ચિકનથી જ્યોર્જિયન ખોરાક ચખોક્બિલી અતિ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર છે, પરંતુ સ્વાદ ફક્ત દિવ્ય છે અને કોઈ પણ કોષ્ટકના લાયક છે. ચોહોકીબિલિમાં શ્રેષ્ઠ વધુમાં ચોખા છે, પરંતુ ઉકાળેલા બટાકાની અથવા ફક્ત પીટા બ્રેડ અને તાજા શાકભાજીનો ટુકડો પણ યોગ્ય રહેશે.
ખાસ કરીને રંગીન સ્વાદ, જો તમે તેને આગ પર રસોઇ કરો છો, પરંતુ દરેકને નહીં અને હંમેશાં આવી તક ન હોય તો, અમે તમને કહીશું કે તે કઠોળમાં સ્ટોવ પર અથવા આ હેતુ માટે મલ્ટીવર્કનો ઉપયોગ કરીને કેટલો સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
એક બહુવર્ક માં જ્યોર્જિયન માં ચિકન માંથી chahokhbili કેવી રીતે બનાવવા માટે - ક્લાસિક રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન માંસ - 1,7 કિગ્રા;
- લસણ દાંત - 4-5 પીસી.;
- તાજા ટમેટાં - 455 ગ્રામ;
- ડુંગળી બલ્બ - 395 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 195 જી;
- ગરમ મરીનું પોડ - 0,5-1 પીસી.;
- લાલ દારૂ - 110 મિલી;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- હોપ્સ-સનલી - 10-15 ગ્રામ;
- તુલસીનો છોડ (જડીબુટ્ટીઓ) - 30 જી;
- પીસેલા (ઊગવું) - 70 ગ્રામ;
- પથ્થર આયોડીયુક્ત મીઠું અને જમીન કાળા મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ચાવૉકબીલીને ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ અને જાંઘથી રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ આદર્શ રીતે તે સંપૂર્ણ ચિકનની સંપૂર્ણ શબ લે છે અને તેને ભાગોમાં કાપી શકે છે. પક્ષી કોગળા અને તે સારી રીતે ડ્રાય કરવાનું ભૂલો નહિં. હવે અમે ડિવાઇસના ડિસ્પ્લે પર "ફ્રી" અથવા "ગરમીથી પકવવું" કાર્ય પસંદ કરીએ છીએ અને મલ્ટીકાસ્ટરીમાં પક્ષીના તૈયાર હિસ્સાને મૂકે છે, જેમાં તે પહેલાંથી માખણના ભાગને વિખેરી નાખ્યાં છે.
પક્ષીના ટુકડાઓ પછી બધા બાજુઓ પર એક સ્વાદિષ્ટ આછો પોપડો હોય છે, અમે કન્ટેનરમાં ડુંગળીના અડધા-રિંગ મૂકીએ છીએ અને તેને ચાળીને સોફ્ટ સાથે નરમ બનાવી દો. હવે પહેલાના ધોવાઇ, છાલવાળી અને અદલાબદલી મીઠી બલ્ગેરિયાની અને ગરમ મરીના સ્ટ્રો તૈયાર કરો, અને લગભગ ત્રણ મિનિટમાં, કચડી તાજા ટમેટાં ઉમેરો. બાદમાં સ્કિન્સ છુટકારો મેળવવા માટે આદર્શ સારું છે. આવું કરવા માટે, અમે ઉકળતા પાણીમાં બે મિનિટ માટે ફળો ડૂબવું, ત્યાર બાદ અમે તેને બરફના પાણીથી પેલેટ કરીશું. શોક ઉપચાર પલ્પમાંથી ત્વચાને સરળતાથી અલગ કરવામાં મદદ કરશે.
ટમેટા સમૂહની ટોચ પર, કચડી લસણ દાંત અને તુલસીનો છોડ અને પીસેલાના અદલાબદલી ગ્રીન્સનો ફેલાવો, રેડ વાઇન રેડવાની અને રેડ વાઇનને રેડવાની અને ચિકનથી ચોખાઓફિલી રસોઈ ચાલુ રાખવા માટે અનુવાદિત કરો.
કેવી રીતે ચિકન માંથી chakhokhbili રાંધવા માટે યોગ્ય રીતે - સ્ટોવ પર સરળ રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન માંસ - 1,7 કિગ્રા;
- લસણ દાંત - 5 પીસી.;
- તાજા ટમેટાં - 760 ગ્રામ;
- ડુંગળી બલ્બ - 460 ગ્રામ;
- ગરમ મરીનું પોડ - 0,5-1 પીસી.;
- સફેદ વાઇન - 110 મિલી;
- સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- હોપ્સ-સનલી - 10-15 ગ્રામ;
- ટકેમાલી સોસ - 30 ગ્રામ;
- ધાણા (જડીબુટ્ટીઓ) - 95 ગ્રામ;
- પૅપ્રિકા પાઉડર;
- ટેરે્રેગન અને ટંકશાળ (જડીબુટ્ટીઓ);
- પથ્થર આયોડીયુક્ત મીઠું અને જમીન કાળા મરી.
તૈયારી
આ કિસ્સામાં, આપણે એક સ્ટોઉડમાં ચોહોકીબલીને એક કઢાઈમાં અથવા જાડા તળિયે સોસપેન તૈયાર કરીશું. ચિકન માંસ યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સ્વાદ તેલ વગર અસભ્યતામાં વનસ્પતિમાં તળેલું છે, પછી વાઇન સફેદ રેડવું અને આશરે પંદર મિનિટ માટે સમાવિષ્ટોનું તોલવું. સાથે સાથે, જ્યારે પક્ષી શેકીને અને વાઇનમાં બાફવામાં આવે છે, અમે સ્કિન્સને સાફ કરીએ છીએ અને ટામેટાંને બારીકાઇથી કાપીને તેમને કઢાવડામાં મુકો અને આશરે દસ મિનિટ સુધી માંસમાં મૂકીએ.
ક્રીમ માખણમાં એક અલગ ફ્રિંન પેનમાં આપણે કિરણમાં અડધા રિંગ કાપીને પસાર કરીએ છીએ. અમે ડુંગળીના માસને ટામેટાં સાથે ચિકન, હોપ્સ-સનલી, ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા, અદલાબદલી ગરમ મરી, મીઠું અને કાળા મરી સાથે સીઝન લગાવીએ, ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને આવરી દો અને વીસ અથવા ત્રીસ મિનિટ માટે નાની ગરમીમાં દો. અંતે, અમે તાજા તાજી વનસ્પતિ અને લસણ દાંત મૂકે છે, ટસ્કેમાલી ઉમેરો, ધીમેધીમે જગાડવો અને ગરમીથી દૂર કરો. પંદર મિનિટ પછી, ચૌહ્બી ચપળતા માટે આગ્રહ રાખશે અને સંપૂર્ણપણે તૈયાર થશે.