પોટ્સમાં વાનગીઓ હંમેશા વધુ સ્વાદિષ્ટ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની છે. જોકે, તૈયારી માટેની આ પદ્ધતિને ખાસ રાંધણ કૌશલ્યની જરૂર નથી. તેથી તમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, પણ રસોઈ વાનગીમાં પણ સરળ નથી માત્ર વિચાર.
આજે, આવા પ્રાચીન રાંધણ તકનીકનો ઉપયોગ કરીને, અમે વિવિધ ઉમેરણો સાથે પોટ્સ માં બિયાં સાથેનો દાણો રાંધવા કરશે.
એક વાસણમાં શાકભાજી સાથે બિયાં સાથેનો દાણો માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું અથવા દળેલું ધાન - આઇટમની 3/4;
- પાણી - 1 1/2 વસ્તુઓ;
- મીઠું - 3/4 ચમચી;
- મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- માર્જોરામ - 1 ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- રંગ - 1 ભાગ;
- સૂકા ટામેટાં - 1/4;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 4 tbsp. ચમચી
તૈયારી
એગપ્લાંટ અડધા કાપી અને 200 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. શેકવામાં માંસ ચમચી સાથે કાઢવામાં આવે છે અને સમઘનનું કાપીને કાઢે છે. એક બ્લેન્ડર સાથે ચીઝની ટામેટાં, માખણ અને 3 ચમચી ચમચી. જો જરૂરી હોય તો, થોડું પાણી રેડવું, પરિણામે, આપણે એક જાડા, પરંતુ એકરૂપ પેસ્ટ મેળવવા જોઈએ.
મશરૂમ્સ ડુંગળી સાથે કાપવામાં આવે છે અને મીઠું, મરી અને માર્જોરમ સાથે છાંટવામાં આવે છે. અમે ખાટી ક્રીમ સાથે મશરૂમ મિશ્રણ ભરો.
બિયાં સાથેનો દાણો પોટ્સ પર મૂકે છે, એક ક્વાર્ટર વિશે દરેક પોટ ભરવા. ટોચના મશરૂમ્સ અને તમામ પાણી (દરેક પોટ માટે અડધો કાચ) રેડવાની છે. છેલ્લું સ્તર એ રંગમાંથી પેસ્ટ ફેલાય છે.
230 ડિગ્રી પર 45 મિનિટ માટે એક પોટ માં મશરૂમ્સ સાથે ગરમીથી પકવવું બિયાં સાથેનો દાણો . ઢગલા વગર બીજા 5 મિનિટ માટે કચુંબરવાળી પનીર અને ગરમીથી પકવવું સાથે તૈયાર વાનગી છંટકાવ.
ચિકન સાથે પોટ્સ માં બિયાં સાથેનો દાણો માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન (જાંઘ, અથવા હેમ) - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું બચ્ચું - 2 વસ્તુઓ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. અમે નાના ટુકડાઓમાં નાના ડુંગળી કાપી. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે તૈયાર શાકભાજી તૈયાર કરીએ ત્યાં સુધી ડુંગળી પારદર્શક બને છે.
ચિકન સુધી પહોંચે છે, અથવા હેમ, નાના ભાગોમાં કાપી અને મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. થોડું તેલ સાથે પોટ્સ ઊંજવું અને તેમના તળિયે કુરુ પર ફેલાવો. માંસ ઉપર પસાર થવું વિતરણ કરવું અને બધા બિયાં સાથેનો દાણો સાથે ઊંઘી પડી. દરેક પોટ 2 કપથી મીઠું ચડાવેલું ગરમ પાણી, અથવા સૂપથી ભરેલું હોય છે અને પકાવવાની પથારીને 45-50 મિનિટ સુધી ભરી દો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોટ માં ડુક્કરના સાથે બિયાં સાથેનો દાણો
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
- બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું બચ્ચું - 1 વસ્તુ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 1 સ્ટેમ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
પહેલાં તમે એક વાસણમાં બિયાં સાથેનો દાણો રાંધવા, ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવું. ડુંગળી સેલ્યુરીની દાંડી અને બલ્ગેરિયન મરી સાથે નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, આપણે વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું કરીએ છીએ અને અડધા તૈયાર સુધી તેના પર બધી શાકભાજીનો ફ્રાય કરીએ છીએ. પછી નાજુકાઈના માંસને ઉમેરો અને તે માત્ર ત્યારે જ રાંધશો જ્યાં સુધી તે "ખેંચે છે" નહીં.
તળેલું ડુક્કરનું માંસ અને શાકભાજી સાથે બિયાં સાથે ગરમીમાં ધોવાઇ અને ભેજવાળી. અમે લગભગ અડધા સુધી તેમને ભરવા પોટ્સ પર વાનગીઓ મૂકે. હવે એક આંગળી પર ટોચ ક્યાંક આવરી પોટ્સ માં પાણી રેડવાની પોટમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો 200 કલાકમાં એક કલાકમાં તૈયાર થશે.
આ રેસીપી સાથે સાદ્રશ્ય દ્વારા તમે પોટ માં યકૃત સાથે બિયાં સાથેનો દાણો રસોઇ કરી શકો છો. આવા વાનગી માટે, ચિકન યકૃત પસંદ કરવું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે કોઈ પણ સંજોગોમાં તે નરમાશથી બહાર આવે છે અને કોઇપણ પ્રિટ્રેટમેન્ટની જરૂર નથી. આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે પહેલા શાકભાજી ભરવા જોઈએ. અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બિયાં સાથેનો દાણો ઉકળવા, અને માખણમાં યકૃતને "ગ્રેબ" કરવા દો. અમે બધા ઘટકોને પોટમાં મૂકીએ, 1/4 કપ પાણી ઉમેરો અને 25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પકાવવાનું પકાવવાનું.