લેનારોઝો ગ્રીક ઘર રાંધવાની એક પરંપરાગત વાનગી છે, જેમાં આવશ્યક ઘટકો છે જે ચોખા અને સફેદ કોબી છે. Lahanorizo - વનસ્પતિ pilaf અથવા કોબી જેવી જ વાનગી. આ ખાદ્યને ખાસ કરીને ઉપવાસ અને શાકાહારીઓ માટે અલગ અલગ ભલામણ માટે ભલામણ કરી શકાય છે, જો કે માંસના ઉમેરા સાથે આ વાનીની વિવિધતા પણ છે.
પરંપરાગત લાહાનોરિઝો યુરોપિયન જાતોના ચોખામાંથી ઓલિવ તેલના શાકભાજી સાથે લીંબુના રસની આવશ્યક આવશ્યકતા સાથે સરળ અને નિસર્ગોન રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. નિશ્ચિત કડક રેસીપી લાખાનોરીઝો અસ્તિત્વમાં નથી, તેથી તમારા રાંધણ ફૅન્ટેસી માટે જગ્યા છે.
તમને જણાવશે કે લહાનારાઓઝો કેવી રીતે રાંધવા. કઢાઈ, શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ડુંગળીના પાનમાં રસોઇ કરવી તે સૌથી અનુકૂળ છે.
લાહાનિઓરિઝો માટે સરળ રેસીપી
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - લગભગ 600 ગ્રામ;
- રાઉન્ડ ચોખા (વધુ સારી રીતે વિનાનું) - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1-2 પીસી.;
- મીઠી લાલ મરી;
- લાલ ગરમ મરી;
- મરી કાળા વટાણા - 5-8 ટુકડા;
- લવિંગ - 2-3 ફલોરેસ્કન્સ;
- ખાડી પાંદડા - 3-5 પીસી.;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- ટમેટા પેસ્ટ (વૈકલ્પિક ઘટક) - 1-2 સે. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ;
- ગ્રીન્સ (તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા);
- લીંબુનો રસ;
- મીઠું
તૈયારી
કટકો કોબી ખૂબ પાતળું નથી. ડુંગળી ક્વાર્ટર રિંગ્સ માં કાપી છે, અને મીઠી મરી - ટૂંકા સ્ટ્રો. ચોખા ઉકળતા પાણીથી ભરવામાં આવશે, 10 મિનિટ રાહ જુઓ, આપણે પાણીને ડ્રેઇન કરે છે અને ઠંડા પાણીથી કાળજીપૂર્વક વીંછળવું.
ઓલિવ તેલમાં ડુંગળીને ફ્રાય કરો, કોબી અને મરી ઉમેરો. બધા સાથે મળીને ફ્રાય, stirring, 3-5 મિનિટ માટે. આ પછી લીંબુનો રસ ઉમેરવાની ખાતરી કરો (અન્યથા શાકભાજી ઉકાળવામાં આવશે, જેમ કે તેઓ કહે છે, ચીંથરામાં અને ખરાબ રીતે સ્વાદ આવશે), અડધા લીંબુમાંથી પૂરતું રસ નીકળી જાય છે. પણ મસાલા અને ધોવાઇ ચોખા ઉમેરો.
અનિનક્લેટેડ હોમ વાઇન (જો કોઈ હોય તો) માટે એક સફેદ ડાઇનિંગ રૂમ ઉમેરવું સરસ રહેશે, પરંતુ થોડું પાણી રેડવું સરળ છે. આગળ આપણે આશરે 8-16 મિનિટ (ચોખાના પ્રકાર પર આધાર રાખવો) માટે રસોઇ કરીશું. તમે ટમેટા પેસ્ટ અથવા તાજા ટમેટાં ઉમેરી શકો છો,
લાખોનારીઝોની તૈયારી સુધી પહોંચવું પણ શક્ય છે - ડુંગળી-ફ્રાઈંગ ફિલ્ડ શાકભાજી સાથે ચોખાને ચોખા બનાવે છે.
જો તમે ડુંગળીના માંસ-ફ્રાય સાથે એક પ્રકાર માંગો છો અને 300-400 ગ્રામ નાજુકાઈના માંસને ઉમેરી શકો છો. બધા રંગમાં બદલાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને બાકીના ઘટકો ઉમેરો. ફક્ત લીંબુનો રસ ન ભૂલી જાઓ.