અમે તે કેસેરોલ માટે વપરાય છે તે સામાન્ય રીતે કુટીર પનીર અથવા સોજીલામાંથી બનેલી મીઠી વાનગી છે પરંતુ અમે તમને વિખેરી નાખવા અને તમને કહીએ છીએ કે, અન્ય પ્રકારનાં કેસ્સરોલ છે, ઉદાહરણ તરીકે, યકૃતમાંથી. આ નાસ્તો માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉપયોગી છે. યકૃત વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે, તેમાં ઘણો લોહ અને પ્રોટીન શામેલ છે. અમે યકૃત casseroles રસોઇ માટે તમે ઘણા રસપ્રદ વાનગીઓ આપે છે.
બીફ લિવર કેસ્પરોલ
ઘટકો:
- ગોમાંસ યકૃત - 1 કિલો;
- બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું બચ્ચું - 1 વસ્તુ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 1 વસ્તુ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મસાલા
તૈયારી
તેથી, પ્રથમ, ચાલો તમારી સાથે તમામ જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરીએ. યકૃતને સંપૂર્ણ રીતે ધોઈ નાખવામાં આવે છે, દૂધમાં ભરાયેલા છે અને બરાબર એક કલાક સુધી બાકી છે. અને આ સમય રાંધવામાં બિયાં સાથેનો દાણો સુધી ઉકળતા જ્યારે ગાજર અને બલ્બ્સ ધોવાઇ, સફાઇ, સ્ટ્રો સાથે કાપલી અને વનસ્પતિ તેલમાં સોફ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી મોગાં. હવે યકૃત અને વનસ્પતિ ફ્રાય એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં ટ્વિસ્ટેડ થાય છે અથવા બ્લેન્ડરમાં કચડી નાખવામાં આવે છે. એક અલગ બાઉલમાં, મીઠું સાથે ઇંડાને હરાવીને અને ભરણમાં મિશ્રણ રેડવું. અમે બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ, તે મસાલાઓ સાથે સીઝન કરીએ છીએ અને તેને પકવવાના કાગળથી ઢંકાયેલું ઢાંકણમાં મુકો છે. અમે પિત્તાશયને લગભગ 40 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવા માટે યકૃત સાથે મોકલો, તાપમાન 180 ડિગ્રી સુયોજિત કરો.
યકૃત અને બટાકાની સાથે કૈસરોલ
ઘટકો:
- ચિકન યકૃત - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- બટાટા - 1 કિલો;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- હાર્ડ જાતોની પનીર - 150 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા;
- zucchini, કોબીજ, ટમેટા - જો જરૂરી
તૈયારી
ચિકન યકૃતમાંથી રસોઈલ બનાવવા માટે , બટાટાની છાલ, તેમને અડધો કાપી અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવામાં નહીં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. પછી તે છૂંદેલા રાજ્ય માટે ભેળવી અને કૂલ છોડી દો. ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, ઉડી કાપલી, અને ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. શાકભાજીને વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે ગરમ થાળેરી પાન પર સુવર્ણ સુધી પહોંચાડવો.
ચિકન યકૃતને અલગથી 10 થી 15 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, અને પછી તેને બ્લેન્ડરમાં એકરૂપતામાં અંગત કરો. તે પછી, ચિકન યકૃતને ડુંગળી અને ગાજર સાથે ભેગું કરો અને અન્ય ભૂકોવાળી શાકભાજી ઉમેરો જો ઇચ્છા હોય તો. ચીઝ મોટી છીણી પર ઘસવું. પકવવાના વાનગીમાં, આપણે પ્રથમ અડધા છૂંદેલા બટાટા, સ્તર મૂકે છે, પછી ચિકન યકૃતને શાકભાજી સાથે મુકો અને છૂંદેલા બટાકાની અવશેષો સાથે બધું આવરી લો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને મહેનત ખાટી ક્રીમ સાથે ટોચ છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 200 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું ગરમીમાં પુડિંગ.
મલ્ટિવેરિયેટમાં લીવરમાંથી કાજરોલ
ઘટકો:
- ચિકન યકૃત - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બાફેલી ચોખા - 2 વસ્તુઓ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- દૂધ - 250 મીલી;
- મસાલા;
- મેયોનેઝ;
- પનીર - શણગાર માટે
તૈયારી
યકૃતને અગાઉથી defrosted છે, અમે તેને પટલમાંથી અલગ અને તેને ધોવા બલ્બ, લસણ અને ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાઇસ બોઇલ પછી ચિકન યકૃત, એક સાથે લસણ અને ડુંગળી સાથે, એક બ્લેન્ડર માં અંગત સ્વાર્થ અથવા એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે ટ્વિસ્ટ. દંડ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ઉમેરો
અમે મલ્ટિવાર્કના કપને ઊંજવું, યકૃતનું મિશ્રણ ત્યાં ફેલાવો, ઉપકરણના ઢાંકણને બંધ કરો અને "ખાવાનો" મોડ ચાલુ કરો. "પ્રારંભ કરો" બટનને દબાવો અને તૈયાર સંકેત પછી, અમે "20 મિનિટ સુધી" ગરમ "મોડ" માં યકૃત અને ચોખાના કેસ્સોલને પકડી રાખીએ.તે પછી તેને થોડો ઠંડું પાડવા દો, તે રસોડાનાં સ્પેટુલા સાથે લઈ જાઓ, તેને વાનગી પર ખસેડો, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ કરો અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરો.