ગાજર અને ડુંગળી સાથે લીવર પાઇ

ગાજર અને ડુંગળી સાથે લીવર પાઇ એક વાનગી છે જે અમે દરેક જગ્યાએ જાણીએ છીએ, પરંતુ માત્ર વિશ્વમાં રાંધણકળામાં વેગ મેળવવાની શરૂઆત કરી છે. આવા પાઈનું લોકપ્રિયતા એ સમયની બાબત છે, કારણ કે કોઈ એવી વ્યક્તિ છે જે શાકભાજી અને ચટણીના સ્તર સાથે પાતળા અને નાજુક લીવર પૅનકૅક્સનો પ્રતિકાર કરી શકે છે?

કેવી રીતે યકૃત પાઇ રાંધવા માટે?

ઘટકો:

• ચિકન યકૃત - 780 ગ્રામ;
• ગાજર - 165 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 180 ગ્રામ;
• તાજા કાકડી - 95 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 210 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 145 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ;
• લોટ - 55 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• એક સુવાદાણા હરિયાળી મદદરૂપ

તૈયારી

લીવર પાઇની તૈયારી ચિકન યકૃતની તૈયારીથી શરૂ થાય છે. તે પ્રથમ રાંધેલા જોઈએ, સૂકવવામાં આવે છે, અને પછી બ્લેન્ડર સાથે રસોમાં ફેરવી. પરિણામી લીવર પુરી મીઠું અને ઇંડાના ચપટી સાથે ચાબૂક મારી છે, લોટ અને સુવાદાણા ગ્રીન્સ ઉમેરો. સ્વયંચાલિત બંદૂક સુધીના પરિણામે લીવર સમૂહના ફ્રાયનો ટુકડો.

એક સરળ ભઠ્ઠી અપનાવી, એકસાથે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર સાથે ડુંગળી ના પાતળા અડધા રિંગ્સ મળીને બચાવી

હવે ચટણી તૈયાર કરો, જે મેયોનેઝ અને લોખંડની જાળીવાળું લસણ સાથે ખાટી ક્રીમનું મિશ્રણ છે. જ્યારે તમામ પેનકેક ઠંડુ થાય છે, પરિણામી ચટણી સાથે તેમને ગ્રીસ કરો અને શેકેલા વનસ્પતિ મિશ્રણ ફેલાવો. સ્તરો સાથે બનેલા સમાપ્ત લિવર પાઇ કાકડી સ્લાઇસેસ અને ઊગવું સાથે શણગારવામાં આવે છે, અને પછી પીરસવામાં આવે છે, પૂર્વ ઠંડક.

ગાજર સાથે સરળ યકૃત પાઇ - રેસીપી

અગાઉના કેકમાંથી આ કેકનો તફાવત એ છે કે આવા પેનકેક માટે કણક દૂધના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેનો અર્થ એ છે કે તે વધુ પ્રવાહી છોડે છે અને ફ્રાઈંગ પાનમાં પાતળું છે. એક પણ પાતળું વિતરણ માટે આભાર, પેનકેક અત્યંત નાજુક હોય છે અને ચટણીને સારી રીતે શોષી લે છે.

ઘટકો:

• યકૃત - 560 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• લોટ - 65 ગ્રામ;
• દૂધ - 85 મિલી;
• મેયોનેઝ - 90 ગ્રામ;
• ગાજર - 260 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 210 ગ્રામ

તૈયારી

લીવરને સંપૂર્ણપણે ધોવા પછી, તેને સમઘનનું વિભાજન કરો, તેમાંના પ્રત્યેકને સૂકવી દો, અને પછી બ્લેન્ડર સાથે ઝટકવું કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને લોટ, મીઠું અને દૂધમાં રેડવાની સાથે મિક્સ્ડ મિશ્રિત મિશ્રણ કરવા તૈયાર રહો. પૅનકૅક્સ માટે કણક તૈયાર છે, તે બરછટ સુધી તેમને માત્ર ફ્રાય જ રહે છે.

જ્યારે પેનકેક ઠંડુ થાય છે, ગાજર અને ડુંગળીના ડ્રેસિંગને બનાવો, અને પછી મેયોનેઝ સાથે મિશ્રણ કરો. તળેલું પેનકેક સાથે ચટણી બહાર મૂકે છે, અને પછી એક ખૂંટો સાથે તેમને ગંજી. વાનગીની ટોચ તેના વિવેકબુદ્ધિથી સજ્જ કરી શકાય છે, અને તમે છોડી શકો છો અને બિનજરૂરી સજાવટ વગર કરી શકો છો.