Courgettes માંથી પેનકેક

અમે લાગે છે કે પેનકેક - લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની ના fritters પરંતુ આ એટલો સાર્વત્રિક વાનગી છે કે તે કાંઈથી રાંધવામાં આવે છે. ચાલો તમારી સાથે કૌટુંબિક પેનકેક્સના વાનગીઓનો વિચાર કરીએ. તેઓ ખૂબ જ પ્રકાશ, સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર છે. વધુમાં, ઝુકીનીમાં બટેટા કરતાં ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને વધુ ઉપયોગી ફાયબર હોય છે. તેથી, ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ!

પિઝા શેકર્સ

ઘટકો:

• zucchini - 2 પીસી.;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• ઘઉંનો લોટ - 6 tbsp ચમચી;
• વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• ચરબીયુક્ત વૈકલ્પિક છે;
• મીઠું, મરી, શુષ્ક મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

તેથી, ઝુચીની લો, કાળજીપૂર્વક તેમને ધોવા, સૂકી અને શુષ્ક, એક માધ્યમ છીણી પર અને એક - મોટા ગ્રાઇન્ડરનો પર પ્રાપ્ત વજન માટે અમે ઇંડા ઉમેરવા, અમે લોટ માં રેડવાની છે અને અમે કેટલાક વનસ્પતિ તેલ રેડવાની છે. સ્વાદને થોડું મીઠું ચડાવવું, મસાલા ઉમેરો અને મિક્સર સાથે બધું મિશ્રણ કરો. ફ્રાયિંગ પણ મધ્યમ ગરમી પર સેટ, પુષ્કળ ડુક્કરના ચરબી સાથે ગ્રીસ અને ચમચો અમારા પેનકેક ની મદદ સાથે ફેલાવો. સોનેરી બદામી, મોહક પોપડો શેડ સુધી તેમને ફ્રાય કરો, અને પછી કાળજીપૂર્વક બીજી બાજુ પર spatula ચાલુ. સ્ક્વૅશ પેનકેકને ગરમ અને સંપૂર્ણપણે ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ અથવા ખાટી ક્રીમ અને લસણની ચટણી સાથે ઠંડુ કરવામાં આવે છે.

Courgettes અને બટાકાની માંથી પેનકેક

ઘટકો:

• ઝુચિિની - 500 ગ્રામ;
• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ગરમ બાફેલી પાણી - 0,5 વસ્તુઓ;
• સોજી - 1 વસ્તુ;
• વનસ્પતિ અથવા સૂર્યમુખી તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• ઘઉંના લોટ - 2 tbsp ચમચી;
• મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

એક સરળ માર્ગ કેવી રીતે courgettes માંથી પેનકેક રસોઇ ધ્યાનમાં. સૂજીને ઠંડુ પાણીથી રેડવું અને લગભગ 30 મિનિટની સોજો માટે છોડી દો. આ વખતે મારા સ્ક્વોશ, મોટી છીણી પર સૂકવવામાં અને ઘસવામાં આવ્યું. શુદ્ધ લસણ એક પ્રેસ દ્વારા સંકોચાઈ જાય છે અને સ્ક્વોશ સમૂહ સાથે મિશ્રિત થાય છે. પરિણામી મિશ્રણ થોડું સૂકવવામાં આવે છે, વધુ પ્રવાહી છુટકારો મેળવવા માટે, તે જાળી દ્વારા સંકોચન. હવે, સોજોમાં ખસખસમાં, ઇંડા, શાકભાજી ઉમેરો અને સમૂહ માટે ધીમે ધીમે લોટ રેડવું. આ બધાને સ્વાદ, મરી અને મીઠું ભરીને મીઠું ચડાવેલું છે. આ કણક સહેજ પ્રવાહી અને ભિન્નતા હોવો જોઈએ. ફ્રાયિંગમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને તેને ગરમ કરો. એક ચમચો સાથે ફ્રાયિંગ પૅન પર રાંધેલા શાકભાજીના કણકને ફેલાવો અને બંને બાજુ પર પૅનકૅક્સ ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી રુંવાટીદાર સોનેરી પોપડા દેખાય નહીં. તૈયાર પૅનકૅક્સને પ્રથમ ચરબીમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે પેપર હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ કરવામાં આવે છે, અને પછી - એક સુંદર વાનગીમાં. અમે ખાટા ક્રીમ સાથે ઝૂચીની પેનકેકથી ગરમ કોષ્ટકમાં સેવા આપીએ છીએ અને તેમને તાજી વનસ્પતિથી છંટકાવ.

ઇંડા વિના કુરગેટથી પેનકેક

ઘટકો:

• ઝુચિિની - 300 જી;
• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• સોડા - ચૂંટવું;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.

તૈયારી

અમે તમને એક અન્ય વિકલ્પ આપે છે, કેવી રીતે courgettes માંથી પેનકેક રસોઇ. આ રેસીપી વ્યવહારીક પૅનકૅક્સની સામાન્ય તૈયારીથી અલગ નથી, પરંતુ થોડી યુક્તિ ધરાવે છે શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે અને છાલ કરે છે. તેથી, ઇંડા વિના બટાટાને સ્ક્વોશ કરવા માટે સુંદર હતા અને ફ્રાઈંગ, અડધા બટાકાની અને ઝુકીની વચ્ચે વિઘટન થયું ન હતું, અમે એક નાના ખારા પર ઘસવું અને બીજા અડધા - મોટા છીણી પર. પરિણામી મિશ્રણ ધીમેધીમે વધુ પડતા પ્રવાહીથી છુટકારો મેળવવા માટે ચીઝના કપડા દ્વારા સંકોચાઈ જાય છે. થોડી ઘઉંનો લોટ, સોડાનો ચપટી ઉમેરો અને મીઠું અને કાળા મરીને સ્વાદમાં મૂકો. બધા ઝડપથી વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે પૂર્વ-ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર વનસ્પતિ પેનકૅક્સને ભળતા અને તુરંત ફ્રાય કરો. અમે ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે તૈયાર વાનગીને ગરમ કરીએ છીએ.

અને જો તમે તમારા પ્રિયજનોને સમાન મૂળ વાનગી સાથે ઓચિંતી કરવા માંગો, તો અમારી સલાહનો ઉપયોગ કરો અને પોટમાં બટેટા તૈયાર કરો.