પણ એક સસ્તા અને હાર્ડ ભાગ માંસ એક સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન ફેરવી શકાય છે, મૂળભૂત વનસ્પતિ ભાત અને ગ્રેવી દ્વારા પૂરક. તૈયાર ગાલેશ, એક કલાક કે બે પછી, થોડો ગરમી મુકો, સૌમ્ય બનવા, તંતુઓમાં ક્ષીણ થવું અને કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ફાઇલ કરવા માટે યોગ્ય.
ગ્રેવી સાથે ચિકન ગુલાશ
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
- ચિકન - 480 જી;
- રંગ - 340 જી;
- એક મદદરૂપ ચેરી ટમેટાં;
- વિજેતા - 165 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- જમીન કરી - 1 tbsp. ચમચી;
- ચિકન સૂપ - 240 મિલી;
- ખાટા ક્રીમ - 240 મિલી;
- માખણ - 45 ગ્રામ;
- બાફેલી ચણા - 340 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ફુદીનો, ધાણા
તૈયારી
તમે ગ્રેવી ગ્લશ સાથે ગોમાંસ કરો તે પહેલાં, ચિકનને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, તે ભુરો અડધા તેલમાં ભુલામાં ગરમ કરો. રીંગણાને ક્યુબ્સમાં કાપો અને વનસ્પતિ તેલમાં ડૂબવું. જ્યારે છેલ્લા નિરુત્સાહિત, તેમને ટમેટાં, મશરૂમ્સ અને લસણના છાલ પર મૂકો. વનસ્પતિ શેકીને માટે, ચિકન, મસાલા અને બાફેલા ચણા ઉમેરો. સૂપ અને ખાટા ક્રીમથી ગ્રેવીનો આધાર અને પ્રાપ્ત ઉકેલ ગ્લેશ ઘટકોથી ભરો. બ્રેઝિયરને કવર કરો અને લગભગ અડધા કલાક માટે શાકભાજી સાથે ચિકનને સણસણવું. અંતે, પક્ષીને મિશ્રિત ગ્રીન્સ અને માખણનો ટુકડો આપવા માટે ઉદાર સહાય કરો.
ગ્રેવી સાથે ચિકન યકૃત ગ્લેશ
ઘટકો:
- ચિકન યકૃત - 540 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 350 ગ્રામ;
- બટાટા - 380 ગ્રામ;
- ગાજર - 280 ગ્રામ;
- વિજેતા - 350 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 65 ગ્રામ;
- વોર્સસેર્સકી સૉસ - 35 એમએલ;
- ચિકન માટે મસાલાનું મિશ્રણ - 1 ચમચી
તૈયારી
ગાજર સાથે ડુંગળી કાપી અને શાકભાજીને એકસાથે સાચવો. જલદી જ ડુંગળીને બ્લશ સમજવું શરૂ થાય છે, તે ચેમ્પીનેન્સના ટુકડાઓ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી મશરૂમ્સ બધી ભેજ દૂર ન કરે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. આ શેકીને બટાકાની સમઘનનું મૂકવું. અલગ ચિકન યકૃત ટુકડાઓ ફ્રાય. લીવરને શાકભાજી સાથે ભેગું કરો અને ટમેટા પેસ્ટ સાથે 3 ચશ્મા પાણી રેડવું. વાસણમાં એક વાઉસ્ટર ઉમેરો, મસાલાનું મિશ્રણ કરો અને ગ્રેવી સાથે અડધા કલાક સુધી દુ:
ગ્રેવી સાથે માંસમાંથી ગલશ કેવી રીતે કરવો?
ઘટકો:
- પોર્ક પલ્પ - 1.6 કિલો;
- ગરમ મરચું - સ્વાદ માટે;
- જમીન તજ - 1/2 ટીસ્પૂન;
- લવિંગ - 3-4 કળીઓ;
- જમીન જીરું, હળદર - 1 ચમચી;
- લસણ દાંત - 4-5 ટુકડાઓ;
- જાંબલી ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 25 ગ્રામ
તૈયારી
મસાલોના મિશ્રણમાં ડુક્કરનું પલ્પ રોલનું ક્યુબ્સ, લસણ અને ડુંગળી સાથેના બ્રેઝિયરમાં નિરુત્સાહિત અને પછી 130 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું અને લગભગ 50-55 મિનિટ માટે નીચી ગરમી પર દુ: જો જરૂરી હોય, તો તમે પ્રવાહીના વધારાના ભાગો રેડી શકો છો. ગ્રેવી સાથે એક સ્વાદિષ્ટ ડુક્કરનું માંસ ગ્લેશ ચોખા અથવા બટાટાના સાઇડ ડિશ માટે શ્રેષ્ઠ અનુરૂપ છે.