સંધિવા માટેનું આહાર સારવારમાં સફળતા માટે ચાવીરૂપ છે, માત્ર પ્રોટીન જ નથી, પરંતુ ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ઉચ્ચ ખાંડના ખોરાક પણ દર્દીઓ માટે જોખમી છે. તેથી, તે સખત આહારનું પાલન કરવું જરૂરી છે, જે હજુ પણ તમને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સાથે મેનુને વિવિધતા આપવા માટે પરવાનગી આપે છે.
ગાઉટ સાથે દર્દીઓ માટે આહાર
સંધિવા - સંયુક્ત રોગ, ત્યારે થાય છે જ્યારે યુરિક એસિડનું મીઠું જમા કરાવવાનું શરૂ થાય છે. તે તીવ્ર પીડાથી પ્રગટ થાય છે, રાત્રે વધુ વખત, તે મુખ્યત્વે અંગૂઠાને અસર કરે છે ચામડી લાલ બની જાય છે, સાંધાઓ સૂંઘી જાય છે, નબળાઇ નક્કી કરે છે, પરંતુ આવા દર્દીઓને યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલા આહારની મદદથી પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે. મેન્યુ પ્રોડક્ટ્સમાંથી બાકાત રાખવું જરૂરી છે કે જ્યાં આ મીઠું ઉપલબ્ધ છે, પરીક્ષણ પદ્ધતિઓ પહેલેથી વિકસાવવામાં આવી છે.
સંધિવા માટેનું પોષણ નાના ભાગોની ભલામણ કરે છે, તમારે દિવસ દરમિયાન ઘણી વખત ખાવું પડશે. આવશ્યકપણે - ઉકાળવામાં આવતા દિવસો, જ્યારે તમે માત્ર ફળો અથવા શાકભાજી ખાય છે, કાચા અથવા ગરમીમાં, મીઠું વગર. એક ચોક્કસ દિવસ માટે એક પ્રકારનો ખોરાક પસંદ કરો પ્રતિબંધિત:
- હૉર્ડેરિશિશ, મૂળો;
- સોરેલ, સ્પિનચ, સેલરી;
- ફૂલકોબી;
- સોસેજ, કોઈપણ પીવામાં ઉત્પાદનો;
- વટાણા; કોઈ બીન;
- મશરૂમ્સ
ગાઉટ સાથે ઉપચારાત્મક આહારમાં આવા ફરજિયાત ઉત્પાદનો છે:
- સફરજન, આલુ, નાશપતીનો;
- ગ્રેપફ્રુટ્સ, કેળા;
- દૂધ, ઓછી ચરબી કોટેજ પનીર;
- કેફિર, યોગુરટ્સ;
- ઇંડા માંથી વાનગીઓ,
- કાસ્કી;
- મધ, બદામ
પીવજનર માટે સંધિવા માટે ડાયેટ 6
આવા દર્દીઓ માટે એક ખાસ સારવાર ટેબલ પ્રોફેસર Pevzner દ્વારા એક સો વર્ષ પહેલાં વિકસાવવામાં આવી હતી, તે "ગાઉટ માટે આહાર" કહેવામાં આવે છે ડેરી, ફળનો મુરબ્બો, દાળ, ફળો અને ઉતરામણના વનસ્પતિ દિવસો હાથ ધરવામાં આવે છે, જ્યારે ઓછામાં ઓછા 2.5 લિટર પાણી પીવું જરૂરી છે. સૌથી કડક પરિસ્થિતિઓ - માછલી અને માંસ ઉત્પાદનો વિશે, તેઓ માત્ર ઉકાળવામાં, અને ફક્ત અઠવાડિયામાં ફક્ત ત્રણ વખત ખાઈ શકે છે. દૈનિક દર: 170 ગ્રામ માછલી અથવા 150 માંસ. એક ગઠ્ઠો હુમલો સાથે ખોરાક યાદી થયેલ છે:
- ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની;
- અનાજ;
- સૂપ - માત્ર વનસ્પતિ;
- ડેરી ઉત્પાદનો - ઓછી ચરબીથી;
- ચરબીયુક્ત;
- એક દિવસ ઇંડા;
- મધ, પેસ્ટિલા;
- નબળી ચા;
- કોમ્પોટ્સ, ડીકોક્શન.
સંધિવા માટે હાઇપોપ્યુરિન આહાર
ગાઉટ માટે પરાઇન આહાર મીઠું અને પેર્યુન ધરાવતાં ઉત્પાદનોને પ્રતિબંધિત કરે છે - વધારાનું ઓક્સાલિક એસિડ એલ્કલાઇનીકરણ કરેલા મહત્તમ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે: ડેરી, ફળો અને શાકભાજી પરંતુ પોષણ ડાઇવર્સિફાઈડ હોવું જોઈએ, કારણ કે આવા દર્દીઓને ભૂખ્યા નહી થઈ શકે, જો કે તે ખૂબ જ ખાવું નહીં કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ન્યુટ્રીશિયન્ટ્સ આ મેનુનું ઉદાહરણ આપે છે:
- સવારમાં: કુટીર પનીર, માખણ, કચુંબરની વનસ્પતિ, લીંબુ સાથે ચા સાથે ટોસ્ટ.
- બપોરે: તળેલું ઇંડા, રસ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો.
- તમે વનસ્પતિ સૂપ, સાર્વક્રાઉટ, બેકડ બટાકા, માંસનો ટુકડો સાથે નાસ્તા મેળવી શકો છો.
- સાંજે: ગાજર ચૉપ્સ અથવા કૈસરોલ, કુટીર પનીર, ચુંબન.
- રાત્રિના સમયે દહીંની સેવા પીતા રહો.
સંધિવા માટે બખોલિયું ખોરાક
પગ પર ગાંઠ માટે આહાર જરૂરી બિયાં સાથેનો દાણો સમાવેશ થાય છે, જે શરીરને સ્વચ્છ કરે છે, મીઠું દૂર કરે છે. રસોઈ બિયાં સાથેનો દાણો માટે ઘણી વાનગીઓ છે
રેસીપી # 1
ઘટકો:
- બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું અથવા દળેલું ધાન
- કેફિર - લિટર.
તૈયારી
- સાંજે બખોલ, ઉકળતા પાણીનું 3 કપ રેડવું.
- સવાર સુધી તે ધાબળામાં લપેટી.
- કેફિરના એક મોંથી ખાઓ.
રેસીપી # 2
ઘટકો:
- બિયાં સાથેનો દાણો - 50 ગ્રામ;
- પાણી - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- ઠંડું પાણી સાથે ભીડ રેડવાની.
- મીઠું, સારી રીતે ભળીને
- બિયાં સાથેનો દાણો પાણી લે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ
- 30 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કુક.
ગાઉટ માટે ચોખા ખોરાક
સંધિવા સાથેનો રોગનિવારક આહાર યાદી અને અનેનાસમાં છે, જે યુરિક એસિડ દર્શાવે છે. થોડુંક રહસ્ય: આ ફળ કટીંગ પછી તુરંત જ ખવાય છે, જ્યાં સુધી બ્રોમેલેન બાષ્પીભવન કરતું નથી. રોગ અને ચોખાનો ઉપચાર, આહારમાં દૂધ પાવડરનો સમાવેશ થાય છે. સંધિવા માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક શું છે? ડૉક્ટરો કહે છે કે - ચોખા-સફરજન, તે પોષણકર્તા કેમ્પનર દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યું હતું. તેમણે એવી દલીલ કરી હતી કે આ ઘટકો ઝેરને સંપૂર્ણપણે સાફ કરે છે, ખોરાકની શ્રેષ્ઠ સમયગાળો પાંચ દિવસથી વધુ નથી.
- રેસીપી નંબર 1. 75 ગ્રામ ચોખાના અનાજના દૂધમાં કશ્કુ પર ઉકાળો, ખાંડ અને મીઠું વગર. સવારે અને સાંજે ભાગો માટે ખાઓ. સફરજન ખાવા માટે બપોરે - 250 ગ્રામ સુધી તમે ફળનો મુરબ્બો બનાવી શકો છો.
- રેસીપી નંબર 2. એક ગ્લાસ ચોખા ઉકાળવા, એક દિવસમાં ખાય છે, સફરજનના રસ સાથે ધોવા. 2-3 સફરજન ખાવા માટે મંજૂર. આવા ખોરાકને ત્રણ દિવસ સુધી મંજૂરી આપવામાં આવે છે.
સંધિવા માટે પ્રોટીન-મુક્ત ડાયેટ
ઉગ્રતાના ગાળા દરમિયાન ખોરાક માટેનો ખોરાક સંપૂર્ણપણે માંસની વાનગી અને સીફૂડને બાકાત રાખે છે, શાકભાજી, પોરીરિજ, ડેરી ઉત્પાદનો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે તે ઇચ્છનીય છે. દિવસ દીઠ ત્રણ લિટર પ્રવાહી સુધી પીવું. આવા ખોરાકના દાક્તરોને બે સપ્તાહ સુધી સલાહ આપો. સેવનની તીવ્રતા માટેનો ખોરાક મેનુને પરવાનગી આપે છે:
- સવારમાં: શાકભાજી, બાફેલી ઇંડામાંથી સલાડ, તમે બાજરી સાથે ફળની પાઇ બનાવી શકો છો.
- પુનરાવૃત્ત નાસ્તો જંગલી ગુલાબનું માત્ર એક સૂપ હશે.
- બપોરે: દૂધની નૂડલ્સ, ચુંબન
- તમે તાજા ફળ સાથે નાસ્તા કરી શકો છો.
- સાંજે: ચીઝ કેક, શાકભાજીમાંથી કોબી રોલ્સ, નબળા ચા.
સંધિવા માટે જાપાનીઝ ખોરાક
ઘણા પોષણશાસ્ત્રીઓ જાપાનના રાંધણકળા તરફ ધ્યાન આપવાની સલાહ આપે છે, કારણ કે આ દેશના રહેવાસીઓ સંયુક્ત રોગથી પીડાતા નથી. સંધિવા માટેનો ખોરાક અને પેશાબની મીઠાનું પ્રમાણ વધતું હોય છે, જે તીવ્ર હુમલાઓથી પીડાને દૂર કરે છે, જે જાપાનીઝ પ્રેમને ધ્યાનમાં લેતા ઉત્પાદનોને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવવામાં આવે છે:
- ટોફી પનીર;
- સોયા, સોયા દૂધ અને ચટણી;
- પાંદડાવાળા શાકભાજી
સંશોધન દર્શાવે છે કે સોયા ઝડપથી શરીરમાંથી યુરિક એસીડ બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે, ઘણા ડોકટરોએ આવી અનન્ય મિલકત અપનાવી છે. આ પ્રોડક્ટમાં ઘણી પ્રોટીન હોય છે જે કોઈ વ્યક્તિ પર નકારાત્મક અસર કરતું નથી. સોયાથી, સિરનીકી, સ્ટયૂ, માંસ અને ચટણીઓના બનાવો. મુખ્ય વસ્તુ તે યોગ્ય રીતે રાંધવા છે. સોયાને 12 કલાક માટે સૂકવવા માટે, પછી દર 3 પાણીમાં પાણી કાઢીને લગભગ 3 કલાક રસોઇ કરો. ચકાસાયેલું: ગાઉટ માટે યોગ્ય આહાર રોગ દૂર કરવા માટે મદદ કરશે, જો તમે સતત તેને અવલોકન કરો.