બીજો વિકલ્પ તમારા ટેબલ પર હાર્દિક માછલીનો વાનગી છે, જેનો આધાર હેડૉક છે. ટેસ્ટી અને પરવડે તેવી માછલી કવચ માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે અને ઘણા ઘટકો સાથે જોડાયેલી છે.
શાકભાજી સાથે સ્ટયૂડ હેડોક - રેસીપી
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- જીરું - 1 ચમચી;
- પૅપ્રિકા - 1/2 ટીસ્પૂન;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- લાલ મરી - 1 પીસી.
- હૅડૉકના પૅલેટ - 450 ગ્રામ;
- ધાણા - 1 ટોળું;
- લીંબુ - 1 પીસી.
તૈયારી
હાડકોકના પટ્ટા હાડકાં માટે ચકાસાયેલ છે અને જો જરૂરી હોય તો અમે તેમને દૂર કરીએ છીએ. અમે માછલીના ટુકડાને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યા.
ફ્રાઈંગમાં પણ ઓલિવ તેલ અને ફ્રાયને એક મિનિટ માટે જીરું અને પૅપ્રિકા સાથે અદલાબદલી લસણ રેડવું. 10 મિલિગ્રામ પાણીમાં લસણ ફ્રાય રેડો અને તમારા પોતાના રસમાં અદલાબદલી ટામેટાં ઉમેરો. વનસ્પતિ મિશ્રણને ઉકળવા લાવો, તે મોસમને સ્વાદ અને 5 મિનિટ સુધી બૂમ પાડવી. સમય પસાર થઈ ગયા પછી, અમે માછલીના પાવડરને શાકભાજીઓમાં મૂકીએ છીએ, ફ્રાઈંગ પેનને ઢાંકણ સાથે આવરી દો, ગરમીને ઓછામાં ઓછા ઘટાડી અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.
અમે બાફવામાં માછલીની સેવા કરીએ છીએ, તે લીંબુના ટુકડા સાથે, કાતરી ધાણા સાથે છંટકાવ.
ઝીંગા સાથે હૅડૉક કેવી રીતે મૂકવું?
ઘટકો:
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- રસ અને લીંબુ છાલ 1;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
- લાલ મરચું મરી - ચૂંટવું;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
- માછલી સૂપ - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
- ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
- ચણા - 410 ગ્રામ;
- હૅડૉકના પૅલેટ - 500 ગ્રામ
તૈયારી
એક વાટકી માં, લસણ અને લીંબુ ઝાટકો સાથે કચડી ઔષધો વિનિમય. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં ઓલિવ તેલ અને ફ્રાય ડુંગળી ગરમ કરો
જો તમે મલ્ટિવારાક્વેટમાં સ્ટ્યૂડ હેડૉક માટે રેસીપીની પુનરાવર્તન કરવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી પ્રથમ 25-30 મિનિટ માટે "ક્વીનિચિંગ" મોડનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજીને સ્ક્વોશ કરો અને ત્યારબાદ ઝીંગાં અને માછલીની પટ્ટીઓ ઉમેરો. અન્ય 10-12 મિનિટ (મલ્ટિવર્કની ક્ષમતા પર આધાર રાખીને) માટે રસોઈ ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી સીફૂડ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી. બોન એપાટિટ!