાંને પકવવાની શીટ પર મૂકો, ઉદારતાપૂર્વક મીઠા સાથે મોસમ કરો અને અર્ધા કલાક માટે 230 ડિગ્રી માટે પ્યાલો ભરીને મૂકો.