જો તે ચિકન અને croutons સાથે સલાડ માટે આવે છે - વાંધો આવે છે તે પ્રથમ વસ્તુ પ્રખ્યાત "સીઝર" છે . જો કે, ચિકન સલાડની વિવિધતા મિશ્રિત ભાતથી ઘણી દૂર છે, અને તૈયાર કરેલા તૈયાર ક્રેકર્સને આભારી છે, તમારે ઘરેલુ ક્રૉટન્સની તૈયારી સાથે સહન કરવું પડતું નથી.
ચિકન અને લાલ મરચું સલાડ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 1 ભાગ;
- પ્રોવેન્કલ ઔષધાનો મિશ્રણ - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
- કચુંબર મિશ્રણ - 1 પેકેજ;
- ચેરી ટમેટાં - 6 પીસી.;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- ફટાકડા - 1 પેક
તૈયારી
ચિકન લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ અને મરી સાથે મીઠું રગડો. સ્વાદ માટે પ્રોવેનકલ ઔષધિઓનું મિશ્રણ ઉમેરો અને 15-20 મિનિટ માટે પટલ કાચ છોડી દો. મેરીનેટ ચિકન સોનેરી બદામી સુધી સમઘન અને ફ્રાય કાપી. અમે ચિકનને પ્લેટમાં મુકીએ છીએ અને તેને ઠંડું કરીએ છીએ.
જ્યારે પટલ ઠંડુ હોય છે, શાકભાજી સમઘનનું કાપીને અને કચુંબર વાટકીમાં મિશ્રણ કરે છે. ત્યાં પણ કચુંબર મિશ્રણ, તેમજ ચિકન પટલ ની ટુકડાઓ ઉમેરો. મીઠું, મરી, અને ઓલિવ તેલ સાથે રેડવાની સાથે કચુંબર સિઝન. પીરસતાં પહેલાં, કર્ટેન્સ સાથે કચુંબર છંટકાવ.
ક્રીઝશેક્સથી કઠોળ અને ચિકન સાથે સલાડ
ઘટકો:
- ફટાકડા - 1 પેકેજ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ચિકન પૅલેટ - 150 ગ્રામ;
- શબ્દમાળા બીજ - 100 ગ્રામ;
- લીલા બીજ - 100 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી - 3 પીસી.;
- ચેરી ટમેટાં - 150 ગ્રામ;
- સફેદ વાઇન સરકો - 2 tbsp ચમચી;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ઓલિવ તેલ - અડધી સદી;
- ખાંડ - 1/2 ચમચી
તૈયારી
ચિકન પૅલેટ મીઠું, મરી અને તેલ. અમે ચિકનને વરખ સાથે લપેટી અને 20 થી 25 મિનિટ માટે પ્રેયરેટેડ 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
બ્લાન્ક્ડ કઠોળ બે મિનિટ માટે બ્લાન્ક્ડ થાય છે, અને બીન સમાન સમય માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. પરિણામે, બીજ અને કઠોળ વધુ ટેન્ડર થવું જોઈએ, પરંતુ તેમની તાજુ, ભચડ અવાજવાળું પોત રાખો. ચેરી ટમેટાં ક્વાર્ટરમાં કાપવામાં આવે છે અમે તેને કચુંબર વાટકીમાં ભરીને કચુંબર અને ચિકનને રેસામાં વિસર્જન સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ.
એક નાનું બાઉલમાં, મીઠું, મરી અને ખાંડ સાથે સરકો અને મસ્ટર્ડ ઝટકવું. સતત stirring સાથે, અમે મિશ્રણ માટે ઓલિવ તેલ ઉમેરો. અમે કચુંબર ભરીએ છીએ અને તેને ક્રૉટોન્સ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.
તજ સાથે ચિકન સલાડ
ઘટકો:
- ફટાકડા - 1 પેકેજ;
- ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ;
- લેટીસ - 1 વડા;
- પરમેસન - 25 ગ્રામ;
- ચિકન પૅલેટ - 1 ભાગ;
- લસણ - 1/2 દાંત;
- ઇંડા ઝેરી - 2 ટુકડાઓ;
- વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 1 ચમચી;
- લીંબુ - 1/2 પીસી.;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ચાલો રિફ્યુઅલિંગની તૈયારીથી શરૂ કરીએ, તેની ભૂમિકામાં અમે ઘર મેયોનેઝ બનાવીશું તેની તૈયારી માટે, મીઠું, મરી, લીંબુનો રસ, વોર્સેસ્ટરશાયર ચટણી અને લસણના પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ સાથે ઝટકવું ઇંડા. સતત ઝટકવું સાથે મિશ્રણ ચાબુક - માર, અમે પાતળા ટપકવું વનસ્પતિ તેલ રેડતા શરૂ. જલદી ચટણી સફેદ, સરળ અને ક્રીમી સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરશે - એક ફિલ્મ સાથે આવરી
મીઠું અને મરી સાથે પીરસવામાં આવતી ગ્રીલ સાથે એક ચાંદીની ચટણી ફ્રાય, અમે માંસના રસને જાળવવા માટે 5-7 મિનિટ માટે રાંધેલા ચિકનને છોડી દઈએ છીએ. જ્યારે ચિકન આરામ કરે છે, ચાલો બાકીના ઘટકો લઈએ - આપણે ટમેટાંને ક્વાર્ટરમાં કાપી નાખીશું, આપણે લેટીસને ડિસએસેમ્બલ, ધોઈશું અને તેને પસંદ કરીશું, અને વનસ્પતિ પગરખાની મદદથી પિઅમેસન કાપીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીશું.
હવે કચુંબરની તમામ ઘટકો મિશ્ર કરી શકાય છે, ટોચ પર અદલાબદલી ચિકન મૂકી, બધા ફટાકડા છંટકાવ અને ડ્રેસિંગ પર રેડવાની છે. રાંધવાની પછી સલાડને તાત્કાલિક સેવા આપવી જોઈએ, અન્યથા ચટણી અને વનસ્પતિ રસ ફટાકડા ભીના થઈ શકે છે અને વાનગી તેની દેખાવ અને ટેક્સચર ગુમાવશે.